Gratin De Christophine Au Lait De Coco Handbag, Plan D Eau De Retourtour

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Friday, 9 August 2024

2 h 20 Facile Gratin dauphinois au lait de coco 3 commentaires 1 kg de pommes de terre 20 cl de lait de coco 50 cl de lait 40 g de farine 100 g d'emmental râpé 2 c. à soupe rase de curry en poudre 2 c. à café bombées d'ail en poudre 40 g de beurre sel, poivre 1. Faites fondre le beurre dans une casserole. 2. Versez la farine en une seule fois et remuez afin d'obtenir un roux. Gestes techniques Réaliser un roux 3. Versez petit à petit le lait au roux, en fouettant sans cesse, jusqu'à obtenir une sauce béchamel bien lisse et épaisse. Comment faire une béchamel? 4. Gratin de christophine au lait de coco au curry. Retirez ensuite la casserole du feu et ajoutez-y le lait de coco, le curry en poudre, l'ail en poudre, du sel et du poivre. Mélangez bien. Réservez. 5. Préchauffez le four à 160°C. 6. Pelez et rincez les pommes de terre. Coupez-les en fines rondelles. 7. Placez uniformément une première couche de rondelles de pommes de terre dans le fond d'un plat allant au four puis recouvrez d'une couche de béchamel. 8. Replacez une nouvelle couche de rondelles de pommes de terre puis une nouvelle couche de béchamel sur le dessus.

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Préparation – Éplucher les christophines à l'aide d'un économe. C'est un peu long parce que la christophine possède une peau plissée qui vous donnera du fil à retordre, mais c'est essentiel de bien réaliser cette phase d'épluchage parce que la peau de ce légume est filandreuse (un mauvais épluchage nécessitera de passer la soupe au chinois). – Éplucher la pomme de terre. – Découper les christophines et la pomme de terre en tranches puis en dés. – Mettre les dés dans la casserole et recouvrir d'eau bouillante. 3 RECETTES VÉGÉTALES A BASE DE CHRISTOPHINE - LMEA. Faites en sorte que l'eau recouvre tout juste les dés, ne soyez pas trop généreux sous peine d'obtenir une soupe trop liquide (car tout sera mixé ensemble). – Saler et poivrer et laisser cuire 20 minutes. – Mixer le tout bien fin à l'aide d'un pied mixeur. – Ajouter la crème fraiche et le lait de coco et mélanger de nouveau. – Rectifier l'assaisonnement en sel si nécessaire et servir chaud!

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Ingrédients pour 4 personnes – 4 christophines – 100 g de gruyère râpé – 25 cl de lait écrémé ou demi-écrémé – 25 g de farine – 1 noisette de beurre ou de margarine – 1 oignon – 2 gousses d'ail – 2 cives – sel, poivre – muscade Préparation de la recette 1- Lavez les christophines, coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites-les cuire à l'eau bouillante salée pendant 30 mn. Vérifiez si c'est cuit en introduisant un couteau dans la chair qui doit en ressortir facilement. 2- Egouttez les christophines, puis enlevez le cœur et, à l'aide d'une cuillère, retirez la chair délicatement, sans abîmer la peau. Gratin de christophine au lait de coco francais chanson. Vous pouvez bien entendu cuire le gratin dans le moule de votre choix, dans ce cas il suffit d'éplucher normalement les christophines. 3- Réduisez la chair en purée (je laisse quelques morceaux), et très important, mettez-la dans un torchon propre et pressez bien pour en retirer toute l'eau. Réservez. 4- Maintenant préparez la béchamel. Je la prépare presque sans beurre de la facon suivante: je hache finement l'oignon, les cives et l'ail.

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Office de Tourisme du Pays de Lamastre Autres loisirs Le plan d'eau de Retourtour aménagé pour la baignade et surveillé de mi-juin a début septembre offre un espace de fraîcheur l'été. Le plan d'eau de Retourtour aménagé pour la baignade et surveillé de mi-juin a début septembre offre un espace de fraîcheur l'été. Description Il est possible de s'installer sur le sable, au bord de l'eau ou sous un arbre. Baignade surveillée de 12h30 à 18h00 jusqu'au 31 août. Ouverture Du 03/07 au 30/08 de 12h30 à 18h. Fermé le lundi. Plan d eau de retour tour les. Tarifs Gratuit. Informations complémentaires Services Plage surveillée Équipements Aire de jeux Aire de pique-nique Parking à proximité

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Au départ du centre-ville, c'est par le CD 533 en direction du Puy que l'on accède au plan d'eau de Retourtour, un des plus anciens de la région. Chaque année, un barrage est mis en place sur la rivière Le Doux par la municipalité offrant un espace baignade très agréable dans une eau fraîche et limpide. Les vacanciers, touristes et locaux peuvent ainsi profiter de ce lieu rafraîchissant, avec une plage de sable sur une rive et sur l'autre un espace herbé, ombragé, particulièrement prisé que l'on rejoint par une passerelle en bois. Il dispose d'une aire de pique-nique et une aire de jeux pour les enfants et un plongeoir. Les cabines, côté plage de sable, ont été remises à neuf. L'accès est gratuit et un vaste parking permet de se garer à quelques mètres. La plage est surveillée tous les jours sauf le lundi de 12 h 30 à 18 heures jusqu'à fin août. Plan d eau de retour tour dates. Farniente et détente sont les maîtres mots pour profiter pleinement en famille ou entre amis de ce petit coin de paradis rafraîchissant dominé par les ruines du château et de son vieux village.

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