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Tuesday, 2 July 2024

*Le gâteau de leur rê chateau de la reine des neiges* Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 5 votes) 9 Commentaires 173 Temps de préparation: 1h30 Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 10 personnes): Un gâteau fait maison (génoise fourré à la mousse au chocolat) Et pour la décoration De la pâte à sucre bleu et blanche Des cristaux de sucre pour faire l'effet neige Des paillettes bleu Une figurine la reine des reines Et une photo de la petite princesse maylis Préparation: Un nouveau gâteau d'anniversaire qu'on à commander à maman avec cette foici ci comme thème... La reine des neiges dans son château! Publié par Ça a l'air bon! Le gâteau d’anniversaire la reine des neiges #3 le château – Les délices d'Anaïs. Votes joieetsoleil, italmo et 3 autres ont voté. 5. 0 /5 ( 5 votes) = 5 votes Ils ont envie d'essayer 173 Marion, Invité et 171 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Continuez à battre ce mélange au batteur jusqu'à ce que le mélange revienne à température ambiante. – Ensuite, toujours en mixant, ajoutez le beurre ramolli ou fondu et mélangez jusqu'à ce que le beurre soit totalement incorporé. – Enfin, mettez le tout au réfrigérateur pendant 20 minutes minimum et votre glaçage crème au beurre meringue italienne sera prêt. Amazon.fr : reine des neiges gateau. Miam. Partie assemblage des gâteaux et du glaçage crème au beurre meringuée Ça y est, vos gâteaux sont parfaitement refroidis, et égalisés (chapeaux retirés), et votre crème au beurre meringue italienne est prête. – Vous allez pouvoir assembler les 4 gâteaux de 20 cm de diamètre et de 4 couleurs différentes avec votre crème au beurre meringuée. On va du gâteau le plus foncé au plus clair pour obtenir un beau ombre cake – gâteau dégradé de bleu. – A la spatule coudée, vous allez pouvoir étaler une belle couche de glaçage entre chaque partie de gâteau. – Enfin, a la spatule coudée ou spatule droite (suivant vos préférences), vous allez pouvoir remplir de glaçage le dessus et les cotés de votre gâteau.

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Dans les ingrédients ci-dessous, les allergènes sont indiqués en caractères gras et italiques.

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RECETTE DE LA CRÈME AU BEURRE MERINGUE ITALIENNE – 300 gr de sucre. – 90 ml d'eau. – 6 blancs d'œufs. – 340 gr de beurre ramolli ou fondu. – 1 cuillère à café d'extrait de vanille ou arome alimentaire butter vanilla. – 1 casserole a fond plat. – 1 thermomètre à sucre. Progression: – Préparez les 6 blancs d'œuf dans un saladier, avec une pincée de sel, prêt à être lancés. Placez votre batteur électrique juste à coté, branché. et attendez avant de monter les blancs en neige. – Dans la casserole faites cuire le sucre et l'eau à feu moyen. Quand le sirop de sucre est a ébullition, munissez vous de votre thermomètre à sucre et attendez que la température atteigne 110 degrés C. – Quand le sirop de sucre est à 110°C, montez vos blancs en neige. – Dès que vos blancs en neige sont prêt, vérifiez au thermomètre à sucre que votre sirop de sucre est bien à 120°C et stoppez la cuisson. Gateau chateau reine des neiges en francais. – Relancez votre batteur dans les blancs en neiges et versez le sirop de sucre brûlant dedans. Le sirop de sucre cuit les blancs en neiges et les meringue.

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Concassez les marrons glacés et les noisettes et répartissez-les sur le gâteau. Dressage: servez de belles parts de ce gâteau gourmand à vos convives et accompagnez-le d'une boule de crème glacée à la vanille ou au rhum. À voir également sur Le HuffPost:

Château reine des neiges: Assez couteux: Entre 2 et 3h: Intermédiaire Pour un château: Vous aurez besoin: - d'un pain de 250g de pâte à sucre bleu - Un pain de 500g de pâte à sucre blanche - Des décoration, paillettes, flocons etc. Ces quantités sont données à titre indicatives, n'hésitez pas à prévoir plus! Etape 1: Découpez les modèles pour les hauts de tours, puis collez les sur les hauts de tours que vous avez choisit. Collez avec de l'eau bouillie refroidit. Personnellement j'ai choisit 3 grandes tours, 2 moyennes et 2 petites. GATEAUX D'ALINE: Gâteau Château de la Reine des Neiges. Étape 2: Décorez les toits comme vous le souhaitez: Etape 3: Superposez cos deux gâteaux (comme ils ne seront pas lourd, inutile de mettre des goujons), puis décorez les élément que vous voudrez plantez dedans (fenêtres, portes... ). Une fois les éléments sec, plantez les en faisant attention de les mettre droit et symétrique. (pas comme moi haha.. ) 4: La suite des étapes est à réaliser le lendemain dans l'idéal. Si vous n'allez pas déplacer le gâteau, passez à l'étape 5.

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