Tajine D'agneau Aux Pommes De Terre Et Poireaux - Cuisine Marocaine - Trousse Isotherme Pour Diabétique | Securimed

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Friday, 5 July 2024

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5 3 Plat pour: 8 personnes Préparation: 0:15 Cuisson: 1:00 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 1 kg d'épaule d'agneau désossée 1kg de pommes de terre 2 oignons, 2 poivrons rouges 4 cuillères à soupe d'huile d? olives 100 g d? olives violettes 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de curcuma en poudre ½ cuillère à café de cannelle en poudre Préparation Couper la viande en morceaux. Peler et émincer les oignons. Laver les poivrons, les couper en 2, retirer les pépins et les pédoncules puis les émincer. Peler les pommes de terre, les laver et les couper en gros morceaux. Faire chauffer l'huile dans un plat à tajine ou une cocotte. Y faire dorer la viande sur toutes ses faces. La retirer du tajine et la remplacer par les oignons, les poivrons et les pommes de terre. Les faire revenir 3 minutes en remuant. Remettre la viande. Ajouter les olives et toutes les épices. Saler et poivrer. Tajine d'agneau aux pommes de terre - Cuisine Marocaine. Mélanger bien. Verser un verre d'eau, couvrir et faire cuire à feu très doux pendant 1 heure 45 minutes.

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Remettre dans la marmite les morceaux de viande pour les réchauffer. Disposer les morceaux de viande au milieu d'un plat de service, ajouter les cœurs d'artichauts et les petites pommes de terre, arroser de sauce. Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

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Laisser cuire quelques instants. 5-Ajouter un filet d'eau puis les épices et mélanger. 6-Ajouter la viande et mélanger pour que les épices s'imprègnent dans la viande puis saler. 7-Couvrir le tajine et laisser mijoter sur feu très doux une quinzaine de minutes. 8-Pendant ce temps laver les olives et les faire bouillir (seulement si vous mettez les olives qui sont trop salées, sinon pas besoin de les faire bouillir) quelques minutes pour les déssaler puis égoutter et réserver. 9-Découper les pommes de terre en rondelles et les ajouter sur le tajine, couvrir et laisser cuire encore une dizaine de minutes, ajouter de l'eau si nécessaire. Tajine aux artichauts et pommes de terre - Cuisine Marocaine. 10-Enfin ajouter les tomates et l'oignon découpés eux aussi en rondelles puis les olives. 11-Laisser cuire encore quelques minutes. 12-Bessaha ou raha Dernière édition par Nadia73 le Sam 9 Jan - 21:30, édité 1 fois Re: Tajine marocain d'agneau aux olives et pommes de terre par ahya28 Sam 9 Jan - 21:39 Nadia73 a écrit: Merci Ahya, désolée la photo est trop petite mais je crois que l'hébergeur d'images bug... Hihihi c'est pas grave je suis passer chez toi faire un tour, c'est trés bien détaillées Sujets similaires Sauter vers: Permission de ce forum: Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum

Ce tajine d'agneau à la Marocaine va vous permettre de découvrir toutes les saveurs de ce pays coloré et magnifique. Ce plat convivial se déguste donc à plusieurs pour se régaler. En complément de lecture, vous devez impérativement consulter notre dossier Réussir ses tajines à l'orientale. Essayez également nos recettes du Tajine de poulet et celui du Tajine de poisson.

Conseils à adapter bien sûr en fonction de la destination envisagée! N'hésitez pas à demander conseil à votre médecin traitant ou à votre pharmacien. La check-list du voyageur | Fédération Française des Diabétiques. Ses traitements habituels Si on est déjà sous traitement, on n'oublie évidemment pas d'emporter ses médicaments, accompagnés de leur ordonnance. Au cas où, mieux vaut en prendre plus qu'il ne faut, en cas d'aléas: voyage prolongé, retour retardé, vol de bagages... Et quand on a un diabète… S'ajoute à la trousse de base tout son matériel de surveillance, d'injection ou de traitement du diabète, à savoir: Le traitement oral et injectable Matériel d'auto-surveillance glycémique Piles et chargeur pour pompe/lecteur Carnet de glycémie En cas de traitement par insuline, penser à la trousse isotherme pour la conserver. Bon à savoir: l'application DiabVoyage ® permet de créer son propre voyage et nous indique alors quelle quantité de matériel emporter en fonction du traitement et des dates de voyage renseignées. Jamais bien loin de ma trousse: mes papiers importants Il est important de conserver les notices, son certificat médical, une ordonnance stipulant la liste du matériel transporté et autorisant le transport d'insuline, une ordonnance de secours, un document faisant mention de ses antécédents médicaux, une carte de diabétique et, le cas échéant, une carte de porteur de pompe.

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Je prévois prochainement de partir en voyage avec l'avion comme moyen de transport, que dois-je emmener avec moi?

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Que le séjour soit citadin ou nature, on marche beaucoup et les pieds sont soumis à rude épreuve. Et c'est encore plus vrai en cas d'inspection quotidienne des pieds par le patient ayant un diabète, en voyage. Il faut donc bien les protéger, et prévoir une crème de soin spécifique. SACOCHES ET TROUSSES POUR DIABÈTIQUES. Médicaments de base © okolaa - Fotolia Antalgiques (pour calmer la douleur), anti-diarrhéiques (une tourista quand on change ses habitudes alimentaires et d'hygiène peut vite arriver en voyage), antiémétiques, anti-spasmodiques (en cas de douleurs intestinales), antihistaminiques… Pour tous ces médicaments « en cas de pépins », demandez conseil à votre médecin traitant et à votre pharmacien. L'application DiabVoyage® récapitule les incontournables à emporter dans la rubrique « DIABETE & VOYAGE / Mon traitement en voyage ». Petit matériel utile On n'oublie pas de quoi couper des pansements, retirer une écharde ou une tique: ciseaux, pince à épiler et épingle à nourrice sont alors nos alliés (il faudra par contre les mettre dans ses bagages en soute, sous peine de se les faire confisquer à l'aéroport).

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Pour être sûr de toujours avoir tous ces documents avec soi, il est nécessaire de les prendre en photos, se les envoyer sur sa boite email et/ou de les enregistrer dans l'application DiabVoyage ®, rubrique « Mon coin perso ». Voir également l'article « chek-list ».

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