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Accueil / Feuilletés / Galette de pomme de terre à la Berrichonne 2. 35 € Disponible ce w/end quantité de Galette de pomme de terre à la Berrichonne Catégorie: Feuilletés Étiquette: Feuilletés Produits similaires Feuilletés Quiche du jour 2. 95 € Soufflé au gruyère Soufflé au chèvre 3. 70 € Tourtine moelleuse de chèvre, tomates & courgette 4. 60 € Galette de soja et épinards 3. 95 €
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Placez-les délicatement sur une plaque antiadhésive. Dorez à deux reprises avec le jaune d'œuf, puis tracez des sillons avec un couteau tranchant. Enfournez pendant 18 minutes pour des galettes fondantes, 23 minutes pour des pièces plus feuilletées. C'est précis, mais libre à vous d'adapter le temps de cuisson avec votre four. A noter: ces galettes se conservent pendant quelques jours dans un sachet en papier. Il suffit de les faire réchauffer au four quelques minutes. Il est également possible de congeler les rectangles de pâte crue (à plat sur une plaque, puis placés dans des sachets plastiques). Choisissez des ingrédients de qualité, surtout le beurre et la pomme de terre. Ne mettez pas moins de sel qu'initialement prévu, c'est un bon exhausteur de goût. Faites cuire les pommes de terre en robe des champs (avec la peau) et réduisez-les ensuite en purée. Si vous les épluchez, les coupez en dés et les faites cuire à l'eau, elles auront moins de saveur. Sortez le beurre à l'avance pour qu'il soit à température ambiante.
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Recettes Recettes de feuilletés Recette de feuilletés et quiches Recette de tarte Pâté aux pommes de terre, spécialité berrichonne Ingrédients 4 400 g de farine 150 g de beurre 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol ( facultatif, mais je trouve que cela donne un petit côté feuilleté) 1 pincée de sel eau 1 jaune d' oeuf pour la dorure pommes de terre: pour la quantité, c'est à vous de voir selon la taille de votre moule. Il faut que le pâté soit bien garni 1 gros oignon sel et poivre, persil crème fraîche ( vous pouvez prendre de l'allégée pour faire plus light! ) Préparation Pour la pâte: Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le beurre pommade, la cuillerée d'huile et le sel. Mélanger, et ajouter l'eau petit à petit jusqu'à former une boule. Filmer et mettre au frais le temps de préparer la garniture. Éplucher les pommes de terre, les laver et bien les essuyer. Les couper en fines lamelles. Dans un saladier, mélanger les lamelles de pomme de terre, l'oignon coupé en lamelles, le sel, le poivre et le persil.
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RECETTTE INGREDIENTS Préparation 15mn - cuisson 40mn environs pour 6 personnes 6 belles et grosse pommes de terre 2 oignons 200 gr de poitrine fumée (je préfère la nature) 40 gr de beurre sel, poivre 2 cs de crème fraîche 70 gr de st nectaire (ou autre moi je l'es fait au munster) PREPARATION Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d'aluminium et mettez a cuire pendant 35mn à four préchauffé (210°, th7). Vérifiez la cuisson avec la pointe d'un couteau ( vous pouvez aussi cuire vos pommes de terre a l'eau, plus rapide). Épluchez et hachez les oignons. Coupez la poitrine fumée en lardon (des allumette de lardon acheter en commerce c'est bien aussi). Dans une poêle, faites revenir les oignons hachés et les lardon avec le beurre, laissez colorer légèrement. Salez et poivrez. Retirez le papier alu. Incisez le dessus des pommes de terre. Videz l'intérieur à l'aide d'une cuillère sans abîmer la peau. Mélangez la pulpe avec les oignons et lardon et la crème fraîche. Ajoutez le st nectaire coupé en petits dés.
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Sa recette reste encore secrète: seul Jean-Claude Batailler, repreneur de la maison Huet, détient le cahier des charges. Le succès de cette fameuse galette est tel qu'on en vend 10 000 par an à la boulangerie! Après 37 ans de métier, M. Batailler connaît son affaire… Selon les présentations, vous trouverez la galette de pommes de terre en portion individuelle (prenant la forme de petits losanges ou de rectangles) ou entière. Vous la reconnaîtrez par sa robe dorée et sa chair dentelée: un vrai délice en bouche. Une recette qui fait débat Nul doute, la galette de pommes de terre fait parler dans les chaumières… Outre ses saveurs qui délient les langues, son mode de préparation varie selon les fourneaux. Côté l'Indre, elle est composée de deux pâtes feuilletées garnies d'une purée de pommes de terre, tandis que côté Cher, on préfère intégrer la purée à même la pâte. Une chose est sûre: les gourmands se réconcilient dans l'assiette! La recette (parmi tant d'autres) de la galette de pommes de terre berrichonne Puisqu'il nous a fallu choisir une recette parmi les diverses alternatives - tout aussi alléchantes les unes que les autres - nous nous sommes inspirés de celle de Maguy Cluzel Bugny, dans son ouvrage Recettes familiales et traditionnelles du Berry, publiée aux Éditions La Bouinotte.
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BONUS - Galette de pommes et terre ou pâté aux pommes de terre, on vous aide à différencier ces deux spécialités berrichonnes Réunissez les ingrédients suivants: 400 gr de pommes de terre cuites écrasées 200 gr de beurre 150 gr de fromage frais égoutté, moulé à la louche 350 gr de farine 1 c à café de sel poivre - muscade 1 jaune d'œuf Commencez par cuire les pommes de terre à l'eau, égouttez et épluchez-les, puis écrasez-les au pilon. Ajoutez ensuite le beurre (réservez-en un peu pour la suite: environ 50 g), le fromage, le poivre, le sel, la muscade et enfin la farine. Vous pourrez alors travailler votre pâte (en prenant soin à ce qu'elle se détache bien de votre saladier) et ajoutez de la farine, si elle est trop liquide. Votre pâte doit être bien souple et travaillée au rouleau, comme une pâte feuilletée. Étalez votre pâte sur la plaque du four avec une feuille de papier sulfurisé (attention à bien couper les bords si la galette déborde de la plaque). Enfin, badigeonnez votre pâte avec le jaune d'œuf et faites cuire le tout à 180 °C durant 45 minutes environ.
Retour facile Achetez et retournez sous 14 jours pour retirer du contrat sans donner de raison. Détails 14 jours pour retirer du contrat Votre satisfaction est notre priorité. Vous pouvez retourner les produits commandés durant 14 jours sans donner de raison. Pas d'inquiétudes et soucies Grâce à l'intégration de notre boutique avec les retours pas chers de Poczta Polska, vous pouvez faire vos achats sans souci. Système facile de retours Wszystkie zwroty w naszym sklepie obsługiwane są przez prosty kreator zwrotów, który daje możliwość odesłania do nas paczki zwrotnej. Pneu pour remorque 165r13c renforcement. Pneu neuf pour remorques utilitaires et porte voiture adaptée à chaque saison. Pneu 165/80 R13 C renforcé. Indice de charge pneu 96/94 N. Charge maximale 710 kg. Pneu 165/80 R13 C Pneu Linglong / Radial R701 Indice de charge pneu 94/92 N Charge maximale 710 kg Spécifications techniques: Fabriquant: UNITRAILER Pneu: Linglong/ Radial R701 Dimensions: 165 R13C Indice de charge pneu: 96/94 = max 710/670 kg Indice de vitesse: N = max 140 km/h Nuisance sonore: 72 dB Consommation du carburant: Classe C Freinage sur sol humide: Classe E Année de fabrication: 2021 État: Neuf Nom de fabricant: Unitrailer Numéro de fabricant: UT000148
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Là vous remarquerez qu'il n'y a pas de chiffre correspondant à la hauteur mais qu'il y a un C correspondant à l'appellation "camionnette" qui veut dire tout simplement "renforcé" avec une résistance à la charge plus importante qu'un pneu de remorque en 165/80R14. L'indice de vitesse d'un pneu de remorque Ensuite le dernier indice, pour terminer, qui n'a aucune importance pour les remorques, il s'agit de l'indice de vitesse dans notre exemple c'est l'indice V. Pour les pneus de remorque, tous les pneus mis en vente sur le marché correspondent à un indice de vitesse à 140 km/h, ni plus ni moins. En effet les pneus de remorque n'ont pas et n'exigent pas les mêmes qualités qu'un pneu routier pour une voiture. Vous ne trouverez donc pas de pneus de grandes marques comme Michelin ou Continental. Pneu pour remorque 165r13c renforce d. Ces pneus sont livrés en fonction des arrivages et des commandes des constructeurs de remorque. Il est bon également de noter que sur une remorque, vous n'avez pas les mêmes obligations que sur une automobile.
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00 m Largeur utile: 1. 55 m Hauteur utile: 1. 90 m Largeur passage: 1. 52 m Hauteur passage: 1. 88 m P. T. A. C. : 750, 800, 900, 1000, 1100, 1200 ou 1300 kg Poids à vide: 460 kg Usage professionnel et loisirs (transport de marchandises, motos, quad, kartings, vélos, planche à voiles... )
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Promo! search Pour tout renseignement, contactez-nous au 05 45 38 22 14 / 06 25 65 36 50. 228, 00 € TTC Roue complète pour vans IFOR WILLIAMS HB401-HB505-HB510-HB403-HB506-HB511 Pour commander, la jante seule: ref P0805 Pour commander, le pneu seul: ref P0841T Quantité Produit en cours de réapprovisionnement. Nous contacter pour connaitre les délais. PNEUS POUR MOTOCULTEUR, MICROTRACTEUR ET REMORQUE AGRICOLE. Détails du produit Référence P0841 Vous aimerez aussi Réf: P0841T Pneu 165R13C 8PR GT RADIAL... 174, 00 € -8% 160, 08 € Exclusivité web! Aperçu rapide Réf: P0805 Jante 4. 5Jx13 pour vans... 114, 00 € 104, 88 € 5 autres produits dans la même catégorie: Réf: P0878 Roue complète 155/70R12C... 210, 00 € Réf: 680719A Roue jockey standard... 30, 00 € 27, 60 € Réf: TR000667/684939 Roue de secours 155/70R13 -... 96, 00 € Réf: 684849-1 Garde-boue renforcé avec... 45, 00 € Réf: P08891 Roue complète 195/60R12C... 250, 00 € -9% 227, 50 € Pour commander, le pneu seul: ref P0841T
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