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Le miel cru peut déclencher ou aggraver certaines allergies chez les personnes sensibles au pollen. Des personnes qui, en consommant du miel transformé, n'éprouvent aucune difficulté particulière. Si vous-même ou un membre de votre famille présentez une sensibilité au pollen, il est préférable d'éviter le miel cru. Envie de nous suivre? De rester informé? Inscrivez-vous à la newsletter de notre association pour rester en contact! cyrille 2019-01-18T15:14:03+00:00

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Il possède de nombreux antioxydants importants, notamment des phénols qui lui confèrent une action antiseptique. Mais ce n'est pas tout! Parmi les vitamines présentes dans le miel brut, il y a les vitamines B1, B2, B3, B5, B6, B9. Grâce à cela, le miel cru fournit au corps de l'énergie instantanée. Il veille au bon fonctionnement du système nerveux, et renforce les défenses immunitaires. Avec son action anti-âge, il lutte contre le vieillissement des cellules et participe à la régénération des tissus. Il stimule la production de kératine pour la bonne santé de la peau, des cheveux et des ongles. (Pour vos cils découvrez l' huile de ricin cils de Manelya). Mais encore… Le miel brut est riche en minéraux et oligo-éléments. Il y a le zinc, le calcium, le fer, le potassium, le phosphore et le magnésium. Il contient aussi des substances végétales. Telles que des flavonoïdes qui ont des propriétés antioxydantes, anticancéreuses et qui aident à lutter contre les maladies cardiovasculaires. Il a des effets anti-inflammatoires et analgésiques.

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Pour profiter pleinement de tous les bienfaits du miel sur notre santé, il est conseillé de consommer le miel cru ou brut, c'est-à-dire non cuit et non chauffé. Quels sont les bienfaits du miel cru? Le miel est un aliment à la fois complet et complexe. Il est considéré comme un remède naturel à plusieurs affections. Sa composition unique contient de nombreuses substances favorables au bon fonctionnement de notre corps. Le miel cru est riche en matières minérales (potassium, magnésium, calcium, fer, sodium, …) et en oligo-éléments. Il tire ses vertus des plantes butinées par les abeilles. Il permettrait de lutter contre l'anémie, la fatigue, les troubles circulatoires et intestinaux. De plus, grâce aux polyphénols, le miel possède des vertus anti-oxydantes qui auraient un rôle dans la prévention de certaines maladies. Utilisé par des hôpitaux et des infirmiers pour traiter des plaies opératoires, des ulcérations ou des brûlures, le miel cru, en particulier le miel de thym est un excellent cicatrisant.

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Le miel lui-même a été pasteurisé et micro-filtré (il reste donc clair et liquide). Il contient peu voir pas du tout d'avantages thérapeutique pour la santé. Le véritable miel de Jujubier du Yémen, en particulier celui émanant de la région reculée comme Wadi Do'Ani ou encore le puissant miel rouge de l'Ile de Socotra, sont les meilleurs choix. Ou jetez un coup d'œil sur ce cocktail vitaminé combinant le miel de Manuka et le Jujubier du Yémen avec la gamme fusion. Choisissez le miel de Manuka de Nouvelle-Zélande, réputé pour être l'un des miels les plus puissants pour la santé. Comment utiliser le miel brut pour renforcer votre immunité La meilleure façon de manger du miel, est directement à la cuillère, ou de le napper sur des aliments sains et riches en fibres comme l'avoine, les fruits ou dans des smoothies. Incorporer dans de l'eau tiède comme boisson, mais jamais dans un liquide bouillant.

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La quercétine est un autre flavonoïde avec activité antioxydante qui se trouve couramment dans le miel. Une étude a démontré que la quercétine peut inhiber les dommages des radicaux libres ainsi que la mort cérébrale cellulaire provoquée par les radicaux libres. Le miel contient de nombreux autres composés qui ont des effets anti-oxydants, anti-inflammatoires et neuro-protecteurs. Bien qu'il peut prendre des années pour que le monde reconnaisse que l'amélioration de la santé du cerveau l'attend dans leur pot de miel, la preuve suggère fortement que vous devriez commencer aujourd'hui à consommer une portion saine de miel cru tous les jours si une meilleure mémoire, un vieillissement sain et un risque réduit de la maladie d'Alzheimer est l'un de vos objectifs.

La couleur plus foncée et le goût plus prononcé de notre miel d'automne sont offerts notamment par la verge d'or et le sarrasin, ainsi que les fleurs sauvages avoisinantes. Nous récoltons ce miel en août et septembre. Le miel brut d'automne est plus crémeux, il cristallise finement. Ce miel est sélectionné de nos ruchers situés dans les cultures de sarrasin et leurs abords. Sa couleur brun-rouge et son goût corsé varient selon la flore régionale. Nous récoltons ce miel en août et septembre. Ce miel est sélectionné de nos ruchers situés dans les cultures de sarrasin et leurs abords. Nous récoltons ce miel en août et septembre.

S'il y a bien un aliment que tout le monde connaît, c'est le miel! Depuis l'enfance, nous savons que ce sont les abeilles qui le fabriquent. On l'utilise comme remède naturel ou pour apporter une touche de gourmandise dans nos verres et nos assiettes. On le trouve partout, et on le consomme à toutes les sauces! Aujourd'hui, on vous parle du miel cru! Vous devez sûrement penser que cette appellation est incohérente. Que c'est un pléonasme comme lorsqu'on dit « Je monte en haut ». En théorie, le miel est un aliment naturel, non préparé, et, par conséquent, non cuit. Eh bien, ce n'est pas tout à fait vrai! Dans cet article, nous vous révélons ce que les industriels ne vous disent pas lorsque vous achetez du miel… Présentation du miel cru Le miel est un produit naturel, sain et vivant, censé nous apporter de nombreux bénéfices pour notre santé. Cependant, acquérir un miel pur, de qualité et non traité n'est pas évident. La majorité des miels que nous trouvons dans le commerce, ont subi divers procédés industriels.

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