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Tuesday, 2 July 2024

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Aujourd'hui, c'est dimanche; c'est donc le jour d'un tour de cuisine. Pour une fois, j'ai choisi une recette sucrée, trouvée chez Elomam du blog Les p'tits trucs d'une Mam's 1 yaourt 0% M. G 4 oeufs 1 pot (de yaourt) de sucre 1 pot (de yaourt) de poudre d'amandes 1 sachet de sucre vanillé 2 pots (de yaourt) de farine 1 sachet de levure chimique 1 c à s d'arôme vanille Préchauffer votre four à 200°C; beurrer votre moule en silicone. Dans un bol, mélanger les oeufs, le yaourt, les deux sucres et l'arôme vanille. Gateau au yaourt sans matière grasse.fr. Bien fouetter. Ajouter ensuite la poudre d'amandes, la farine et la levure. Quand la pâte est bien lisse et homogène, la verser dans le moule et faire cuire pendant 35 minutes. Source: Les p'tits trucs d'une Mam's yaourt, gateau, poudre d'amandes

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Et alors? Le saccharose et le fructose n'ont pas le même indice glycémique, pas le même pouvoir sucrant ni les mêmes propriétés nutritionnelles. En théorie, remplacer 100g de sucre par 2 bananes mûres réduit les calories présentes dans la pâtisserie. Mais en pratique, il arrive fréquemment que l'on ajoute aux 2 bananes quelques cuillères de miel ou des fruits secs, qui sont concentrés en sucre. Résultat: si vous divisez les proportions par deux car le pouvoir sucrant d'un produit est 2 fois plus élevé, c'est super. Mais si vous ajoutez plusieurs sources de sucre, votre gâteau ne sera pas forcément moins calorique que la recette classique équivalente. Pâte brisée au yaourt sans matière grasse : Douce et délicate ! - Recette Facile. Un gâteau sans sucre ajouté ou sans matière grasse, c'est meilleur? Gâteaux sans sucre ou sans matière grasse. Adobestock Si votre gâteau ne contient aucune source de matière grasse, pas même un yaourt grec, et aucune source de sucre, pas même un fruit ou des carrés de chocolat, il sera moins calorique, c'est sûr… Mais aussi moins gourmand.

Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs avec le sucre ou l'édulcorant de votre choix et le sachet de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Par la suite, ajoutez les 2 pots de yaourt 0% ou de fromage blanc 0%, le zeste de citron et continuer à bien mélanger. Dans un second saladier, fouettez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les délicatement au premier mélange à l'aide d'une spatule. Puis, mélangez les 3 pots de farine avec la levure chimique. Incorporez délicatement le mélange farine/levure chimique à votre appareil en veillant à ne pas faire retomber le mélange. Vous devez obtenir une pâte un peu liquide. Attention! Si vous remarquez que votre pâte est trop compacte, n'hésitez pas à y ajouter quelques cuillères à soupe de lait. Gateau au yaourt sans matière grasse alpes maritimes. Tapissez un moule de papier cuisson et versez-y votre préparation dans le moule. Épluchez et coupez vos pommes en quartiers de taille moyenne et régulière (ni trop gros, ni trop fin). Mettez vos tranches de pommes dans un saladier et arrosez-les d'un filet de jus de citron et ajoutez un peu de sucre et de cannelle.