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(2013, mars). On peut préparer dans un moule Bundt à peu près tous les types de gâteaux (aux carottes, aux pommes, à la citrouille, etc. ). On peut aussi utiliser le moule Bundt pour des omelettes, des frittata ou des pains de viande. Pas d'inquiétude, il ne restera pas au fond du placard. Gâteau Bundt sans lactose à l'érable et à la patate douce | Nutrilait. Quant à ce Bundt à l'érable, il est parfait pour le temps des sucres et savoureux douze mois par année! Voici 3 autres inspirations pour cuisiner l'érable pendant que ça sent le printemps! Croustade à l'érable Granola à l'érable Madeleines à l'érable Bon appétit! Bundt à l'érable Préparation: 15 minutes Cuisson: 60 minutes Portions: 16 portions Ingrédients 60 ml (¼ tasse) de sirop d'érable 125 ml (½ tasse) de fruits séchés locaux ( cassis, raisins, aronia, bleuets) 675 ml (2¾ tasses) de farine tout usage non blanchie 250 ml (1 tasse) de farine de blé entier 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte 1 pincée de sel 175 ml (¾ tasse) d'huile de tournesol 425 ml (1¾ tasse) de sirop d'érable 5 œufs 125 ml (½ tasse) de lait Préparation Mettre la grille au centre du four.
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Ajoutez les autres ingrédients et réservez le temps de préparer la pâte du gâteau à l'érable. Beurrez et farinez un moule à bundt cake de 2, 6 litres de contenance (10 cups). Préchauffez votre four à 180°C chaleur tournante. Commencez par mélanger dans un bol la farine, la levure et le bicarbonate. Fouettez le beurre avec la cannelle et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et prenne du volume. Gateau bundt à l érable c a l erable de ricardo. Ajoutez le sirop d'érable et raclez bien les bords du bol. Incorporez les œufs un à un en raclant bien les bords du bol après chaque ajout. Terminez en incorporant les éléments secs en alternance avec le lait fermenté, en commençant et en terminant par les ingrédients secs. Raclez une dernière fois les bords du bol et versez la moitié de la pâte dans le moule. Répartissez le cœur pécan érable en un cercle en faisant bien attention de ne pas toucher les bords du moule et terminez par le reste de pâte. Lissez bien et enfournez pour environ 50 minutes à 180°C ou jusqu'à ce que la lame d'un couteau planté dedans en ressorte propre (sans trace de pâte crue).
Ajoutez les noix concassées, le beurre, et travaillez du bout des doigts pour avoir une texture grumeleuse. Incorporez le sirop d'érable et les oranges confites coupées en petits cubes et mélangez brièvement. Laissez de côté. Préchauffez le four à 170°C Dans un bol, mélangez la farine avec levure, bicarbonate de soude, et sel. Dans un robot (ou dans un autre grand bol si vous préparez la recette à la main), mélangez le beurre avec le sucre jusqu'à obtenir une texture très souple et aérienne. Ajoutez ensuite les œufs 1 à 1, puis la vanille, le sirop d'érable et les zestes. En alternance, incorporez le mélange à base de farine et la sour cream. Arrêtez dès que la pâte est homogène. Dans votre moule à Bundt cake beurré, versez la moitié de la préparation. Ajoutez ensuite le fourrage en formant un anneau, sans toucher les bords du moule. Gateau bundt à l érables. Versez délicatement le reste de la préparation sur le dessus. Enfournez 40 à 50 minutes. La lame d'un couteau doit ressortir sèche. Laissez refroidir complètement sur une grille avant de démouler.