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Alors, les agriculteurs vont acheter, vendre, échanger de la terre. Et certains s'endetteront pour acquérir un cheval (4), plus rapide, plus maniable qu'un bœuf. Travaux des champs devant un château. Miniature du XVe siècle tirée du « Régime des Princes » © BNF Mais, à cause des diverses taxes et impôts, l'exploitation n'est pas viable. Bravo les paysans. Les « droits » et « libertés » D'une part, les paysans ne peuvent pas vivre de leur production de céréales d'autre part, ils ne sont jamais à l'abri d'exactions, d'emprisonnements et de saisies arbitraires. Alors, du XIIe au XVIe, ils ne cessent de se battre pour l'obtention de droits individuels et collectifs. Ils veulent des lois, privilèges et devoirs des uns et des autres, clairement définis. Ils veulent les voir écrits dans des documents, appelés « chartes de franchise ». Ils réclament une reconnaissance juridique qui concerne entre autres les droits d'usage: ramassage et coupe de bois, cueillette de fruits sauvages, pêche, chasse de petit gibier… Psalter ('The Queen Mary Psalter') Created: 1310–20 Formats: Manuscript Crédit: British Library Et ce n'est pas encore suffisant Avec l'essor du commerce, conséquence de celui des villes, le besoin en numéraire s'ajoute au problème des mois difficiles.
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Mais à qui appartient la terre? Pierre de Crescens, Livre des prouffitz champestres et ruraulx [Livre des profits champêtres et ruraux ou Rustican] (situé entre 1230 et 1320) Crédit: BNF Aux propriétaires ecclésiastiques (abbaye…) ou laïcs (noblesse…) qui parcellent leur domaine en petites surfaces (3), et embauchent plusieurs agriculteurs pour les cultiver. Au début, ces faibles superficies répondent aux capacités des hommes: ils travaillent à la bêche et à la houe, puis à la charrue tirée par un bœuf. En contre partie, les paysans versent un « loyer », soit une partie de leur récolte. Mais qu'elle soit bonne ou mauvaise, la quantité à fournir reste la même. Bravo les paysans music. Système difficile à réaliser en cas de saison déplorable. Il faut attendre des années pour que cela change. Rentabilité d'abord! Vers la fin du moyen âge, avec l'essor des villes et l'accroissement de la demande en blé, une exploitation morcelée, plus ou moins dispersée, ne convient plus. Pour être rentable, il faut un domaine cultivable d'un seul tenant.
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Provenant du clocher à l'arrière-plan du tableau, il sacralise le temps mais aussi l'espace: il délimite par le son porté une « territorialité rassurante ». L'Angélus est remarquable par l'émotion retenue, la religiosité qu'inspirent ses pieuses silhouettes. La dimension spirituelle du tableau, que n'affaiblit pas son réalisme (témoins la fourche et la brouette), a fortement contribué à l' « invention de l'éternel paysan ». Interprétation La paix de ces tableaux ressortit à l'univers d'innocence et de bonté que peignent dans le sillage de Rousseau de nombreux écrivains, comme George Sand, marquée par le socialisme idéaliste de la révolution de 1848. Marthe et Christian, paysans et maraichers par amour de la terre : Visite guidee a Fessenheim le Bas. À cet agrarisme de gauche répondra, à la fin du siècle, un agrarisme de droite inspiré par la crainte de l'industrialisation et du développement de la classe ouvrière. Dans les années 1880 et 1890, à l'heure où l'exode rural, la crise du phylloxéra, la croissance de l'industrie, la dépression économique font peser sur le monde rural de lourdes menaces, les agrariens se mettent à défendre une paysannerie qu'ils parent de toutes les vertus.
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