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Thursday, 18 July 2024
La marque de vêtements Pangaia lance une nouvelle collection capsule de survêtements contenant des colorants biosynthétisés par la société spécialiste des biotechtnologies Colorifix. La capsule Pangaia Lab Powered By Colorifix marque la première application commercialement disponible de cette technologie de coloration (après les projets de Stella MacCartney par exemple), et la deuxième version de la plateforme innovante Pangaia Lab, qui vise à découvrir les dernières innovations en science des matériaux. La collection capsule est teinte avec deux pigments bleu et rose dérivés de bactéries. Teinture par fermentation. Salon Pangaia, sa couleur bleue Blue Cocoon est composée de pigments trouvés dans les cocons de soie, et son rose Midway Geyser Pink est fabriqué à partir de bactéries récupérés autour de sources d'eaux chaudes. Le processus de teinture révolutionnaire de Colorifix identifie les pigments naturels et utilise des données de séquence d'ADN pour identifier le code génétique de ces pigments. Ensuite, grâce à la biologie synthétique (fermentation), Colorifix construit et insère le code ADN dans un microbe qui peut être utilisé non seulement pour produire le pigment, mais également pour transférer et fixer la couleur sur le tissu.

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Le sel permet d'inhiber les bactéries pathogènes en attendant que les bonnes bactéries aient entièrement proliféré. Le mélange eau salée/ meju est mis à maturer pendant plusieurs mois. Plus la maturation sera longue, plus le ganjang aura une couleur sombre et un goût prononcé. De nombreuses vertus La fermentation permet une longue conservation des aliments, garantissant aux coréens une nourriture disponible pendant les hivers rigoureux. Même si les nouvelles technologies offrent aujourd'hui de nombreuses alternatives de conservation des aliments, la lactofermentation reste très appréciée en Corée car elle confère aux aliments une saveur, une texture et des propriétés nutritionnelles très intéressantes. Teinture iode pour détermination d'amidon 30 ml|Additif pour le brassage|Autobrasseur. Tout d'abord, elle favorise le développement de probiotiques. Ce sont les bactéries bonnes pour l'intestin, siège de l'immunité. Avoir une bonne flore lactique est source de santé car les bactéries synthétisent de nouvelles vitamines et des enzymes. Ensuite, la lactofermentation n'implique aucune cuisson des aliments, préservant ainsi leurs vitamines et minéraux.

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Printemps 2022, les bébés lapins grandissent:) Bonjour, bonjour, Les bébés lapins, nés il y a environ 1 mois, ont bien grandi, j'ai profité d'un moment de tranquillité pour vous faire une petite vidéo afin de vous faire profiter de ces moments privilégiés. Les voir grandir et s'en occuper font partie de certaines de nos activités et, je dois bien avouer que j'aime ces moments passer auprès d'eux. Depuis que nous vivons ici et que nous avons choisi ce style de vie, revenir à la campagne avec les valeurs que nous y avons retrouvé, depui... La fermentation, LA solution pour limiter l’impact environnemental de l’alimentation ? - TheGood. Lire cet article DES NOUVELLES DU JARDIN Bonjour tout le monde:) Je passe en coup de vent pour vous donner des nouvelles, ici, c'est le plein boum au jardin. C'est le moment d'installer, en pleine terre, tous les semis fait depuis le mois de mars et qui ne demandent qu'à continuer leur croissance. Hier et aujourd'hui, nous sommes en lune descendante et en jours feuilles donc, j'en profite pour repiquer les choux, les salades, les épinards. A partir de demain, ce sera le tour des tomates, cucurbitacées et haricots.

Mais nous n'arrêterons pas là: le but est d'être moins cher. " Ni plante, ni animal Un concurrent de Perfect Day, Nature's Fynd s'appuie, lui, sur des recherches menées par la NASA et un champignon fermenté, utilisé pour créer des galettes sans viande et du fromage frais sans lait. Depuis le printemps 2022, ses produits sont commercialisés chez Whole Foods, l'enseigne de supermarché d'Amazon. Quelques teintures végétales ratées – Le fil bout a bout. "Nous avons découvert un micro-organisme dans le parc du Yellowstone: ce n'est ni une plante, ni un animal, mais un champignon. Il est très intéressant, car il contient 50% de protéines", explique le Français Thomas Jonas, CEO et cofondateur de Nature's Fynd. Parmi les arguments affichés par cette startup basée à Chicago, capitale américaine de la viande: 5, 4 fois plus de protéines produites par hectare de terre cultivée que les protéines animales et 1, 3 fois plus que les protéines végétales, ou encore 99% d'eau consommée en moins! Pour les consommateurs, ces protéines issues de la fermentation sont aussi très faciles à intégrer dans un régime alimentaire, sans avoir à changer ses habitudes.

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