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Wednesday, 31 July 2024

Le problème principal de ce produit est le temps nécessaire à sa cueillette et surtout au tri. Notre gamme complète d'épices de Madagascar Les poivres: Le poivre est une épice obtenue à partir des fruits (baies) du poivrier. Le poivrier fait partie de la famille des pipéracées. Ces lianes, arbustes ou arbres poussent bien dans les régions tropicales mais il est parfois possible dans cultiver dans nos régions tempérées. Épices de madagascar http. La législation française est stricte sur l'appellation poivre c'est ainsi que les baies roses n'ont pas le droit d'être appelées poivre rose. - Le poivre noir (standard) - Le poivre sauvage noir de Madagascar aussi appelé: Voatsiperifery - Le poivre sauvage blanc qui n'est autre que du Voatsiperifery décortiqué. - Un mélange pour moulin qui contient du poivre noir, des baies roses et des graines de coriandre Les piments: Les piments font partie de la famille des solanées comme les tomates et les pommes de terre. Ils se cultivent très bien en France. Le piment est un ingrédient de base de la cuisine malgache.

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NOS PLANTATIONS Nos plantations sont localisées dans la région de SAVA, au Nord Est de l'île. Nos épices sont cultivées de façon traditionnelle, sans pesticides, ni engrais chimiques. Les forêts de Madagascar représentent moins de 5% de la surface du pays. La culture sur brulis et les déforestations de bois précieux entretiennent la disparition des forêts et donc de la faune et flore depuis des décennies. C'est pourquoi nous plantons nos épices directement au cœur de la forêt, entourés de cacaotiers, manguiers et autres délices données par la nature. Epices diverses d'exception de Madagascar - Le grenier à épices. ou les forêts sont encore vierges. Bonjour Lynda et merci pour vos merveilleuses gousses de vanille. Nous sommes à la trentième gousse, elles sont parfaites, vous méritez un 21/20. Prochainement nous allons tester vos épices🥰 Véréna Et Eric Nous soutenons AMADEA AMADEA est une association d'aide humanitaire pour le développement durable en zone rurale et la protection des enfants à Madagascar. Si vous souhaitez apporter votre soutien, vous pouvez laisser un don au moment de votre achat en ligne.

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En savoir plus sur l'association

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Le poivre sauvage de Madagascar ou le Tsiperifery Le tsiperifery ou le voatsiperifery est une variété de poivre qui est de plus en plus populaire. Cette épice de Madagascar fait partie actuellement des 5 meilleurs poivres du monde. Le voatsiperifery est issu du piper borbonense. Il s'agit d'une variété sauvage du poivrier qui pousse particulièrement à Madagascar. On le trouve le plus souvent dans la région Sud-Ouest de la Grande Île. Des chefs cuisiniers de renommée mondiale ont adopté ce poivre dans leurs menus. Anne-Sophie Pic, qui est une chef étoilée et reconnue dans la gastronomie française a participé à la promotion de ce poivre dans les plats qu'elle a concoctés. D'autres virtuoses comme le chef Wolfgang Puck, ont également révolutionné la gastronomie américaine en assaisonnant ses plats avec le voatsiperifery. Accueil – Vanilla Sava. Tout comme les autres variétés de poivre, le tsiperifery a des vertus anti-inflammatoires, stimulantes, antiseptiques, et facilite également la digestion. Dans la médecine traditionnelle malgache, cette baie a aussi été utilisée pour soigner les hémorroïdes, les troubles cardiovasculaires et possède des vertus aphrodisiaques.

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NOIX DE MUSCADE 20 g / 4 euros provient de l'est de Madagascar PIMENT PILI-PILI DE MADAGASCAR 15 g / 3 euros un piment fort et piquant pour relever vos plats PIMENT PILI-PILI DE MADAGASCAR en poudre 20 g / 3 euros Poivre sauvage Madagascar en pot voatsiperifery: Un poivre sauvage de Madagascar très rare et aromatique. 50 g / 9, 50 euros POIVRE SAUVAGE de Madagascar 70 g / 9, 50 euros ( 20) SUCRE VANILLE sucre à la vanille de Madagascar sachet de sucre vanillé 125 g Produit transformé et conditionné en France. ( 15) Vanille en coffret cadeau Idéal pour faire un Cadeau à vos proches ou pour se faire plaisir.

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