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Saturday, 17 August 2024
3 Écrasez le chou. Servez-vous d'un objet comme l'extrémité d'un rouleau à pâtisserie, un tasseur ou un pilon pour appuyer fermement sur le chou émincé. Continuez pendant environ 5 à 10 min, jusqu'à ce que du liquide salé commence à s'en échapper lorsque vous le soulevez. Cette saumure est nécessaire pour la fermentation. Si vous préférez, vous pouvez mettre le chou dans un cul-de-poule et le battre avec un batteur muni d'un crochet de pétrissage pendant 2 ou 3 min. 4 Ajoutez les graines de carvi. Mettez ensuite le chou dans le bocal propre. Si vous voulez ajouter des graines de carvi à la choucroute, incorporez-en environ deux cuillères à soupe maintenant. Ensuite, transférez tout le mélange dans un bocal propre d'une capacité de 2 l et ajoutez la saumure. Il faudra peut-être utiliser l'article qui vous a servi à écraser le chou pour enfoncer toute la préparation dans le récipient. Il doit y avoir un espace vide d'au moins 5 cm en haut. Faire un sailor youtube. 5 Ajoutez un poids. Posez une feuille ou un couvercle sur le mélange et ajoutez un poids.

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Pour cela il me fallait une caisse ou coffre de salage. ▶ Etapes de création de la caisse, du saloir à jambon ✅ Le matériel nécessaire J'achète donc, à défaut de hêtre, des planches de sapin non traitées (second choix) mais calibrées en largeur: – 4 planches de 20x200x2 cm – 3 planches de 15x250x2 cm Ainsi que 2 longueurs de lisse en 5x250x4 cm. Les étapes de la fabrication du jambon | Maison Duler. Puis je commence par installer un espace de travail, avec un établi improvisé: 2 tréteaux et un petit plancher d'échafaudage ainsi qu'un petit établi pliant. Je puise ensuite dans ma boite à outils tout ce dont j'aurai besoin comme outillage de bricolage: mètre à ruban, tournevis, équerre, règle, marteau etc… 2 tréteaux et un petit plancher d'échafaudage petit établi pliant ✅ Découpe des différents morceaux de bois Je découpe avec ma scie sauteuse les planches qui constituerons les quatre parois du saloir. Découpe des planches Il me faut 4 planches de 67x20x2cm et 2 planches de 67x15x2cm. Planches découpées Je leur donne ensuite un coup de ponceuse vibrante sur toutes les faces à l'aide d'une ponceuse et du papier verre fin.

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Mettez 2 kg de chou vert émincé dans un grand saladier. Ajoutez trois cuillères à soupe de sel fin et mélangez les ingrédients à l'aide d'une cuillère [3]. Si vous préférez calculer les quantités de chou et de sel qu'il vous faut au lieu de vous baser sur des doses déjà données, pesez le chou et utilisez environ 2% de son poids de sel. Il faudra environ deux gros choux pour obtenir 2 kg de chou émincé. Si vous n'avez pas de sel fin, vous pouvez utiliser du gros sel ou du sel de mer du moment qu'il ne contient pas d'additif comme de l'iode ou des antiagglomérants, qui peuvent rendre la saumure trouble et avoir un impact sur la fermentation. Faire un savoir plus. 2 Faites pénétrer le sel. Frottez fermement le chou avec les doigts, comme si vous le massiez. Continuez jusqu'à ce qu'il soit mouillé au toucher. Ensuite, mettez-le de côté et laissez-le reposer pendant 10 min [4]. Pendant qu'il repose, vous pouvez nettoyer votre bocal de conservation. Lavez-le avec de l'eau chaude savonneuse ou passez-le au lave-vaisselle pour qu'il soit parfaitement propre.

Douleurs au bas du ventre, absence de règles avec plus de 14 jours de retard, ce sont les premiers signes qui devraient vous mettre la puce à l'oreille, surtout si vous avez un cycle menstruel très régulier habituellement. En premier lieu, Quel sont les signes de grossesse d'une semaine? Absence de règles. Si votre cycle menstruel est régulier, l'absence de règles est souvent le premier signe physique. … Modifications de vos seins. … Fatigue. … Nausées/nausées matinales. … Hyperémèse gravidique. Saler soi-même sa viande - Le Réseau LEO. … Envie d'uriner plus fréquente. … Sautes d'humeur. … Troubles du goût (envies) et sensibilité aux odeurs. Ainsi, Quand apparaissent les premiers signes d'une grossesse? Quand apparaissent les premiers signes de grossesse? « Les premiers signes de la grossesse arrivent de façon très variable chez les femmes: chez certaines, dès le premier jour de retard de règles, chez d'autres après 15 jours ou 3 semaines de retard de règles. Comment savoir au toucher du ventre si on est enceinte? Comment savoir si on est enceinte en touchant son ventre se fait ainsi simplement par apposition des mains, mettant en évidence des ballonnements par simple pression.

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