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Monday, 22 July 2024

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6 km Epicerie C'est D'ici 10 avenue Jean Jaurès, Terrasson, 24120, France 24. A Ussac, Jean-Marie Blancher s’est lancé dans la vente directe en diversifiant sa production - Brive-la-Gaillarde (19100). 48 km LE HECH Traiteur, Charcuterie, Boucherie 2 avenue du midi, Arnac-Pompadour, 19230, France Entreprise d'alimentation et de boissons, Boucherie 25. 4 km Chocolats Queyroi Terrasson, France Boutique d'art et d'artisanat 28. 28 km MICA Primeurs Zone d'Activité de Cueille, Tulle, 19000, France Magasin de fruits et légumes, 29. 07 km Foie gras Sourbé La Ferme du Bos 16 chemin du bos, Le Lardin, 24570, France Épicerie fine

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Lors de votre visite sur notre site, vous découvrirez une présentation de notre activité et de notre gamme de produits. Nous vous proposons également, dans la cuisine de Mamie Grany, de savoureuses recettes spécialement conçues autour de la pomme de terre. Bonne visite, L'équipe de la Ferme du Colombier. Mentions Légales

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Une astreinte technique est assurée chaque week-end. Les enfants des personnels soignants qui en ont fait la demande sont accueillis en sein de l'école. Avec le Covid-19, la commune adapte ses services municipaux - Ussac (19270). La commune assure en conséquence les services périscolaires de garderie et de restauration, des agents de service sont donc là aussi à pied d'œuvre. D'un point de vue pratique, des attestations de déplacement dérogatoire sont mises à disposition du public par la mairie, à proximité de la porte d'entrée de l'accueil côté parking, au tabac presse l'Autre Monde, au Carrefour Contact, à la pharmacie ainsi qu'à la Ferme du Colombier.

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Jean-Marie Blancher, pomiculteur et éleveur à Ussac, a démarré, il y a une dizaine d'années, la vente directe en diversifiant sa production de pommes. Pour sortir du créneau standardisé de la golden, il a nourri ses vergers avec une quinzaine de variétés différentes: « Des variétés qui sont plus résistantes aux maladies, le but étant d'éviter les traitements. Ferme du colombier ussac au. Ce sont souvent de vieilles variétés qui ont été abandonnées car elles n'étaient pas assez productives: pattes de loups, opale, rochetoune… Mais elles sont très bonnes. » Le moyen pour l'agriculteur de proposer d'autres saveurs et des produits plus sains aux consommateurs, mais aussi de se dégager une meilleure marge: « Quand je vends les golden à la coopérative au tarif de 35 centimes, je peux vendre mes pommes directement entre 60 centimes et 1 €, ce qui me permet de dégager une marge. L'objectif est de gagner ma vie en apportant quelque chose en plus aux consommateurs. » 80% à la coopérative Recevez par mail notre newsletter éco et retrouvez l'actualité des acteurs économiques de votre région.
« De temps en temps, je transforme une bête pour proposer des caissettes. Et je complète le magasin avec des produits d'exploitants voisins ou d'autres régions (fromages, bières, vins…). Depuis qu'on a commencé la vente directe, on augmente de 20% le chiffre d'affaires par an: c'est un peu normal, car on est parti de rien, mais la demande est à la hausse. » La vente directe lui a permis d'embaucher deux vendeuses à temps partiel, ce qui complète l'équipe de la ferme avec les deux autres salariés. Pour cette exploitation qui « cultive la terre d'Ussac depuis le XVIII e siècle, on ne pouvait plus s'agrandir comme ça se faisait à chaque nouvelle génération. Mon fils va reprendre l'activité et on n'avait pas le choix, pour la pérenniser, que de se diversifier et de vendre directement aux particuliers. » (*) 150 bovins nourris uniquement à l'herbe. La Ferme Du Colombier à Ussac - Horaires d'ouvertures, Adresse & Revues. Christine Moutte