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De couleur ambrée, plutôt sombre, le miel de châtaignier est issu du miellat que les abeilles récoltent sur le châtaignier. En Europe, c'est en Espagne et en France qu'on retrouve les meilleurs miels de châtaignier. Il a un goût assez fort et persistant, ce qui lui a valu d'être un peu négligé. Il est possible que les enfants ne puissent pas l'apprécier au début à cause de son amertume surtout. Rien qu'à l'odorat, on sent facilement l'odeur de bois. Mais il est de plus en plus recherché, justement pour cette particularité. Son goût résiste bien à la cuisson. C'est un miel liquide et épais à la récolte. La cristallisation se fait lentement et les cristaux sont assez gros. Vertus et bienfaits du miel de châtaignier Le miel de châtaignier est apprécié des sportifs et des personnes qui viennent de faire de gros efforts physiques. On l'utilise beaucoup pour lutter contre la fatigue voire l'épuisement. Il favorise une bonne circulation du sang. Il convient donc parfaitement aux personnes souffrant d'anémie ou de maladies en rapport avec les veines et les artères.

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Le miel de châtaignier se caractérise par un goût particulier, vous serez prévenus. Beaucoup de personnes sont surprises pour son goût puissant avec un arrière goût amère. Avant de vous lancer à sa conquête, il est bon de le savoir afin de ne pas avoir une surprise désagréable. Sa couleur sombre donne une idée sur sa puissance, étant un clin d'oeil direct à sa saveur boisée et puissante. L'amertume de ses arômes peut varier en fonction des récoltes tout comme sa couleur. Mais on peut clairement le décrire comme étant un miel surprenant, fort et amère voire très amère. Alors, pour profiter de ses vertus, l'idéal est de le consommer le matin à jeun en ingérant une petite cuillère. Sa consommation à jeun facilite son assimilation par notre organisme. Couplez à cela une cuillère le soir avant le coucher, à au moins 30 minutes d'intervalle de tout repas. Vous pouvez aussi appliquer localement ce miel pour régler les soucis de peau, en appliquant une noisette délicatement et en massant la zone.

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Sa forte teneur en fructose est la principale raison pour laquelle il permet de retrouver de l'énergie. De quoi est composé le miel de châtaignier? Son champ d'action en terme de propriétés médicinale reste assez large malgré que l'on peut affirmer sans conteste que sa qualité principale est son action sur la vitesse de circulation sanguine. Ceci s'explique clairement par la composition naturelle de ce miel et de son origine florale. Au sein du miel de châtaignier, on retrouve notamment: C'est un produit riche en vitamines Présence de nombreux minéraux Les oligo-éléments sont aussi très présents: Vitamines B Vitamines C Fer Magnésium Potassium Potassium Baryum Manganèse Ceci est une liste non exhaustive du contenu du miel de châtaignier. Ceci suffit largement à justifier l'ensemble des bienfaits et vertus citées précédemment sur notre santé. Il reste donc dans la lignée des nombreux miels de France utilisés pour soigner de nombreux maux et peut être consommé de différentes façons. Comment profiter des vertus de ce miel?

Le miel de châtaignier est un produit qui porte le nom de son arbre d'origine. Les Castanea sativa Mill, de la famille des fagacées, comme le chêne et le hêtre, sont de grands producteurs de pollen. Ces arbres sont surtout connus pour secréter du miellat et non du nectar. Or, le châtaignier fait exception à cette règle, par le fait qu'il secrète du nectar et éventuellement du miellat. Quant à son pollen, très abondant, il se retrouve dans les miels récoltés au printemps. La récolte du miel de châtaignier À l'échelle mondiale, le miel de châtaignier est produit essentiellement en Italie (d'où son surnom de miel italien) et en Espagne. En France, il se trouve en grande partie en Corse. Mais le châtaignier se développe également dans d'autres régions, comme les Cévennes, la Bretagne, les Pyrénées et le Massif central. Il fleurit à partir de la fin du mois de juin. Sa floraison dure une quinzaine de jours. La récolte du miel de châtaignier se fait donc au cours du mois de juillet. Son volume peut être affecté par les températures élevées.

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Karl Lagerfeld, de son vrai nom Karl Otto Lagerfeldt, est né en 1933 à Hambourg en Allemagne. Il arrive en France en 1954 et l'année suivante il est l'assistant de Pierre Balmain. Il travaille ensuite pour Jean Patou et Chloé (dont il lancera en 1975 le premier parfum: Chloé), Fendi et enfin Chanel comme directeur artistique. En 1984, il lance sa propre marque, ainsi que des parfums. Karl Lagerfeld est décédé le 19 février 2019. Non seulement créateur de mode, Karl Lagerfeld était également dessinateur, photographe et éditeur. La ligne de parfum comprend Lagerfeld Classic lancé en 1978, KL en 1983, Photo en 1990, Sun Moon Stars en 1994, Lagerfeld Femme en 2000, Kapsule avec ses déclinaisons Floriental, Light et Woody en 2008, Karléidoscope en 2011, Karl Lagerfeld for Her et Karl Lagerfeld for Him en 2014, Paradise Bay en 2015, Ocean View en 2016, Fleur de Pêcher en 2017, Fleur de Mûrier en 2018...

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