Vitrine Réfrigérée A Poser - Remorque Import Magasin / Moule À Pomponnettes - Moule À Pâtisserie - Matériel De Pâtisserie | Francis Batt

Comme tout appareil frigorifique, certains modèles d'une vitrine réfrigérée sont dotés d'un dégivrage automatique grâce à son type de froid. En effet, le comptoir réfrigéré à froid ventilé dispose souvent de cette fonctionnalité. En revanche, procéder à un dégivrage manuel est plus rassurant afin d'assurer le bon fonctionnement de l'appareil. Pour cela, il faut démonter les accessoires comme les bacs, les étagères et l'armoire de la vitrine réfrigérée. Dégivrez ensuite durant quelques heures de la vitrine réfrigérée. Pendant cette action, il est important de placer des serpillères sous le sol pour ne pas inonder. Remorque vitrine réfrigérée d. Il faut aussi les placer directement à l'intérieur ou placer les bacs pour récupérer l'eau qui s'écoule. Pendant le dégivrage, pensez à nettoyer l'intérieur de la vitrine réfrigérée. Il faut toujours que les portes coulissantes soient ouvertes jusqu'à ce que le matériel réfrigérant soit transporté pour le marché. Norme de sécurité Une fois que la vitrine réfrigérée est vide, propre et dégivrée, il faut protéger les accessoires comme les portes, l'armoire et les clayettes, la vitre et les bacs du produit.

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