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Moule à Manqué Moule à Manqué – Adepte de la tarte, cake et autres pâtisseries maison? Découvrez un plat aux multiples utilisations qui agrandira votre collection: le moule à manqué. Le moule à manqué rond est un moule à gâteau à bord haut lisse ou cannelé. Le moule à manqué est le moule à gâteau de base par excellence, un indispensable à avoir dans votre cuisine pour réaliser vos tartes tatins, gâteaux au yaourt, génoise, gâteau à étage et le légendaire gâteau manqué... Moule à Manqué – D'ailleurs, savez-vous d'où vient son nom de moule à manqué? La légende raconte que dans une pâtisserie de Paris, une génoise ou biscuit de Savoie aurait été préparée, malheureusement les œufs en neige ne voulaient pas monter... Pour pouvoir présenter son gâteau dans la boutique, le pâtissier eu la bonne idée d'y ajouter du beurre et de napper son gâteau avec du pralin, des amandes. Le gâteau fut alors vendu sous le nom de la « nouvelle création de la maison »: le manqué. Le manqué eu du succès et devient un grand classique de la pâtisserie française.
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Description En acier revêtu, le moule à manqué assure une parfaite diffusion de la chaleur et une cuisson uniforme de vos pâtisseries. Comme il est anti adhésif et qu'en plus, il est démontable et dispose d'un système de charnière, le démoulage vous sera doublement facilité et vous serez sûr d'obtenir un résultat parfait avec n'importe quelle garniture ( mousses, génoises, pates, crèmes. ) Le montage et le démontage étant simple et rapide, il n'aura jamais été aussi facile de réaliser un beau gâteau sans défaut. Le moule peut atteindre de hautes températures (220°C maximum) ce qui permet la caramélisation des sucs à la surface des préparations lors de la cuisson. Conseil: graisser le moule avant utilisation afin d'assurer un démoulage sans problème. Entretien: lavez le moule à la main avec une éponge douce afin de garder intacte sa surface lisse et son acier anti-adhésif intact. Détails du produit Fiche technique Température maximum 220°C Diamètre 28 cm Nettoyage à la main (éponge non abrasive) Composition acier
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Réalisez un démoulage parfait pour vos gâteaux avec ce moule à manqué en silicone démontable. Voir la vidéo Prix Spécial 13, 25 € Prix normal 26, 50 € Avec ce produit, vous gagnez 14 points fidélité. Le fond amovible en céramique de ce moule permet un transport facile. La ceinture en silicone sur le pourtour de la base est résistante et anti-adhérente pour un démoulage rapide. Vous trouverez également un livre de recettes pour vous aider dans la réalisation de nouvelles recettes. Caractéristiques: Va au lave-vaisselle. Diamètre: 23cm Voir la vidéo Ref: 068832 Connectez-vous pour donner votre avis et gagner des points de fidélité.
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