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Préparer du pâté de porc soi-même est tout à fait possible. Pour pouvoir le conserver plus longtemps et en consommer quand vous le souhaitez, voici une recette de pâté de porc en bocaux agrémenté d'un peu de muscade. Nous vous donnons toutes les astuces pour savoir comment stériliser son pâte de porc. Ingrédients Pour 3 bocaux de 350 g ou 500 g, vous avez besoin de: 500 g de gorge de porc 500 g de porc 500 g de veau 2 œufs 3 gousses d'ail 6 échalotes 7 cl de cognac Du sel et du poivre De la muscade Une feuille de laurier Le choix de la viande dépend de vos préférences. La gorge de porc est idéale pour les terrines et les conserves, car elle rejette peu de gras à la cuisson tout en étant grasse et goûteuse. On l'utilise également pour les saucisses. La poitrine de porc et le foie de porc sont tout aussi intéressants pour ce type de recette. Préparation Coupez les viandes en morceaux et passez le tout au hachoir avec les échalotes. Mélangez le hachis obtenu avec le reste des ingrédients et assaisonnez à votre convenance.
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Prenez vos bocaux préalablement stérilisés et remplissez-les avec le mélange en faisant attention de tasser délicatement. Remplissez les bocaux à 2 cm du rebord et placez une feuille de laurier au-dessus. Fermez les bocaux et procédez à la stérilisation pour 3 heures à 100°C. Vous pourrez garder cette recette de pâté de porc en bocaux plusieurs mois.
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Une recette d'entrée très facile par Carmen Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 14 votes) 32 Commentaires 179 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: >3h Difficulté: Facile Ingrédients ( 10 personnes): Pour 2 kg de pâté de campagne (10 pots de 200 g) 2 œufs (1 œuf par kg de viande) 1 c à soupe de thym 10 feuilles de laurier Poivre Préparation: Avant je faisais mon pâté de A à Z, j'achetais le foie de porc la gorge de porc et l'échine de porc. Puis il fallait tout découper et passer au hachoir, ce qui m'écœurée un peu. Maintenant je passe commande à mon boucher je lui dis la quantité que je veux et il me prépare tout ça le tout assaisonné. Pourquoi se compliquer la vie quand on peut faire simple. Je dois juste rajouter 1 oeuf ou 2 selon la quantité de viande, puis du poivre et du thym. Toutefois si vous vloulez faire de A à Z vos pâtés je vous mets les quantités ci dessous. Pour 1 kg de pâté, je mets 500 g d'échine de porc, 250 g de foie de porc, 250 g de gorge de porc. 1 gros oignon, 7 g de sel et le poivre je donne 5 tour de moulins (je ne mettais pas d'oeuf).
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Résumé: On ne se sert de la batterie que quand besoin, et on la charge a 100% PC éteint avant utilisation et on la stocke pas chargée, si stockage long: on la met dans le PC pour lui faire un cycle charge/décharge, Si votre système utilise une batterie NiMH, veillez à répéter régulièrement la séquence de charge, décharge et recharge. Pour une ACER Aspire 4810T-352G32Mn batterie Li-ion, il n'est pas nécessaire de répéter ce cycle souvent, mais il est recommandé de le faire si vous remarquez que l'autonomie de votre batterie se dégrade. Toute mention à des marques ou modèles pour batterie ordinateur portable ACER Aspire 4810T-352G32Mn, photos est réalisée afin d'identifier les articles pour lesquels nos produits sont compatibles et adaptables. Les photos des produits ne sont pas contractuelles.
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