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Découvrez le cépage: Pinot noir Le pinot noir est un cépage rouge important en Bourgogne et en Champagne, et dont la renommée n'est plus à faire! De grands vins tel que le domaine de la Romanée Conti élabore leurs vins à partir de ce fameux cépage, et en font un grand cépage. Bien vinifié, le pinot noit produit des vins rouges d'une très grande finesse, avec une vaste gamme d'arômes selon son avancée (fruits, sous-bois, cuir). Bourgogne pinot noir la vignee. C'est également l'unique cépage rouge autorisé en Alsace. Le pinot noir se cultive difficilement au-delà de nos frontières même s'il connait un certain succès en Orégon aux Etats-Unis ou encore en Australie et Nouvelle-Zélande. Derniers millésimes de ce vin Bourgogne Pinot Noir (La Vignée) - 2018 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 6 Bourgogne Pinot Noir (La Vignée) - 2017 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 6 Bourgogne Pinot Noir (La Vignée) - 2016 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3. 7 Bourgogne Pinot Noir (La Vignée) - 2015 Dans le top 100 des vins de Bourgogne Note moyenne: 3.
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Bouchard Père et Fils. Ce sont trois siècles d'histoires familiales au cours desquels le terroir a inspiré la Maison dans la création de grands vins bourguignons. La Maison est fondée en 1731 par Michel Bouchard, un marchand d'étoffes originaire du Dauphiné qui décide de s'installer à Beaune et d'entreprendre le commerce du vin auprès de son fils Joseph. Vin Bourgogne Blanc La Vignée. En 1775, Joseph Bouchard achète Volnay Les Caillerets, la première parcelle du domaine, puis en 1820, Bernard Bouchard acquiert le Château de Beaune, une forteresse royale du XVe siècle dont les galeries souterraines et les salles des bastions seront reconverties en caves de vieillissement. La Cuvée Beaune du Château sera créée en 1907, un assemblage pour une cuvée exclusive provenant de Beaune Premier Cru, avec 17 parcelles en rouge et 5 parcelles en blanc. C'est en 1995 que la famille Henriot prend les rênes du domaine et aujourd'hui, Gilles de Larouzières, neveu et successeur de Joseph Henriot, a pour mission de perpétuer tout le savoir-faire et l'excellence de cette Maison historique.
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Grand Cru Montrachet, Premier Cru Nuits-Saint-Georges, Meursault et Bourgogne sont les quatre appellations choisies par la propriété, qui cultive principalement du Pinot noir et du Chardonnay. Le domaine compte actuellement 130 hectares dans les plus beaux terroirs de la Côte-d'Or et prône une agriculture raisonnée, biologique et biodynamique, en cours de conversion.
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