Cuisine Croate : 5 Spécialités À Ne Pas Manquer ! - Blog Voyage - Chouette World / Vêtement Élagage – Matériel Élagage Et Pantalon Élagage - Jardins Loisirs
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L'art culinaire est une caractéristique importante de la culture croate. Il est également le reflet d'influences multiples et de différents apports: coutumes culinaires austro-hongroises, ottomanes ou méditerranéennes. La renommée de la gastronomie croate est construite notamment autour des vins, des fromages et des charcuteries. Cuisine Croatie, spécialités culinaires en Croatie. La cuisine croate Spécialités culinaires et recettes de Croatie Boissons préférée des Croates
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En Slovanie, par exemple, les saucisses de porc ou kobasice sont les plus consommées. Par ailleurs, les Croates ne mangent pas que des viandes, poissons et légumes viennent alterner les plats. La tradition de la grillade de poisson qui se transmet de génération en génération fait du poisson un aliment incontournable en Croatie. D'autres fruits de mers comme les calmars (lignje) sont très prisées au pays. Spécialité culinaire croatie des. Ils peuvent être grillés (na zaru), frits ou fourrés (punjene). Pour en revenir aux légumes, citons l'ajvar, une purée de poivron mélangée aux tomates et d'aubergines qui peuvent accompagner toute sorte de plat. Enfin, les fromages croates aussi font la réputation du pays. Le svej sir et le paski sir qui sont des fromages blancs et épais sont les plus célèbres. Vous pouvez les retrouver facilement dans le marché local ou les supermarchés. Les boissons Pendant votre séjour en Croatie, ne ratez pas l'occasion de déguster les boissons locales. Si comme les croates, vous aimez particulièrement les bières, sachez que le Kariovacko pivo et le Ozujsko pivo sont les plus appréciées par leur goût et leur prix plus, vous pouvez le trouver un peu partout dans le marché local.
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Pour éviter cela, demander du ruski čaj. Les jus de fruits Si sok (pluriel sokovi) est le terme général pour les sirops ou jus de fruits, djus désigne le jus d'orange; le mot n'est qu'un anglicisme, et les puristes préfèrent sok od narandze. Quant au gusti sok, c'est l'appellation pour les jus de fruits épais, et plus précisément un nectar de pêche ou d'abricot. Le vin La plupart des régions de Croatie en produisent. Le long de la côte adriatique et sur les îles, on trouvera le postup ou le célèbre dingač, tous les 2 de la presqu'île de Pelješac, le crljenak kaštelanski de la région de Kaštela, ou encore le teran d'Istrie. Spécialité culinaire croatie.com. Ce sont souvent des vins rouges corsés, mais le prošec de la région de Hvar et de Dubrovnik est un vin d'apéro sucré, tandis que le plavac (toujours à Hvar) se décline en blanc. Du côté des vins blancs, signalons le malvazija (en Istrie), le pošip, le grk (tous 2 de Korčula, mais le second est nettement meilleur), le bogdanuša (Hvar), le kujundžuša et la žlahtina et le muškat.
8. Štrukli sa sirom Crédit photo: Shutterstock – Gordana Sermek Le Štrukli sa sirom est un délice typique croate à base de fromage. Cuit dans une pâte, le plat ressemble à des sortes de gros raviolis farcis. Une spécialité croate qui ravira les papilles des voyageurs gourmands! 9. Pljeskavica Crédit photo: Shutterstock – Igor Dutina La pljeskavica est un délice préparé à base de viande hachée et grillée, en général servi avec des frites, de l'ajvar et des oignons. Croatie | Où manger, gastronomie et boissons | Routard.com. Bien qu'originaire de Serbie, on le retrouve beaucoup dans la cuisine croate, mais également en Albanie, Bosnie-Herzégovine, Macédoine du Nord, et au Kosovo. 10. Sarma Crédit photo: Shutterstock – Kremena Ruseva Ces petits paquets de bonheur sont composés de feuilles de chou, farcies avec de la viande hachée et du riz et cuites dans un bouillon avec de la viande fumée. Définitivement l'une des meilleures spécialités croates, à ne louper sous aucun prétexte! 11. Punjene paprike Encore un délice croate qui se doit d'être présenté: les Punjene paprike!
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