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C'est ainsi qu'il découvrit le muesli et le préconisa dans les régimes qu'il proposait aux patients de sa clinique, puis le bircher s'est rapidement répandu dans la population suisse. Au niveau international, il a été au départ surtout connu dans les milieux « santé », puis sportifs, particulièrement de montagne (c'est un petit déjeuner traditionnel dans maints restaurants himalayens à la suite de la venue en masse des trekkers); il est maintenant partout répandu. Par ailleurs, les cercles végétariens l'ont aussi adopté, ce qui a contribué à son succès grâce au mouvement hippie [ 2]. Gateau au son d avoine et yaourt film. Il est aujourd'hui présent jusqu'aux grandes tables de l'hôtellerie de luxe [ 3]. Recette originale [ modifier | modifier le code] Voici la recette originale du docteur Bircher, pour une personne: faire tremper pendant 12 heures 1 cuillère à soupe rase de flocons d'avoine dans 3 cuillères à soupe d'eau froide [ 4], [ 5]; ajouter 1 cuillère à soupe de jus de citron et 1 cuillère à soupe de lait condensé sucré; mélanger avec 200 g de pommes (non traitées) râpées (y compris la peau et les pépins); saupoudrer d'une cuillère à soupe de noisettes ou d'amandes râpées.
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Du muesli, composé de flocons d'avoine, de blé, de maïs et de fruits secs. Le muesli ou musli (de l' alémanique: Müsli ou Birchermüsli) est un mélange de flocons de céréales, généralement de flocons d'avoine, de graines et de fruits secs [ 1]. Il est habituellement consommé au petit déjeuner mélangé à du lait de vache, du lait de soja, du lait d'amande, d'autres laits végétaux, du yaourt, du fromage blanc, du chocolat, du jus de fruits et / ou des fruits frais. Il est très répandu en Suisse alémanique, région d'où il est originaire. Muesli — Wikipédia. En Suisse Romande, on le désigne généralement par bircher (tout court), et il est aussi consommé au goûter et au souper (repas du soir). Histoire [ modifier | modifier le code] Le nom Birchermüsli est composé du nom du docteur suisse Maximilian Oskar Bircher-Benner qui a déterminé sa recette dans les années 1900 et du mot suisse-allemand muesli, diminutif de l'allemand (das) Mus « purée, bouillie ». Le hasard d'une promenade en montagne a amené le docteur Bircher à partager le repas d'un berger, fort alerte malgré son grand âge, repas composé de blé écrasé dans du lait, sucré au miel et accompagné d'une pomme.
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Connaître les aliments nous facilitera modifier et/ou perfectionner nos habitudes alimentaires. Nous devons simplement choisir un menu Weight Watchers à respecter puisque il existe une marge pour des cas occasionnels sans sacrifier notre objectif. Weight Watchers calcul points (SmartPoints®) Comme nous l'avons expliqué tout au long de ce post, chaque aliment à une note, ainsi que pour chaque personne un total de propoints maximum qui ne devra être dépasser. Gateau au son d avoine et yaourt au chocolat. Ton ProPoint personnel Vous vous voulez savoir quelle est votre total de points? C'est simple, pour le calculer vous devez suivre ces paramètres: Sexe Si vous êtes une femme: 7 points Si vous êtes un homme vos points sont: 15 Suivant votre âge les points qui vous correspondent sont: Entre 18-20 ans: 5 points Entre 21-35 ans: 4 points Entre 36-50 ans: 3 points Entre 51-65 ans: 2 points Plus de 65 ans: 1 propoint Quel est votre Poids? Pesez vous et prenez note de la dizaine. Si vous pesez 67 kilos, les points seront 6 points. Quel est votre Taille?