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Les vertus laxatives des fruits secs étant avérées, la spécialité locale le Broyé du Poitou se transforme pour l'occasion en délicieuse galette aux pruneaux. • Découvrez la recette du blog My Yummy Kitchen: CLIC • À savourer avec une coupe de Crémant rosé du domaine Vallet à Saint-Léger-de-Montbrillais. Galette aux pruneaux © My Yummy Kitchen ET AUSSI Pour compléter ce menu festif, je vous recommande: • les asperges du Poitou, cultivées dans le nord du département. Pâques tombant tôt dans la saison cette année, peut-être devrez-vous patienter avec les conserves locales du GIE de la Briande. Leur crème d'asperge à la fleur de sel est un vrai délice servie sur des toasts à l'apéro. Le pâté de pâques poitevin. • les œufs et fritures en chocolat de nos artisans: Les chocolats du Bellay aux Trois Moutiers, Fink ou Benoît à Poitiers, Rannou-Métivier à Montmorillon, Poitiers et Châtellerault, La Mélusine à Châtellerault ou encore Berton à Availles-en-Châtellerault. À la fin du repas, pour faire couleur locale, vous pourrez lancer à la cantonade: « I feràe bén in petit sunjhe » (« Je ferais bien une petite sieste » en Parlanjhe, langue romane parlée en Poitou-Charentes).
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Découper deux rectangles dans la pâte feuilletée. Placer l'un des deux dans un moule à cake. Recouvrir d'une couche de préparation aux épinards – roquette. Ajouter les 3 oeufs durs écalés disposés dans la longueur. Recouvrir de farce puis du deuxième rectangle de pâte. Enfourner pour 3/4 heure environ à four moyen.
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Nombre de personnes 4 personnes Temps de préparation 45 min. Temps de cuisson 90 min. Ingrédients 700 g de pâte brisée300 g de lard de poitrine demisel maigre150 g de jambon de paris3 oeufs durs1 oeuf pour dorer1 sachet de gelée au madère1 moule à cake Préparation Etalez la pâte brisée sur 1/2 cm d'épaisseur. Tapissez le moule beurré avec les trois quarts de la pâte, réservez le reste pour le couvercle. Faites blanchir le lard 10 min à l'eau bouillante. Pâté de pâques poitevin 1. Détaillez-le en dés ainsi que le jambon. Disposez dans le fond du moule la moitié des lardons et du jambon, posez par-dessus les oeufs durs entiers mais dont vous aurez coupé les extrémités, couvrez avec le reste du lard et du jambon. Fermez avec le couvercle de pâte en soudant les bords à l'eau et chiquetez-les avec un petit couteau. Faites une cheminée dans le couvercle en y glissant un petit carton. Décorez le dessus du pâté avec des retombées de pâte, dorez à l'oeuf battu. Enfournez à four modéré, 180° (6 au thermostat) jusqu'à ce que la pâte se décolle du moule (1 h 20 de cuisson environ).
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Laissez refroidir. Enlevez la cheminé fondre la gelée dans une casserole avec la quantité d'eau indiquée sur le paquet. Versez-la dans le pâté froid. Laissez prendre au réfrigérateur. L'astuce Vous servirez ce pâté en hors-d'oeuvre avec des petits oignons et des cornichons ou en plat accompagné d'une salade.
Une spécialité artisanale: Le Farci Poitevin Lavage des légumes Moulage du Farci Cuisson du Farci Située à 40 km de Poitiers, notre entreprise artisanale a remis au goût du jour cette spécialité, patrimoine de notre région Poitou-Charentes. Un produit issu de notre terroir et de nos traditions, puisque jadis, dans chaque foyer se préparait ce noble pat essentiellement composé de légumes. Depuis plus de 20 ans, nous confectionnons ce met de façon authentique et artisanale. Pâté de pâques poitevin youtube. Si l'image contient une class "bg" alors celle ci s'affiche en background et le texte est ignoré. Concours de produits régionaux saveurs de Poitou-Charentes Pas moins de quinze récompenses ont jalonné notre production durant ces dernières années. Notre spécialité « le farci poitevin » fut également sélectionné par la grande épicerie fine FAUCHON de PARIS pour les fêtes de fin d'année. Plus récemment, en 2014, deux produits ont été primés: Une SAVEUR D'OR pour le farci poitevin Une SAVEUR DE BRONZE pour le boudin noir
Accueil Santé Nez - gorge - toux Toux 100% naturel, à partir de 1 an Pour qui: Bébé, Enfant Forme: Sirop Bio: Oui Contenance Référence: 8032472009375 Produits associés PRÉSENTATION CONSEILS D'UTILISATION COMPOSITION Le sirop toux sèche et grasse Aboca GrinTuss Pediatric est un dispositif médical 100% naturel, à base de miel et de complexes moléculaires de Grindelia, de Plantain et d'Hélichryse. Il est indiqué pour calmer la toux, qu'elle soit sèche ou grasse, des enfants à partir de 1 an. La toux, lorsqu'elle est sèche, est dite « non productive » car elle n'engendre pas d'expectorations ou encore qualifiée de « toux d'irritation » car elle peut finir par irriter la muqueuse. La toux grasse est tout l'inverse: les bronches sont encombrées par du mucus que la toux grasse vise à expulser, d'où ce besoin d'expectorer les glaires. Tout savoir sur la toux de l'enfant | PARENTS.fr. Le sirop Aboca GrinTuss Pediatric toux sèche et grasse permet de traiter les deux types de toux. Le Polyresin, complexe moléculaire de résines, polysaccharides et flavonoïdes de Grindelia, de Plantain et d'Hélichryse, associé au miel, va tapisser la muqueuse d'un film protecteur hydratant pour lutter contre l'irritation et favoriser l'expulsion du mucus.
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Le miel riche en antioxydants: efficace pour lutter contre les infections Ainsi, le Dr Ian Paul, pédiatre à l'université de Pennsylvania State explique: « le miel est très riche en antioxydants, ce qui peut aider à combattre les infections à l'origine du rhume ». En outre, celui-ci note que les vertus apaisantes du miel sont notamment dues à son caractère épais et sucré. Cependant, il ne faut absolument pas donner de miel aux bébés âgés de moins d'un an car ils ne sont pas protégés contre la bactérie Clostridium botulinum, qui peut être la cause de botulismes infantiles potentiellement mortels. Sirop toux sèche bébé de la. A lire également: Le rhume des foins en été, c'est possible! Fièvre, toux, rhume Réagissez sur notre forum soigner bébé naturellement!
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==> Le lendemain recueillez le sirop qui se sera formé durant la nuit et administrez une petite gorgé plusieurs fois par jour. Sur le même principe vous pourrez utiliser un radis noir ou encore une carotte. Sirop au thym et au radis noir ==> Dans un bol mettez un peu de sucre candi sur lequel vous déposerez des rondelles de radis noir et un peu de thym. ==> Le radis fera fondre le sucre et un sirop se formera, vous pourrez en donner en petites gorgées à votre bébé. Sirop toux seche nourrisson - L'équipement de puericulture. L'huile d' olive et le miel pour adoucir la gorge => Dans un petit bol mélangez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le jus d'un demi citron et 1/2 cuillère à soupe de miel. ==> Donnez une cuillère à café trois fois par jours, le miel et l'huile d'olive apaiseront l'irritation de la toux, le citron quand à lui apportera la vitamine C essentielle en cas de fébrilité. N. B. : Choisissez un miel certifié biologique, le miel biologique est extrait par centrifugation à froid, épuré par décantation et non surchauffé. il conservera ainsi tous ses bienfaits.