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Fin de citation Quand les clostridiums causant le botulisme se multiplient, ils libèrent des nouvelles spores, c'est comme ça. Si on détruit des clostridiums vivants on n'aura pas détruit leurs spores. On aura beau faire bouillir nos conserves trois fois, sur six jours, on sera jamais assuré d'avoir éliminé toutes les spores sans le traitement de chaleur approprié que seul un autoclave peut pourvoir. Je ne comprend tout simplement pas pourquoi cette méthode de stérilisation des conserves domestiques est encore utilisée en Europe. Autoclave pour la stérilisation des aliments en conserve ou en verre. Entre 5 et 45 Français sont atteints du botulisme chaque année, et ces soit disant stérilisateurs sont toujours sur le marché. Un autre truc que je comprend pas. L'autoclave à été inventé par Nicolas Appert, en France, il y a environ 180 ans. Nicolas Appert, c'est lui qui a inventé les conserves. Ce qu'il a fondé s'est répandu partout dans le monde. La stérilisation des conserves d'aliments peu acides dans un autoclave est une norme sanitaire internationale. Je ne comprend tout simplement pas pourquoi on permet toujours la mise au marché de stérilisateurs électriques, dont le prix régulier est le même que celui d'un autoclave.

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Description Il est équipé d'un chauffage électrique, d'un régulateur automatique température-pression, d'une soupape de sécurité, d'une soupape de décharge, d'un indicateur pression-température, d'une sonnerie d'alarme pour la fin de la stérilisation et d'un instrument pour couper automatiquement l'alimentation du chauffage. présente les avantages d'une stérilisation efficace, d'un fonctionnement pratique, d'une sécurité, d'une consommation d'électricité moindre en ville et d'un faible coût. est l'équipement idéal pour les cabinets médicaux, les centres de recherche scientifique et autres entreprises pour stériliser les instruments chirurgicaux, les tissus, la verrerie, les milieux culturels, etc. Principales caractéristiques ▶1. Sterilisateur conserve autoclave plus. Structure entièrement en acier inoxydable ▶2. Structure du cadre de porte à ouverture rapide de type volant à main ▶3. Verrouillage de sécurité ▶4. Un témoin lumineux indique l'état de fonctionnement ▶5. Autoprotection contre la température et la surpression ▶6.

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Manomètre à double échelle ▶7. Joint de type autogonflant ▶8. Une protection sûre contre le manque d'eau ▶9. Arrêt automatique avec un bip de rappel après la stérilisation ▶10. Facile à utiliser, sûr et fiable ▶11. Avec deux paniers de stérilisation en acier inoxydable Expédition non incluse, EXW Murcia (Espagne) Informations complémentaires CAPACIDAD 100L, 125L, 150L, 35L, 50L, 75L

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Elle est basée sur le fait que certaines spores bactériennes, étant très résistantes, ne sont pas détruites par une seule période de stérilisation. Durant la première période, les bactéries sont détruites, mais les spores exigeant un degré de chaleur plus élevé ne le sont pas. Stérilisateur autoclave par MCM emballages. Au cours, des vingt-quatre heures qui suivent la première cuisson, les spores germent et donnent naissance à d'autres bactéries que la deuxième période de stérilisation aura pour but de détruire. Enfin, une troisième cuisson, le troisième jour, détruira les bactéries provenant de spores qui n'auront pas germé après la première période de cuisson. Quoi qu'il en soit, les conserves ayant été stérilisées à la température de l'eau bouillante, c'est-à-dire à 212 degrés Fahrenheit, sont beaucoup plus à craindre que celles qui ont été stérilisées au moyen d'un autoclave à une température de 240 ou 250 degrés Fahrenheit. De plus, si l'on tient compte de la perte de temps et du surcroît de travail qu'elle occasionne, elle n'est pas populaire auprès des cultivateurs.

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