Recette Saucisses De Toulouse Au Vin Blanc: Hotel Sète Pas Cher
Salez et poivrez vos saucisses de Toulouse selon votre convenance. Dressez les saucisses de Toulouse au vin blanc sur un plat de service chaud, nappez-les de la sauce, et servez avec une purée de pomme de terre ou des pommes de terres sautées
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Ajouter le vin blanc et laisser réduire 5mn. Retourner la saucisse et laisser réduire le liquide pour qu'il épaississe et que la saucisse soit bien dorée. Rectifier l'assaisonnement et servir sans attendre. Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur;) Avis de la recette Il n'y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avis
Recette Saucisse De Toulouse Au Vin Blanc Rouge
Saucisses de Toulouse pochées au vin blanc - La tendresse en cuisine
Recette Saucisse De Toulouse Au Vin Blanc Et Moutarde
INGRÉDIENTS 4 saucisses de Toulouse 10 échalotes 1 gousse d'ail 1 noix de beurre 1 cuillère à soupe d'huile 1 verre de vin blanc sec ( j'ai mis 1 tasse) 1 tasse de bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de moutarde forte Quelques feuilles d'estragon, thym, laurier sel, poivre Dans une grande poêle, faites chauffer le mélange de beurre et d'huile, et mettez-y les saucisses de Toulouse à cuire pendant 20 min sur feu très moyen en les retournant de temps en temps. Pendant ce temps, épluchez les échalotes et hachez-les grossièrement. Quand les saucisses sont en fin de cuisson, ajoutez leurs les échalotes hachée puis laissez les légumes blondir doucement quelques minutes. Mouillez alors avec le vin blanc et le bouillon de volaille, incorporez une cuillère à soupe de moutarde forte, la gousse d'ail pilée, 2 ou 3 feuilles d'estragon hachées et un peu de thym et de laurier émietté. Laissez mijoter les saucisses dans la sauce au vin sur feu doux encore 10 minutes, récipient découvert pour que cette dernière puisse réduire convenablement.
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