Domaine De La Janasse Chateauneuf Du Pape 2014 / Serrure Tordjman Prix
LA JANASSE Domaine de la Janasse est bien plus qu'un Domaine car il est devenu une référence dans la Vallée du Rhône Sud! DOMAINE DE LA JANASSE, UN DOMAINE FAMILIAL C'est en 1967 qu' Aimé Sabon reprend les vignes de son père jusqu'alors en coopérative et négoce. Domaine de la janasse chateauneuf du pape 2014 distribution. Il construit sa propre cave sur le lieu-dit " La Janasse " donnant ainsi naissance au Domaine la Janasse, du nom de la ferme familiale qui se trouvait à Courthézon en 1973. Le vignoble de la Janasse, à l'origine constitué de 15 ha, s'étend aujourd'hui sur 90 ha et il est exploité par la famille Sabon qui ne cesse d'acquérir de nouvelles parcelles afin de conserver leur terroir. Ce sont aujourd'hui les enfants, Christophe Sabon et Isabelle Sabon qui ont pris la relève de La Janasse. DES CEPAGES D'EXCELLENCE AU DOMAINE DE JANASSE Le domaine de la Janasse est aujourd'hui l'un des fleurons de Châteauneuf du Pape. Le Domaine fonctionne selon 4 règles: travail raisonné du vignoble, une distribution bien pensée et qualitative, le respect de l'environnement et la vinification ainsi que l'élevage en accord avec le terroir.
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C'est d'ailleurs sur cet exemple que furent instaurées les appellations contrôlées. Le vignoble occupe l'ancien lit du Rhône, sur un terroir composé d'argile, de calcaire, de sable recouvert le plus souvent de ces fameux galets roulés charriés par le fleuve au quaternaire. Ces galets sont reconnus pour emmagasiner le jour la chaleur et la restituer la nuit aux vignes. C'est sur ce sol exceptionnel balayé par le mistral que la vigne puise sa force et confère au vin toute sa richesse. Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. Domaine de la janasse chateauneuf du pape 2014.2. L'appellation compte jusqu'à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d'eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard. De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de C hâteauneuf-du-Pape. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard,, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier.
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En contrepartie, les tanins et les textures sont toujours d'une grande finesse. Depuis quelques millésimes, les vins sont moins portés sur la richesse et se montrent légèrement plus digestes. Avis client Note et avis de LVAIN P. Publié le 15/05/2018 Délicieux. Nous aurions probablement du attendre un peu avant de le boire, mais le vin était déjà superbe. Voir tous les avis de ce client
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Situation: Cette cuvée est issue de plusieurs terroirs différents (sables, galets roulés, argiles rouges) situés sur la partie nord de l'appellation et sur le plateau de La Crau. Cépages: 65% de vieux Grenaches, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault. Rendement de 25/30 hl/ha. Vinification: Éraflage à 80%. Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape blanc 2014 | 1jour1vin.com. Macération pendant 21 à 28 jours avec pigeage quotidien manuel. Élevage: 80% en foudres et 20% en barriques (dont 1/3 de neuves) pendant 12 mois. Dégustation: Un Châteauneuf tout en équilibre, dont les notes de fruits noirs (mûre, cassis), associées à des arômes de violette, tapissent une bouche longue et soyeuse, tout en nerf. La matière ample et structurée fera merveille sur des plats à base de viande grillée et mijotée, agneau en gigots aux herbes ou bœuf en daube. À déguster sur les vingt prochaines années.
Une année épuisante, où expérience et anticipation se révélèrent être de précieux atouts pour produire de beaux raisins. FederationProducteursChateauneufDuPape_FM_2014_fr 2015 2015, UN MILLÉSIME GÉNÉREUX Marqué par plusieurs épisodes de fortes chaleurs et quelques orages arrivés à point nommé, le millésime 2015 à Châteauneuf-du-Pape peut, d'ores et déjà, être qualifié de généreux dans tous les sens du terme. Généreux en couleur, en structure et en maturité. Châteauneuf-du-Pape - La Janasse. Mais généreux aussi en quantité, ce qui est somme toute assez rare dans une appellation connue pour la faiblesse de ses rendements. FederationProducteursChateauneufDuPape_FM_2015_fr 2016 2016, UN MILLÉSIME FABULEUX Alors que les températures demeurent élevées pour la saison, que le vignoble resplendit d'un jaune éclatant et que les pressoirs ont été nettoyés et rangés, les premiers vins présentés aux assemblages confirment ce que l'on pressentait: 2016 est un millésime fabuleux! Et si d'aucuns le comparent au magnifique 2010, d'autres n'hésitent pas à remonter au célébrissime 1990… Nous sommes dans tous les cas, et de façon indiscutable, dans l'univers des très grands millésimes.
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