Flan Pâtissier Au Chocolat : La Recette Facile Recette — Recette Courgette Bébé 18 Mois
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Vous connaissez sûrement ma passion pour le flan pâtissier, il y a déjà plusieurs recettes de ce grand classique de la pâtisserie française sur le blog. Aujourd'hui, j'ai décidé de le rendre encore plus gourmand en réalisant ce flan pâtissier au chocolat. C'est une recette facile, sans pâte, puisqu'il suffit de faire une crème pâtissière au chocolat et de la cuire au four. La recette du flan pâtissier au chocolat, sans pâte! Pour faire ma crème pâtissière au chocolat, j'ai utilisé les carrés de chocolat de mon partenaire La mère Poulard. Mais, bien sûr, n'importe quel chocolat à pâtisser fera l'affaire. Le résultat c'est un flan pâtissier gourmand et crémeux avec un délicieux goût de chocolat. Le flan pâtissier sans pâte c'est aussi la solution pour recycler un reste de crème pâtissière! Portions 6 personnes Temps de préparation 15 min Temps de cuisson 40 min Temps total 55 min Dans un cul de poule, fouettez les oeufs et le sucre en poudre pour que le mélange blanchisse. Recette flan pâtissier poire chocolat le. Ajoutez la farine et mélangez vivement pour éviter tout grumeau.
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- Couper les poires en fines tranches. - Les faire revenir dans une cocotte avec un peu de beurre. - Mettre le sucre et la gousse de vanille. - Arréter la cuisson quand les poires vous semblent cuites. Réserver le jus de cuisson. - Battre les jaunes d'oeufs. Incorporer un peu de jus de poire. - Ajouter la farine et fouetter. - A part faire fondre le chocolat dans la crème. Incorporer le mélange dans les jaunes et farine. Recette flan pâtissier poire chocolat les. - Ajouter les poires cuites. - Mettre dans un moule a genoise et cuire 25 minutes dans un four à 170°C. - Déguster tiède.
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55 min Facile Flan aux poires sauce chocolat de Chantal 11 commentaires C'est absolument délicieux et cette recette que je tiens de ma vieille tante, a déja parcouru des milliers de km car lorsque je la fais, tout le monde la réclame en partant. 6 poires au sirop 6 oeufs entiers 1/2 l de lait 250 g de sucre en poudre 200 g de chocolat noir en morceaux 1 dl de crème fraîche épaisse 1. Préchauffez le four th. 6 (180°C). 2. Dans une casserole, mettez 125 g de sucre en poudre et 5 cl d'eau. Laissez cuire à feu moyen jusqu'à l'obtention d'un caramel doré, versez dans un moule à cake. Laissez en attente. 3. Dans une jatte, mélangez les oeufs et le reste de sucre en poudre puis versez le lait bouillant dessus en mélangeant avec un fouet. 4. Emincez les poires puis répartissez-les dans le moule à cake au fond sur le caramel refroidi, versez la préparation d'oeufs et de lait. 5. Recette flan pâtissier poire chocolat.com. Mettez le moule à cake dans un bain marie et enfournez pendant 40 min. Vérifiez la cuission en plantant une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
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