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La pomme de terre du pays de Sault, une vraie star! - YouTube

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C'est dire l'essor et les efforts importants mis en œuvre dans ce domaine en cinq ans. Si chacun cultive abondamment la pomme de terre sur ce secteur, à raison de 200 tonnes par an environ, 75 tonnes sont désormais fournies par la filière. en marche vers l'A. O. C. Fortement soutenue par la chambre d'agriculture et de nombreux partenaires, l'association, présidée par Jacques Scaboro, espère à terme une appellation d'origine contrôlée. Pour l'heure, une charte de qualité a été mise en place avec rigueur, avec des exigences de culture particulières. Car l'altitude, la fraîcheur et une situation privilégiée, tout en apportant un plus, ne suffisent pas. Jacky Riquet, animateur de développement à la chambre d'agriculture, précise: "Il ne peut y avoir de monoculture, la pomme de terre ne revient que tous les cinq ans sur la même parcelle, ce qui permet de limiter le développement des parasites et donc des traitements. Ensuite, la fumure ne doit provenir que des fumiers naturels de bovins, ovins ou caprins.

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Ce prix sera remis à Margot Morisot, productrice de pommes de terre bio, représentante de la coopérative, à Paris le 21 novembre. Il y a 14 producteurs à Espezel: 7 en production biologique, 7 en conventionnel. La récolte annuelle triée moyenne est de 220 tonnes. 2019 est une excellente année puisque la récolte a atteint 300 tonnes. « Pour découvrir cette pomme de terre, cette année sur la foire, trois points de vente et vente de frites! » informe Jean-Luc Ferrié, président de la coopérative. À la foire d'Espezel, on s'informera aussi pour acheter de la viande de pays. Pauline Mouly, animatrice de l'association « Viande des Pyrénées Audoises » a pour but de recréer le lien entre les éleveurs et les bouchers artisanaux. Viande locale tracée Cette année, pas de vente aux enchères car les animaux ont été vendus à l'avance. Des affiches informeront chaque visiteur qui saura où et quand les bêtes seront en rayon dans leur boucherie. Le projet nouveau de la foire cette année, s'appelle Occtav, c'est un réseau interconsulaire qui existe sur la Région Occitanie qui associe les chambres d'agriculture, de métier et de commerce et d'industrie dont le but est de faciliter la transmission et la reprise d'entreprises.

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La marque la Pomme de Terre du Pays de Sault en Pyrénées Audoises a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3284274.

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Vous désirez être averti de la parution d'un nouvel article? Inscrivez-vous sur la Newsletter ICI Eh bien, voilà encore un beau reportage, qui mérite tous mes remerciements aux internautes photographes qui ont bien voulu partager et grâce à leurs clichés, permettent de documenter et de mettre en valeur ce reportage, que je réalise bénévolement pour la promotion d'une belle région: L'AUDE! L'aventure continue.. 'on se le dise!! Sachez qu'il est toujours possible d'y rajouter des infos, des photos, si vous en avez, contactez moi, je me ferai un plaisir de compléter l'article. Voici mon adresse mail pour m'adresser vos documents ou prendre simplement contact Avant de quitter ce site et pour mieux y revenir, profitez-en pour consulter aussi les sommaires du menu, il y a de nombreux sujets variés, très intéressants et instructifs, allez-y, jetez un oeil! -------------------------------------- Votre aide est la bienvenue! Vous désirez participer et me proposer des articles avec ou sans photo.

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