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Un pudding onctueux et gourmand pour tous les amateurs de graines de chia. Eh oui, encore du chocolat! Je ne sais pas vous, mais moi je ne m'en plains pas! Comme la recette de la semaine dernière, ce chia pudding (ou pudding aux graines de chia en bon français) ne contient pas de sucre raffiné. D'ailleurs, ce pudding ne contient que des bonnes choses! Le smoothie pudding : un petit-déjeuner complet et parfait : Femme Actuelle Le MAG. Les graines de chia sont un superaliment rempli de fibres, de protéines et d'oméga-3, histoire de bien se caler le bidon le matin avant d'aller travailler. Pour le bon goût de chocolat, j'ai utilisé du cacao cru, un autre superaliment dont vous avez déjà entendu parler si vous avez lu mes précédentes recettes. Ce pudding est sucré avec un peu de sirop d'érable et relevé d'une pincée de cannelle. Pour préparer la chia pudding, versez le lait, le cacao, la cannelle et le sirop d'érable dans un saladier. Ajoutez les graines de chia et mélangez vivement à l'aide d'un fouet. Il faut que les graines soient bien réparties dans le liquide pour leur permettre de gonfler.
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Laissez reposer. Les graines de chia vont commencer à absorber le liquide prendre la consistance du pudding. Après 10 minutes mélangez à nouveau avant de placer le chia pudding au frigo pendant 3 heures minimum. Vous pouvez verser le pudding dans des verrines et décorer avec des fruits ou de la noix de coco râpée. © 2022 Copyright Stay Wild Blog
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Aller à la recette Le chia pudding tu connais? Personnellement j'adore en faire et les décliner à tous les goûts! Je le prépare en général le soir pour gagner du temps et pouvoir le déguster le lendemain matin au petit déjeuner. Ce délicieux chia pudding au chocolat peut également être servi au dessert ou comme snack sain. Comment préparer un chia pudding? Le principe est simple. Pudding petit déjeuner de soleil. Lorsque les graines de chia entrent au contact de liquide elles s'imprègnent de celui-ci et prennent une consistance gélatineuse. Après quelques heures passées au frigo, tu auras un joli pudding. Pour le préparer il te faudra seulement 4 ingrédients: des graines de chia, un lait végétal de ton choix (amande, avoine, soja, etc. ), un sucrant (sirop d'érable, d'agave ou miel) et du cacao cru. Je rajoute parfois un peu d'extrait de vanille et du beurre de cacahuète ou d'amande pour plus de saveurs. Mais c'est totalement optionnel. Le cacao cru pour un petit twist healthy Tu connais la différence entre du cacao cru et celui qu'on trouve habituellement en magasin?
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Je mélange en règle générale 6 cuillerées à soupe de graines de chia pour 40cl de liquide. Je mets le tout dans un bocal plus grand que nécessaire, je le ferme et je secoue régulièrement pendant la première heure afin que les graines se répartissent harmonieusement dans le liquide et ne fassent pas d'amas. Je vous conseille de préparer le chia pudding la veille ou l'avant veille et de le sortir du frais dès votre réveil afin de ne pas manger glacé (ce que je déteste). Préparer un granola maison: Pour le granola, je vous conseille également de le préparer à l'avance et de le conserver au frais une fois qu'il sera totalement refroidi après cuisson. Cela évite que les noix ne rancissent. Pudding petit déjeuner sur l'herbe. Pour le faire, je mélange des flocons d'avoine (ou autre), des noix et des graines, un corps gras, un peu de sucre et parfois des épices. Cela fait, je dépose l'ensemble sur une plaque à four et je cuis en remuant de temps en temps jusqu'à ce que le granola soit doré. Ensuite, j'ajoute parfois des raisins secs, des airelles, … Je les ajoute après la cuisson sans quoi, les fruits secs (sucrés) brûlent.
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5g Gras sat. : 3. 8g Protéines: 7. 5g Fibres: 1. 6g Sucre: 22. 5g ProPoints: 7 SmartPoints: 11 Végétarien Photos Vous allez aimer A lire également