Chemin De Moscou 2017 2 / Prix De La Morue Au Portugal Covid 19
SKU: 30164 Nom du Domaine: Domaine Gayda Cuvée: Chemin de Moscou Couleur: Rouge Pays: France Région: Languedoc-Roussillon Classement: IGP Appellation: Pays d'Oc Cépage: Cinsault, Grenache, Syrah Caractère: Fruité, Structuré Conservation: Prêt à boire Accord met et vin: Patisserie
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Chemin de Moscou - Domaine Gayda - 2017 Rupture Millésime 2017 Né au cœur du vignoble, niché au pied des contreforts pyrénéens, le Domaine Gayda est situé à Brugairolles au sud ouest de Carcassonne dans le Languedoc. Moscou est le nom cadastral des parcelles du domaine. Chemin de Moscou est une cuvée au palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur. Chemin de Moscou 2017 Domaine Gayda – LeDetendeur. Origine France Aude Domaine Gayda IGP PAYS D'OC Caractéristiques 2017 75 cl Rouge Potentiel de garde: 20 ans Degré d'alcool: 14. 5 Cépage 70% Syrah, 26% Grenache, 4% Cinsault. Élevage 21 mois en fût: 1/3 de Syrah en fûts neufs bourguignon pendant 9 mois. Grenache et Cinsault en demi-muids et foudres pendant 9 mois puis assemblage des meilleurs barriques de chaque cépage poursuivi de 12 mois de vieillissement des assemblages dans les mêmes contenants. Accord mets et vin S'accorde parfaitement avec une belle pièce de bœuf, entrecôte, magret de canard au cassis, plats exotiques épicés et relevés, fromages à caractère..
Information produit DESCRIPTION Cinsault, Grenache et Syrah. Violacé, presque opaque avec un nez expressif de fruits noirs, poivre, cannelle, épices et violette. Un palais séduisant de fruits de la forêt, très ouvert et accueillant, un mélange de fruits, épices et des nuances minérales, tout en longueur. ACCORDS METS VIN Nous le conseillons en accompagnement d'un tournedos Rossini, d'un confit de canard ainsi qu'avec une belle planche de fromages. 23, 00 € TTC 3 en stock Suivant Château Mirausse – L'Azeroll... Nos vins 6 en stock Anne de Joyeuse – Loriu Merlot-Carbernet – IGP Pays d'OC – Rouge 7, 10 € TTC L'HISTOIRE Loriu, petite rivière en occitan évoque calme et sérénité. Une cuvée crée par des vignerons passionnés dont l'engagement en agriculture biologique est plus qu'une philosophie. VIGNOBLE Les parcelles qui composent ce vin sont toutes situées sur les terroirs de la Haute Vallée de l'Aude et Autan. Gayda Chemin De Moscou 2017 Lgdoc Rge Bio 1 5 L Crd | Prix 37,90 € .... Les vignes évoluent sur des sols argilo calcaires. Le tout en agriculture Biologique!
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Le poisson ROI au Portugal, la Morue est cuisinées en darnes charnues et mises en boites avec des huiles d'olive de qualité.
Les origines de la morue au Portugal Les premières traces de pêche et de salage de la morue au Portugal remontent au 14e siècle. C'est à l'époque des découvertes que les Portugais ont vu dans la morue le poisson idéal, capable de résister aux longs voyages en mer. Les pionniers de la pêche à la morue furent les Vikings qui en l'absence de sel, laissaient sécher le poisson à l'air libre. Au Moyen Âge, le sel était un bien que les Portugais possédaient et utilisaient comme monnaie d'échange avec les pays nordiques, dont ils importaient la morue en échange de sel. Pêche de la morue La pêche de la morue a commencé par le Groenland, dans de grands voiliers pour être remplacés ensuite par des chalutiers. Le séchage et le salage (le procédé traditionnel portugais) sans substances chimiques ont permis de préserver les propriétés nutritionnelles du poisson. A la carte du resto : de la morue ! Mais quel plat choisir ?. Ce processus a conféré des caractéristiques uniques d'arôme, de saveur et de texture. C'est à l'époque des découvertes que le label " bacalhau da Noruega " est apparu.