Produit Bio Idf: Rhum L Aventure Du Sucre

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Monday, 29 July 2024

Le GAB Ile de France recherche un. e territorial. e spécialisé. e en maraîchage. Avec 30+ ans d'expérience sur l'Agriculture Biologique en Ile de France, le GAB IdF a développé une expertise agricole et technique. Cette expertise étant particulièrement plébiscitée sur l'ensemble du territoire régional, la création d'un second poste s'impose... la suite

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Val Bio Ile-de-France est une association loi 1901, située à Chennevières-sur-Marne, qui gère 2 ateliers d'insertion par l'activité économique: une plateforme de distribution de fruits et légumes biologiques en circuit court un jardin d'insertion en maraîchage biologique Val Bio Ile-de-France a été retenu à l'appel à projet « Une terre pour apprendre » lancé par le Conseil Général du Val-de-Marne, pour l'implantation d'un jardin d'insertion en maraîchage biologique, à Chennevières-sur-Marne, sur le site de la Plaine des Bordes (94). Depuis le 1er décembre 2014, Val Bio Ile-de-France a créé le jardin d'insertion « La Bio des Bordes ». Leur statut associatif et leur engagement dans l'insertion par l'acticité économique Chennevières-sur-Marne (94) Des fruits et surtout des légumes Bio – Local – Direct producteur

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Fin 2020, la coopérative Bio d'Ile de France sollicite le GAB pour travailler sur la fillière blé dur avec l'objectif de fournir des pâtes et de la semoule à la restauration collective. Début 2020, la coopérative ouvre une légumerie 100% bio et local à Combs la Ville, qui produit des légumes bio en 1ere, 4ème et 5ème gamme pour la restauration collective et les magasins spécialisés. En 2019, à la demande de du réseau, une réflexion s'engage sur la valorisation des céréales en filière brassicole. Depuis 2017, le GAB IdF a rejoint le projet de création de filière tracée bio et locale de production de sucre de betterave. Produit bio idf.afpa. En 2018, un premier sucre est produit à partir de betteraves bio des Hauts de France et en 2019, 26 tonnes de betteraves bio franciliennes sont transformées pour faire l'objet d'essais d'utilisation du sucre par des artisans franciliens. Ils débouchent sur une première gamme de produits réalisés à partir de sirop bio local. Ce travail est mené avec l'Institut Technique de la Betterave, Bio Hauts de France, GRET (professionnel du développement solidaire), AQUIBRIE… En 2016 - Le GAB acccompagne la mise en place d'un atelier de yaourts bio d'IdF à Rambouillet (78).

Coopérative créée en 2011 regroupant plus d'une vingtaine de producteurs bio d'Ile de France, principalement maraîchers, tous certifiés AB Fermes bio d'Ile de France est un groupement de producteurs créé avec l'appui des institutions régionales de la bio, pour structurer la filière et accompagner son développement local. La vingtaine de maraîchers qui la composent proposent à travers elle une offre locale de légumes variant au fil des saisons du territoire francilien.

L'Aventure du Sucre héberge La Maison House of New Grove, au cœur de son Village Boutik. Cet espace moderne et épuré expose les prestigieux rhums de la Maison New Grove. Les produits L'Aventure du Sucre by New Grove sont mis en valeur: le rhum Plantation, les rhums ambrés vieillis en futs de chêne: Oak aged (3ans), Old Tradition (5ans) et Old Tradition (10ans), les liqueurs aux goûts de café, de vanille et de miel de Rodrigues, très appréciés pour leur exotisme. Une des grandes réussites de la collection est la gamme de rhums aux sucres spéciaux (mélasse, demerara, golden bakery), uniques au monde et développée spécialement pour l'Aventure du Sucre par le maître de chais Christian Vergier. Cette collection ainsi que celle des vieux rhums sont particulièrement appréciées par les vacanciers. La visite du musée se termine en beauté par la dégustation de douze sucres spéciaux et celle des divers rhums. Ainsi, le visiteur découvre ou redécouvre ce coproduit de la canne à sucre. Avec House of New Grove, le visiteur en apprend également d'avantage sur l'univers du rhum avec de vieux équipements traditionnels tels qu'une machine à eau ou un pressoir, qui vivent une nouvelle jeunesse grâce à un relooking totalement doré.

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Merci pour ce moment sucrée. Excellent musée! Il est très complet J'ai beaucoup aimé l'Aventure du sucre. J'espère que je reviendrai un jour. J'ai aimé le dessin animé, le bateau et les moteurs, les jeux. Bravo l'Aventure du sucre. Rebecca, 10 ans, Baie du Tombeau, Maurice Merci et admiration à tous ceux qui ont contribué à construire ce patrimoine. Toute l'histoire de l'ile reconstituée est très intéressante par la diversité et l'ensemble des renseignements apportés. La vie des habitants est bien reconstituée. Superbe exposition Le Village Boutik permet d'acheter des souvenirs originaux, réalisés spécialement par des artisans mauriciens. Sucres roux non raffinés et traités sans additif! Un souvenir de choix à se procurer au Village Boutik de l'Aventure du Sucre qui regorge de produits sympas! Le Petit Futé A chaque fois que nous allons au Village Boutik c'est un vrai plaisir de voir le personnel, maintenant avec l'agrandissement de cette dernière et la magnifique bouteille de Rhum vieux de 25 ans ça vaut son pesant d'or.

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Le site s'étend sur 5 000 m2, sur les terres du groupe sucrier Terra, parfaitement aménagés afin de faire voyager le visiteur en cinq grandes étapes: l'histoire de Maurice, la fabrication du sucre, le pavillon de la canne, les routes économiques du sucre et la fabrication du rhum. A la fin de ce parcours, autour des équipements techniques servant à la fabrication du sucre, vous deviendrez familier avec la fabuleuse histoire du sucre et de son impact sur le pays. Ensuite, le visiteur est guidé vers le Village Boutik, où la visite se poursuit avec la dégustation des sucres spéciaux et de fameux rhums de la Maison New Grove. La visite du musée est soutenue par plus de trente films et documentaires, ainsi que des quizz et de multiples supports modernes et interactifs. Tout le site est bilingue anglais et français. Une application mobile en 5 langues – Allemand, Espagnol, Italien, Mandarin et Russe – la SmartApp, est également disponible pour les étrangers non francophones ou anglophones. Cette application mobile, lisible sur tablette et Smartphone, met en avant les principaux thèmes du parcours et explique la dégustation des 12 variétés de sucres spéciaux et des rhums mauriciens du Village Boutik.

ISBN 9791029802935   histoire-et-documents L'Histoire du rhum prolonge et se confond avec celle de la culture de la canne à sucre, le précieux « roseau qui donne du miel », introduit aux Antilles par Christophe Colomb. Avec l'implantation des Français, et leur connaissance en matière d'eau de vie, débute une fabuleuse aventure, dont les implications économiques mondiales furent en leur temps aussi cruciales que peuvent l'être aujourd'hui les stratégies autour du commerce du pétrole. À lire sans modération Ré-édition à l'occasion de la 40e anniversaire de « La Route du Rhum »