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Aujourd'hui je partage avec vous ma recette inratable de pain hamburger maison rapide et ultra moelleux, ma recette chouchou qui donne des petits buns que j'aime souvent garnir de poulet curry ou comme aujourd'hui de kefta en steak haché! La pâte nécessite qu'une seule poussée et donne des hamburgers maison ultra moelleux et absolument délicieux que vous pourrez aussi congeler!! C'est tout simplement une recette de pain hamburger de chef, celle de Brice, candidat au 1er top chef que j'ai testé et largement adopté depuis quelques années maintenant!! La pâte à burger se travaille parfaitement bien et les pains hamburger maison sont briochés et moelleux à souhait!! Avec ce pain hamburger maison vous pourrez réaliser des buns à la viande hachée, des mini burgers ou bien le burger de brice!! La version d'aujourd'hui est un hamburger classique avec steak aux épices et fromage kiri fondant! On peut également garnir ces hamburgers de sauce fromagère et c'est une tuerie! Recette tartine pain de campagne pronunciation. Avec cette recette, je participe au défi « Recette autour d'un ingrédient » et l'ingrédient star de ce mois est " les graines de sésame"!

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Agrémentez de tomates cerise, de champignons et de tranches de poitrine fumée. © StockFood / Meliukh, Irina Astuces et conseils pour Tartines d'été aux champignons et tomates L'été, marquez vos légumes au barbecue.

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Du bon pain de campagne, du jambon, des oignons rissolés et du reblochon; les ingrédients pour faire de bonnes tartines pour un repas du soir ou une entrée avec une salade verte. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 10 mn 30 mn 40 mn 1 Epluchez les oignons, coupez-les en deux et émincez -les finement. Faites-les revenir dans une poêle avec la margarine à feu moyen, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, salez, poivrez. Recette tartine pain de campagne. Allumez le four à 180°c. 2 Enlevez le gras du jambon. Coupez le reste en lanières dans le sens de la longueur, répartissez-les sur les tranches de pain. Ajoutez les oignons sur le jambon. Pour finir Coupez le reblochon en tranches et ajoutez sur les tartines. Disposez-les sur une plaque à four et mettez à gratiner jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré, soit environ 20 minutes.

ETAPE 1 Délayer la levure dans l'eau. Dans un bol, réaliser un puits avec les farines et le sel, puis verser l'eau au centre. Commencer à mélanger en incorporant petit à petit la farine. Lorsque le mélange obtenu est plus ou moins homogène, pétrir la pâte en la claquant sur le plan de travail. L'étirer ensuite en la soulevant, et la replier sur elle-même. Répéter l'opération pendant 15 min environ. ETAPE 2 Laisser la pâte reposer pendant 30 min sur le plan de travail fariné, la recouvrir avec un sac plastique. Détailler la pâte (sans la serrer) en forme de petits pains courts, puis laisser reposer pendant 15 min et recouvrir avec le sac plastique. Façonner ensuite en petites boules puis les placer sur une feuille de papier cuisson farinée. Recouvrir d'un plastique et laisser pousser durant 1 h. ETAPE 3 Préchauffer le four à 240 °C (th. 8) en plaçant une plaque ou un récipient métallique en bas et la lèchefrite au milieu. Tartines campagnardes : recette de Tartines campagnardes. Avec la lame d'un couteau incliné à 45°, pratiquer des incisions à la surface de la pâte.