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Rincez les lentilles rouges jusqu'à ce que l'eau soit claire. Ajouter les lentilles à l'eau bouillante avec la churna Vata et l'édulcorant si utilisé. Laisser bouillir à nouveau, à découvert. Baissez ensuite le feu à moyen. Peler et hacher la courge ou les patates douces en cubes de 1 pouce. Ajoutez à la casserole. À l'ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant 30 minutes sans remuer. Servir comme soupe ou sur du riz. Garnir de coriandre fraîche et de graines de nigelle ou sésame en complément santé. Préparation de la churna Vata: 2 cuillères à soupe de graines de fenouil entier 1 cuillère à soupe de graines de coriandre entières 1 cuillère à soupe de graines de cumin entières 1 c. à soupe de curcuma moulu 2 c. Recette Ayurvédique Idéale pour l'Automne et l'Hiver : Le Porridge. à thé de gingembre moulu 1 c. à thé de sel de mer ou de sel de l'Himalaya 1 cuillère à soupe de sucre brut ou noix de coco râpée Faire griller délicatement les graines et la noix de coco râpée (1 à 2 minutes). Refroidir puis mélanger et broyer dans un broyeur électrique, un moulin à épices ou avec un mortier et un pilon.
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Accompagner avec un curry de tofu ou de champignons pour les végétariens ou viande/poisson rôti pour les autres. Traduit et adapté de Charaka samhita, Ashtanga Hridaya et Ashtanga Sangraha par Vd B Deschamps pour Heart of Ayurveda © tous droits réservés. Venez nous voir pour une c onsultation en n aturopathie ayurvédique, b ilan alimentaire, un m assage ayurvédique, un c ours de yoga, d' A yurveda ou un soin adapté à vos besoins! Recette ayurvedique hiver a la. Cet article ne se substitue pas à une consultation médicale, ni à une consultation ayurvédique, pensez à consulter.
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Émincer: ail, gingembre frais, curcuma frais. Faire revenir le tout rapidement avec l'huile d'olive. Une fois doré, ajouter de l'eau à hauteur des ingrédients. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter le cumin la crème de coco et mixer le tout. Ajouter 1 bonne poignée d'haricots mungo germés, un peu de jus de citron et quelques feuilles de coriandre. Régalez-vous bien!
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Vous venez juste de rentrer de votre cure ayurvédique au Sri Lanka ou en Inde et maintenant chez vous, vous voulez intégrer l'Ayurvéda à votre quotidien. Ou alors, vous êtes intéressé par ce qui concerne l'Ayurveda et vous voulez tester quelques recettes? Recette ayurvedique hiver le. C'est très simple. Nous en avons rassemblé ici pour vous quelques unes que vous pourrez très facilement réaliser chez vous: Le Paneer: il est à la base de nombreuses recettes et plats ayurvédiques, mais il peut aussi être consommé nature. Il vous faut: un récipient • une casserole • un filtre ou tamis métallique • un torchon propre ou un morceau de tissu de coton • un litre de lait • 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre ou de jus de citron pur • une pincée de sel pour le goût Versez le lait dans la casserole et portez à ébullition, saler, ajoutez le jus de citron ou le vinaigre de cidre, mélangez et retirez du feu. Mélangez à nouveau brièvement. Tapissez le filtre ou tamis métallique avec le chiffon ou torchon, placez le tout sur le récipient.
Elles sont une grande source de minéraux, riches en vitamines, oligo-éléments, acides aminés, enzymes, acides gras et protéines sous forme plus assimilable. Avec tout ça on est prêt pour une soupe ayurvédique réconfortante et pleine d'énergie, non? De plus cette soupe se prépare très rapidement! Ingrédients pour 2 soupes ayurvédiques 400 g de courge 200 g d'haricots mungo germés 25 g de curcuma frais 25 g de gingembre frais 1 cuillère à café de cumin en poudre 10 g d'ail 2 cuillères à soupe de tamari 1 citron 2 cuillères à soupe de crème de coco 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Feuilles de coriandre fraîches Tous ces ingrédients se trouvent facilement en magasin bio Couper en morceaux la courge. Émincer: ail, gingembre frais, curcuma frais. Faire revenir le tout rapidement dans une casserole avec l'huile d'olive. Recette ayurvedique hiver de. Une fois doré légérement, ajouter de l'eau à hauteur des ingrédients. Laisser cuire une dizaine de minutes. Ajouter le tamari, le cumin la crème de coco et mixer le tout. Servir dans un bol ou assiette à soupe.
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