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Découvrez le cépage: Cabernet-Sauvignon Le Cabernet-Sauvignon noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Bordeaux). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits calibres. On peut trouver le Cabernet-Sauvignon noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, vallée de la Loire, Languedoc & Roussillon, Cognac, Bordeaux, Armagnac, vallée du Rhône, Provence & Corse, Savoie & Bugey, Beaujolais. Derniers millésimes de ce vin Reserve - 2014 Dans le top 100 des vins de Charentais Note moyenne: 3. Poitou-Charentes Archives - La Cave - La Rochelle. 6 Reserve - 2010 Dans le top 100 des vins de Charentais Note moyenne: 3. 8 Reserve - 2009 Dans le top 100 des vins de Charentais Note moyenne: 3. 8 Reserve - 2008 Dans le top 100 des vins de Charentais Note moyenne: 3. 3 Reserve - 2006 Dans le top 100 des vins de Charentais Note moyenne: 3.

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17000 La Rochelle Du lundi au samedi de 09h30 à 12h45 et de 15h00 à19h50 83 bis Boulevard André Sautel Téléphone: 05 46 67 16 45

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C'est difficile dans la grande distribution française et bon à l'exportation pour les grands crus. » Au total, sur un an (jusqu'à fin novembre 2021), les ventes globales girondines s'affichent à 4, 2 millions d'hectolitres (560 millions de bouteilles), soit un... Le mot du vin: Charnu Se dit d'un vin qui donne l'impression d'être dense et suave, un peu comme si l'on mordait dans la chair d'un fruit mûr.

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Le Cabernet-Sauvignon: c'est le cépage le plus planté au monde. Il donne des vins tanniques et aptes au vieillissement. Domaine du grollet 2009 roses are red. Il est souvent utilisé en assemblage avec d'autres cépages. Ces deux cépages sont complémentaires. Assemblés, la souplesse et le fruit du merlot assouplissent les tanins du cabernet sauvignon, ils donnent de grands vins. C'est le cas dans le bordelais et en Charente où ils sont quasiment systématiquement assemblés.

L'impératif économique l'emporte et de nouveaux cépages sont plantés, qui se substituent aux ceps d'Ugni-blanc, cépage blanc réservé au Cognac: Les cépages rouges sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon et le Cabernet Franc. Ceux-là mêmes qui ont fait la renommée de vins rouges de Bordeaux. On trouve également un peu de Gamay, cépage typique du Beaujolais et du Pinot noir, cépage maître en Bourgogne. Les cépages blancs sont également les mêmes que dans le Bordelais: le Sauvignon et le Sémillon. La première cuvée de Vins de Pays Charentais sort des chais en 1981. 30 ans plus tard, le vignoble s'étend du nord de la Gironde au sud de la Vendée, et produit 90. 000 hl en vin rouge (pour 1/3), vin blanc (1/3) et rosé (1/3). Et ça marche! Depuis maintenant 10 ans, les eaux de vie de Cognac ne sont plus en crise, et nul ne pense à revenir en arrière et abandonner la production de Vin de Pays Charentais. Domaine du grollet 2009 le. J'en veux pour preuve que, sur les 4. 500 ha du vignoble, un tiers a été planté après 1999! Le label « Vin de Pays », c'est quoi?

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