Soupe Butternut Panais Lait De Coco Saq - Canto – Distributeurs Automatiques De Café | Lavazza

Aimer Commenter Voir la recette Made in Cooking La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Envie de Soupe de butternut au lait de coco et au curry vert? Découvrez cette recette de butternut et donnez votre avis en commentaire! Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags butternut lait de coco recettes de curry vert recettes de cuisine asiatique blanc de poulet soupe thaï Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Soupe de butternut au lait de coco et au curry vert! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Try this! pour accompagner la recette Courge butternut à la Hasselback. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz La pizza n'a plus de secret pour vous?

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35 min Facile Soupe de butternut au lait de coco et au curry 0 commentaire Voici une recette toute douce et pleine de saveurs, une soupe de courge butternut au lait de coco parfumée au curry. La butternut a une chair douce et sucrée qui se marie à merveille avec le lait de coco et le parfum du curry. Une soupe parfaite pour affronter le temps maussade de ce début d'année... Et en plus la courge butternut est riche en béta-carotène, en antioxydants. C'est une source non négligeable de vitamines A, K, C et B6 et de minéraux... 850 g de courge butternut (poids sans la peau ni les graines) 1 oignon 1 boite de 400 ml de lait de coco 400 ml de bouillon de volailles ou de légumes maison ou réalisé avec un cube de bouillon déshydraté 1 c. à soupe d'huile d'olive 1/2 à 1 c. à café de curry selon votre goût quelques feuilles de coriandre et un peu de noix de coco râpée pour la déco 1. Coupez la courge en deux pour retirer les graines, épluchez-la et coupez la chair en cubes. Épluchez et émincez l'oignon.

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Ajoutez vos morceaux de légumes dans la casserole et couvrez à hauteur d'eau froide. Assaisonnez avec une petite cuillère à soupe de sel et votre poivre, et faites cuire une petite vingtaine de minutes (ne salez et ne poivrez pas trop, comme je dis à mes élèves, mieux vaut peu assaisonner au départ et rectifier par la suite que trop saler dès le début! Après je sais que vous êtes appliqués et que vous ne confondrez pas une pincée et une poignée… surtout lorsqu'il s'agit de poivre!!! et ouais ça c'est véridique! ). Vous devez avoir des légumes bien tendres et fondants. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans vos morceaux de légumes, la lame doit s'enfoncer sans aucune difficulté… Pendant que vos légumes cuisent, préparez votre pop corn. Pour cela, faites chauffer une cuillère à soupe d'huile dans une casserole. Ajouter vos grains de maïs, remuez quelques secondes, baissez votre feu, placez un couvercle par-dessus la casserole (oui faut surtout pas oublier cette étape, sinon ça va « péter » dans tous les sens).

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Epluchez l'oignon et ciselez-le. Versez l'huile dans une cocotte. Quand elle est chaude, faites-y blondir l'oignon ciselé 2 minutes puis ajoutez les cubes de butternut. Mouillez avec le lait de coco, la crème de coco et le bouillon de volaille. Ajoutez la poudre de curry, mélangez et portez à ébullition. Laissez cuire 20 minutes, à très faible ébullition. Mixez au blender. Servez et saupoudrez dans chaque assiette la soupe d'une pincée de piment d'Espelette. Pour les Blender, moi j'ai un Philips (un vieux qui n'existe plus) mais voici quelques modèles très sympa: C'est génial pour les soupes et les smoothies!

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Quoi de mieux pour se réchauffer en hiver qu' un bon velouté? Le panais se marie à la pomme et au lait de coco pour vous offrir un repas gourmand, et le chèvre apporte plus de gourmandise Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 20 mn 40 mn 1 Épluchez les panais, lavez-les et coupez les en grosses rondelles. Épluchez la pomme, épépinez-la et coupez-la en gros cubes. Épluchez les pommes de terre, coupez-la en gros dés. Épluchez la gousse d' ail, écrasez-la. Épluchez l' oignon, et émincez le finement. Pelez la pomme de terre, lavez-la et coupez la en gros cubes. 2 Dans une casserole, faites chauffer l' huile. Faites cuire l' oignon 2/3 minutes jusqu' à ce qu' il devienne translucide. Ajoutez les dés de pommes de terre, les rondelles de panais, les cubes de pomme et laissez revenir 2/3 minutes. Ajoutez le bouillon dans la casserole, et l' ail écrasé. Laissez cuire environ 20 minutes, le panais et la pomme de terre doivent être cuits et bien fondants. 3 Mixez, et ajoutez la quantité de bouillon nécessaire pour avoir la texture souhaitée, avec sel et poivre.

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Dans une grande casserole, faites fondre l'oignon dans l'huile d'olive, ajoutez les dés de courge butternut et faites de nouveau revenir le tout environ 2 minutes. Gestes techniques Émincer ses légumes Tailler un oignon 2. Ajoutez le lait de coco, le bouillon et le curry. Couvrez et laissez mijoter à feu moyen environ 20 minutes. Vérifiez la cuisson de la courge, les morceaux doivent être tendres. Réservez une grande tasse de bouillon et mixez votre soupe à l'aide d'un mixeur plongeant. Ajoutez un peu de bouillon préalablement réservé si la consistance est trop épaisse. 3. Servez bien chaud avec quelques feuilles de coriandre et un peu de noix de coco râpée. Astuces Vous pouvez remplacer l'huile d'olive par de l'huile de coco. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées. Elle pourra également être transférée à certains de nos partenaires, sous forme pseudonymisée, si vous avez accepté dans notre bandeau cookies que vos données personnelles soient collectées via des traceurs et utilisées à des fins de publicité personnalisée.

Peler les tranches et recouper en gros morceaux. Disposer dans une grande casserole. Ajouter les pois cassés, le bouillon de légumes, le curry. Recouvrir d'eau jusqu'à environ 2 cm au-dessus. Porter à ébullition puis cuire à feu doux jusqu'à ce que les pois cassés soient cuits (compter une trentaine de minutes, goûter ils doivent être tendres). Retirer du feu. Ajouter le lait de coco. Mixer.

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