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Accueil > Recettes > Pizza, tarte, quiche > Tarte salée > Tarte aux légumes > Tarte au potiron et aux lardons 1 ⁄ 2 potiron de taille moyenne 1 c. à. s de crème fraîche épaisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 40 min Faire cuire le potiron à la vapeur. Ecrasez les morceaux de potiron à l'aide d'une fourchette. Ajoutez les oeufs, la farine, sel, poivre. Étape 2 Etaler la pâte, la mettre dans un moule à tarte, à l'aide d'une pointe de couteau, piquer la pâte. Étape 3 Faire revenir les lardons, les parsemer sur le fond de tarte. Tarte au giraumon salée 2019. Étape 4 Ajoutez le mélange potiron. Étape 5 Parsemer le tout de gruyère râpé. Faire cuire pendant 40 mn à 200°C Accompagner la tarte d'une salade verte. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
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Aujourd'hui, chers amis lecteurs je vous propose d'en découvrir un peu plus sur ce cher légume qu'est le giraumon … un légume que vous pourrez cuisiner sans difficulté vu qu'on en trouve facilement en Europe (Potiron) et aux Antilles. Quelques généralités Ce gros légume (cucurbita moschata), bien connu de nos jardins impressionne toujours par son énormité, la belle couleur orange de ces tranches, ses différents aspects, et parfois sa petitesse. Saviez-vous que le giraumon fait partie de cette grande famille de légumes nommée cucurbitacée et qui compte en son sein les christophines, les concombres, les pastèques!? ^_^ Récolte du jardin: giraumon, tomates, laitue, concombre Le giraumon tient une bonne place sur les étals des marchés où sa magnifique couleur orange, qui va du jaune souffre à l'orange des carottes, attire l'attention. Recettes de tartes salées par Sweet Kwisine : La tarte tatin au giraumon et curry, Pâte brisée à l'huile d'olive, Tarte Iflette.... C'est l'élément indispensable des paquets de légumes soupe!!! Il reste toujours mystérieux quand à ce qui se trouve dans son intérieur. D'ailleurs, n'y a t'il pas un proverbe bien de chez nous qui affirme: « cé kouto sèl ki sav sa ki an tchè giraumon » (trad.
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Recherche alphabétique + Gros potiron avec des formes bizarres, il est trés consommé en Guadeloupe. Pour 8 personnes Difficulté Préparation 20 ' Cuisson 40 ' Ingrédients. 400 g de giraumon. 150 g de gruyère râpé. 2 c. à s. de farine. 6 tranches très fines de pain grillées. 20 g de beurre. 35 cl de lait. 1 pincée de noix de muscade râpée. sel, poivre Préparation - Laver, éplucher le giraumon. - Couper en gros morceaux la chair. - Cuire à l'eau salée pendant 10 minutes. - Egoutter, réduire en purée. - Faire une béchamel. - Fondre le beurre dans une casserole, - Ajouter en pluie la farine en remuant. - Délayer avec le lait. - Saler, poivrer. - Verser la muscade. - Cuire jusqu'à épaississement. - Beurrer un plat à gratin. - Griller les tranches de pain. - Poser une couche de giraumon, trois tranches de pain, puis une couche de sauce. - Renouveler l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients. Recette Tarte salée au potiron. - Terminer par une couche de sauce. - Parsemer de gruyère râpé. - Enfourner pour 30 minutes. Servir chaud.
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Ps: sur les deux recettes, je rajoute un " coulis " de Sirop de canne Martiniquais bien bon, car aromatisé à la Cannelle, Vanille et Girofle: L'Eden existe pour ceux qui avaient des doutes... Copyright 2005-2010 Tous droits réservés © Index des recettes