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La main de bouddha est une variété de cédrat un agrume aromatique. Dans la cuisine occidentale, elle est souvent utilisée pour son zeste. La chair blanche interne n'est pas amère comme celle de tous les cédrats, ainsi les doigts peuvent être coupés et tranchés avec la peau, et utilisée dans les salades ou parsemée sur des mets, tel le poisson. n Vendu à la pièce, disponibilité suivant cueillette
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JAN FEV MAR AVR MAI JUI AOU SEP OCT NOV DEC X Comment conserver la main de bouddha? En raison de son écorce très épaisse et de son absence de pulpe, la main de bouddha se conserve très facilement et pour longtemps. Cet agrume peut être conservé à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité idéalement pour éviter la formation de moisissure sur sa peau. Pour en profiter toute l'année et l'intégrer encore plus facilement en cuisine, la main de bouddha peut être confite dans du sucre et conservée plusieurs mois dans un récipient hermétique protégé de la lumière et de la chaleur. Comment cuire la main de bouddha? Généralement, on utilise le zeste de la main de bouddha pour relever le goût des préparations sucrées et salées en fin de cuisson. Main de bouddha prix au kilo de. Toutefois, son écorce et sa chair peuvent être infusées dans un sirop ou un bouillon pour servir de base à de nombreuses recettes: gâteaux, crèmes desserts, soupes et autres veloutés. Enfin, la main de bouddha peut également être confite dans un sirop de sucre ou utilisée pour confectionner de délicieuses confitures pleines de fraîcheur et d'originalité!
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Le cédratier main de Bouddha apprécie les sols légers et drainants avec une humidité de la terre moyenne. Il se plait en pleine lumière. Conseils d'entretien Cet agrume est l'un des plus frileux, et en dehors de quelques régions méditerranéennes non gélives, la main de Bouddha est cultivée comme une plante de jardin d'hiver, en pot de grande taille, en lui maintenant une température hivernale minimum de 5°C. On peut l'hiverner dans une pièce fraiche et le sortir en terrasse pendant l'été. Provenant d'un milieu tropical, Citrus medica Digitata a besoin de 4 à 5 heures d'ensoleillement par jour. Laiton Rouge Bouddha Statue Assis Position Main Figurine Religieux Décor EK27 | eBay. Cependant la main de bouddha ne supporte pas la forte chaleur, ni la sécheresse. Ce Citrus aime les terres riches et organiques. On lui apporte de l'engrais pour agrume, toutes les 2 à 4 semaines, selon la saison. Le rythme de l'arrosage est fonction de la température: un apport d'eau important qui mouille entièrement le substrat, mais en enlevant les excès dans la soucoupe, car le cédratier ne supporte pas d'avoir les pieds dans l'eau.
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Entre chaque arrosage, la terre ne doit pas sécher entièrement. Dans une serre ou une véranda, les insectes sont peu nombreux, et vous pouvez remplacer leur rôle de pollinisateur à l'aide d'un pinceau fin. Vous allez collecter le pollen, pour en enduire ensuite les pistils. Cela permettra d'obtenir un plus grand nombre de fruits. Utilisation Ces fruits peuvent devenir très gros et peser jusqu'à 4 kilos (pour une longueur de plus de 20 centimètres). Main de bouddha prix au kilos. Ils sont mûrs en fin d'automne quand il prennent une couleur jaune pâle à orangée. Le fruit est très aromatique et est principalement utilisé par les Chinois et les Japonais pour parfumer les chambres et les affaires personnelles, comme les vêtements. Le fruit peut être donné en offrande religieuse dans des temples bouddhistes. Selon la tradition, Bouddha préfère que les doigts du fruit soient dans une position telle qu'ils ressemblent à une main fermée, ce qui symbolise l'acte de prier. L'arbuste est sensible au gel, ainsi qu'à une chaleur et une sécheresse intenses.