Saint Pourcain Vin Blanc Sec. Éd

Talisker 18 Ans
Saturday, 18 May 2024
11, 80 € /TTC Blanc Moelleux Vin de France Oeil Robe jaune pâle brillante aux reflets or. Nez délicat de fruits secs, abricots et dattes avec des notes mangue et litchi. Bouche ample et intense, bien équilibrée avec des arômes de fruits confits et de miel. Belle longueur et onctuosité en finale en conservant une agréable fraicheur. Millésime: 2019 Cépage: Chardonnay TENDRESSE quantité Description Accords Mets & Vin Étiquette Terroirs: Coteaux argilo-calcaires et granitiques. Age moyen des vignes: 30 ans. Vinification: Pressurage pneumatique à l'abri de l'air. Fermentation alcoolique douce en cuve inox à 16°/18°C. Saint pourcain vin blanc sec.co. Environ 35 g de sucres résiduels. Accords Mets & Vin Accompagnements mets et vin: apéritif, foie gras, gambas, saint-jacques rôties, poulet à la créme, fromages d'Auvergne à pâte persillée et en dessert sur des patisseries ou des macarons. Température de service: 6°C à 8°C Étiquette

Saint Pourcain Vin Blanc Sec. Éd. Unifiée

Produits locaux Durée de conservation Les vins blancs doivent être consommés jeunes, dans les deuxans qui suivent la récolte. C'est à ce stade que se manifestent le mieux leur parfum et leur fruité. Les vins rouges, qui représentent la moitié de la production atteignent rapidement leur appogée. Saint pourcain vin blanc sec et environs. Cependant, certaines cuvées demandent un vieillissement de 2 à 4 ans. Conseils du sommelier Les vins blancs sont à consommer frais, à 8°C, et accompagnent généralement bien les entrées, les crustacés et les poissons. Les vins rosés, servis à 8-10°C, se boivent avec la charcuterie, les viandes blanches et tout au long d'un repas d'été. Les vins rouges, qui ont du caractère, s'harmonisent avec les viandes rouges, rôties et grillées sans oublier les fromages. Il faut les servir à 12-15°C.

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Vin blanc AOC aux arômes de fruits secs confits et de fleurs. Le Lo Mountogno blanc se déguste en apéritif ou avec des plats à base de poissons. Cave Touzain - Saint-Pourçain - Vallée de la Loire (et Centre) - France - Sommelix.fr. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. Fiche technique Avis Lo Mountogno Blanc - Saint Pourçain AOC Pas consommé Pays d'origine FRANCE Région Auvergne-Rhône-Alpes Département Allier Fabrication Mis en bouteille à la propriété Type Blanc Conditionnement Bouteille Contenance 75 CL Taux d'alcool 12, 5° Certifications & Normes Appellation d'Origine Controlée Producteur Jean-François COLAS Millésime 2016 Conseils de conservation A boire frais (10°C) dans les 2 ans. Cépages 30% Tressallier et 70% Chardonnay.

Saint Pourcain Vin Blanc Sec Et Environs

Les cépages rouges sont à dominantes de Gamay avec un faible pourcentage de Pinot noir. BLANCS Cépages: Tressaillier (variété locale cultivée uniquement à Saint-Pourçain), Chardonnay et Sauvignon. Quelques chiffres: Le vignoble: 19 communes de l'Allier, de part et d'autre de Saint-Pourçain. Altitude: 250 à 400 mètres. Orientation: sud-est. Superficie: 600 ha (classé AOVDQS) Production annuelle: blancs 7 400 hl, rosés 5 000 hl, rouges 18 700 hl. 18 caves particulières 1 cave coopérative: l'Union des Vignerons faite de 130 vignerons qui produisent près des deux tiers des vins de Saint-Pourçain Appellation d'Origine VDQS, attribuée en 1951. L'ABUS D'ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTE, CONSOMMEZ AVEC MODÉRATION! Clos de Midi 2021 - Domaine Arnaud Lambert vins-etonnants. VIN DE SAINT-POURCAIN – SAVOIR ACHETER Les BLANCS Conserver 2 à 4 ans Consommer Servir frais (8-10°C). Accompagnent poissons et fruits de mer. Se servent aussi à l'apéritif. Les GRIS et les ROSÉS Consommer Servir frais (8-10°C). Accompagnent parfaitement les repas ensoleillés, particulièrement les barbecues, salades et charcuteries … et pourquoi pas en apéritif.

Liste des produits Indisponible 12, 50 € Par 2: -10% 11, 90 € Par 2: -5%

Le Chardonnay apporte finesse et fruit tandis que le Tressallier, cépage typique du vignoble (cité en 1890 par l'ampélographe Victor Viala comme Le cépage qualitatif de l'Allier), se caractérise par sa fraîcheur et sa vivacité. Le Saint-Pourçain blanc est caractérisé par une robe jaune pâle à reflets or. Vins de Saint-Pourçain • Syndicat des Viticulteurs. Le nez est marqué par des notes fruitées (agrumes, poire, pêche), florales (chèvrefeuille…) et de miel. Enfin, la bouche est fraîche et aromatique, équilibrée et d'une belle longueur; elle laisse une agréable sensation de rémanence fruitée et florale avec des notes de fruits secs (noisette). Du cépage au breuvage Les vins rouges Les rouges sont élaborés en assemblage de Gamay et de Pinot Noir. Signalé au milieu du XIXe siècle par le comte Odart dans ses ouvrages de référence sur la viticulture comme l'un des plus anciens cépages du secteur, le Pinot Noir prédominait avant les dégâts du phylloxéra. Pour améliorer la finesse et la longueur des vins rouges, les vignerons font appel à ce cépage, tout en laissant une bonne place au fruité du Gamay.