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4116 acier inoxydable allemand avec une dureté Rockwell de HRC55+2. Pour conserver la qualité optimale du produit, il faut aiguiser la lame régulièrement. Un couteau qui possède une lame tranchante est non seulement plus facile à utiliser, mais il est aussi plus sûr parce qu'il demande moins de pressions pour couper. Il y a donc moins de chance d'un accident. Les couteaux sont dangereux. Veuillez manipuler avec précaution et garder loin des enfants! 18+! Les couteaux ne sont pas lavables au lave-vaisselle. Nous recommandons la lessive à la main. Couteau japonais lame noire 2. Rincez délicatement à l'eau courante et ne jamais entreposer jusqu'au produit est complètement séché. Grunwerg est une entreprise familiale fondée en 1945 à Sheffield. Nous sommes spécialistes en produits liés aux ustensiles de cuisine et de la maison de haute qualité. La plupart de nos produits sont en acier inoxydable qui ne rouillent pas. La gamme de produits Grunwerg de haute qualité est le premier choix parmi les chefs professionnels et renommés de l'industrie alimentaire.

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(Aogami = le bleu n'est pas de la couleur de l'acier, mettez des papiers pour distinguer les aciers. Agami (bleu) est la couleur de ce papier ainsi que le nom de l'acier. ) Il a une qualité maximale de Hitachi Metals et une dureté maximale d'acier japonaise (HRC = 67). L'acier super aogami n'est pas en acier inoxydable, il ne devrait pas rester humide. Ça va se rouiller. Mais c'est un acier de très haute spécification. Si vous vous en souciez bien, cela fonctionne très bien. CY303 Couteau Japonais Gyuto Yamamoto noir - Lame de 18cm en acier au – Couteaux Japonais. et si elle se conserve bien, elle ne rouille pas facilement. Type de couteau Couteau Santoku: Santoku est un couteau polyvalent qui peut couper la viande, le poisson et les légumes. C'est le couteau de cuisine le plus utilisé au Japon, et c'est aussi le couteau de cuisine japonais le plus exporté vers le marché occidental. Utilisation et entretien Laver et sécher après utilisation. Ne coupez pas les aliments congelés ou les os. Lave-vaisselle Déconseillé Droits de douane et taxes En plus du prix du produit et des frais d'expédition, il existe des cas où les douanes de votre pays demandent des taxes à l'importation.

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Avec nos couteaux Santoku, vous pourrez donc trancher, tailler et émincer les légumes ou encore ciseler les herbes. Il sera également possible de hacher les viandes ou encore travailler les poissons crus avec délicatesse. Enfin, le couteau Santoku se montre également très efficace pour la découpe de fruits avec netteté. Sur le couteau, vous aurez le choix parmi les plus grandes marques, comme par exemple Kershaw, Böker ou encore Arcos. Mais comme il a déjà été mentionné ci-dessus, le couteau Santoku est un ustensile de cuisine Japonais. Il semblerait donc tout à fait logique de se tourner vers un fabricant Japonais pour l'achat de son couteau Santoku, et c'est par exemple le cas des marques Kai et Kanetsune. Vous préférez le Made in France? Couteau japonais lame noire pour. Sachez que le fabricant Français Opinel possède sa propre gamme de couteaux Santoku. Des modèles qui feront les beaux jours des cuisiniers professionnels ou amateurs ayant la passion de la bonne cuisine! Couteaux Yanagiba... Également appelé couteau à trancher, le couteau Yanagiba se dote généralement d'une longue et fine lame en acier inoxydable.

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Un couteau Santoku Victorinox avec lame en céramique noire Muni d'une lame Santoku de 17cm de longueur fabriquée au Japon, ce couteau Victorinox permettra de réaliser des découpes très précises des aliments avec facilité. En effet, la lame a été spécialement fabriquée en céramique noire, matériau très tranchant ( 10% plus dure que la céramique blanche) qui vous permettra de découper vos légumes rapidement et régulièrement ( cubes, bâtonnets... Couteau japonais lame noire de. ). Autre avantage d'utiliser la céramique noire, c'est que ce matériau est passable au lave-vaisselle, ne nécessite aucun affûtage et ne rouille jamais: vous conserverez donc toujours ce couteau Santoku Victorinox avec le tranchant de ses débuts. Très prisé des cuisiniers professionnels, le couteau Santoku Victorinox avec lame en céramique noire de 17cm est muni d'un manche noir en fibrox apportant une prise en main toujours optimale. Vous pourrez l'avoir dans la main durant de nombreuses heures sans ressentir de fatigue.

Ils vont vous permettre de facilement émincer et couper les fruits et légumes, mais aussi hacher les morceaux de viandes voir même travailler les poissons crus. Les couteaux Gyuto sont très polyvalents et c'est sa leurs grandes forces! Des couteaux qui bénéficient d'une fabrication précise à la Japonaise: de quoi exécuter des gestes minutieux permettant de dresser les plus beaux plats! Il est également important de souligner le fait que le couteau Gyuto est à l'heure d'aujourd'hui très en vogue chez les chefs cuisiniers professionnels! Vente de couteaux Japonais Kyocera céramique lame noire. Couteaux Deba (poissons) Également appelé couteau à lame pointue, le Deba est un couteau de cuisine Japonais très utile pour les poissonniers professionnels. Généralement, la lame du couteau Deba est assez épaisse et à émouture de type chisel ce qui permet de travailler et découper tous les types de poissons. Avec les couteaux Deba Japonais, vous pourrez facilement lever les filets de poissons en retirant aisément les têtes et queues d'une coupe nette et précise.