Fiche De Lecture : Jefferson, Turbot À La Plancha, Sauce Aux Échalotes - Cuisiner À Ma Façon | Cuisine, Échalotes, Plat

Je suis tentée par l'idée de faire participer mes CM1-CM2 au prix littéraire des incorruptibles l'an prochain. Seulement j'aimerais bien que la sélection soit présente sur le site rallye-lecture, pour faire d'une pierre deux coups. 3 livres y sont déjà (pour les sélections CE2-CM1 et CM2-6e): le boulot est déjà commencé! Comme il y a pas mal de livres à lire, est-ce que cela vous dirait de se partager les livres? Si oui, répondez en commentaire et indiquez le titre que vous prenez. Il suffit de s'engager à lire le livre et à écrire un questionnaire sur rallye-lecture. Un bon questionnaire de rallye est un questionnaire très simple, auquel toute personne qui a lu le livre jusqu'au bout peut répondre même si elle ne se souvient plus des détails. Il s'agit de vérifier que l'élève a vraiment lu le livre, pas qu'il a compris ou retenu finement toutes les détails de l'intrigue. Questionnaire de lecture jefferson st. Les questions portent donc sur les grandes lignes de l'intrigue. Dans Le Petit Chaperon Rouge, par exemple, je demande quel personnage l'enfant rencontre, mais pas la couleur des fleurs qu'elle cueille… Et mes réponses « fausses » ne sont jamais piégeuses (pour reprendre l'exemple du PCR, à la question « qui la petite fille rencontre-t-elle?

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Chaque élève a une voix. L'ouvrage qui récolte le plus de voix est primé et reçoit un prix littéraire unique en son genre: Le Prix des Incorruptibles. La sélection du 31e Prix a été établie par 124 comités de lecture, soit plus de 1 200 professionnels du livre et de l'éducation, répartis à travers la France. Sur le même thème Navigation de l'article

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Fiche de lecture: Jefferson Jefferson auteur: Jean - Claude MOURLEVAT Le livre J'ai adoré ce livre c'est un de mes préférés! Malheureusement, je l'ai emprunté à la bibliothèque 😢. J'aime bien ce style d'histoires où il y a des enquêtes mais sans trop de piment. Questionnaire de lecture jefferson b. Je dévore les pages Ça raconte l'histoire d'un hérisson Jefferson, qui, en allant chez le coiffeur, est accusé d'avoir tué quelqu'un... Cette histoire se passe d'abord chez les animaux ( où habitent Jefferson et son ami Gilbert), puis chez les humains où nous pouvons voir d'une façon romancée la violence des abattoirs... J'ai beaucoup aimé cette dernière partie car il y avait une association un peu comme L214 qui rentrait en cachette et prenait des vidéos pour montrer la violence des abattoirs. C'est une des raisons pour lesquelles j'ai adoré ce livre parce que je trouve que c'est important de voir que les animaux ne sont pas des choses mises à notre disposition pour un plaisir nutritionnel et que ce sont des êtres vivants qu'il faut respecter.

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Jean-Claude Mourlevat est un écrivain français né le 22 mars 1952 à Ambert (Puy-de-Dôme). Après avoir enseigné l'allemand pendant quelques années, il s'est tourné vers sa passion: le théâtre, d'abord comme acteur puis en tant que formateur et metteur en scène. Aujourd'hui il se consacre aussi à l'écriture de livres pour la jeunesse, de romans pour adultes, et à la traduction.

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Résumé En ce radieux matin d'automne, le hérisson Jefferson décide d'aller chez son coiffeur se faire raffraîchir la houpette. Comment pourrait-il imaginer, alors qu'il arrive plein d'entrain au salon "Défini-Tif", que sa vie est sur le point de basculer? Accusé d'un meurtre qu'il n'a pas commis, le brave Jefferson, 72 cm de frousse et de courage, est jeté dans une aventure qui le mènera, pour le meilleur et pour le pire, au pays des êtres humains. Questionnaire de lecture jefferson college. Dans un polar haletant, parfois féroce, mais où dominent la tendresse, l'amitié et le bonheur de vivre, Jean-Claude Mourlevat aborde de façon inédite la question de notre rapport aux animaux.

Le récit est bien élaboré et il n'y a aucune longueurs alors cela en fait un livre de choix pour vos élèves de 2e et 3e cycle. Il y a plusieurs avenues de discussions à explorer tout au long de la lecture, tout d'abord en se demandant si nous aurions aussi pris la décision de nous sauver comme Jefferson au début de l'histoire. C'est une discussion éthique qui peut mener vers une belle pratique de philosophie avec vos élèves. Les incorruptibles et Rallye lecture - Charivari à l'école. Toutes les péripéties pour sauver leur peau peuvent facilement intégrer cette lecture dans une thématique d'enquête. – Publicité – Les droits des animaux et le traitement vécu dans les abattoirs On aborde plus loin dans le récit les droits des animaux et le traitement vécu dans les abattoirs. L'auteur n'est jamais moralisateur, il ouvre seulement la porte vers une réflexion commune comme être vivant. Avec tous les reportages présentés par les différents médias, c'est un sujet qui peut facilement animer un débat en classe. Tout est dit en douceur, la voix de l'auteur n'est pas accusatrice et ce dernier lève le voile sur un côté moins glorieux de la société actuelle.

Ma petite lotte à l'américaine.

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Et bien ce vendredi, je vous suggère une petite baudroie ou lotte à l'américaine. Rien de très compliqué à cuisiner et tellement bon! Vous pourrez l'accompagner d'un riz blanc et de quelques légumes pour un plat complet. La baudroie est pêchée au large des côtes de l'Atlantique Nord dixit mon poissonnier chez qui nous avons l'habitude de prendre notre poisson. Et puis, il adore quand je lui refile quelques astuces. Cuisiner le Turbot : Conseils de préparation et recette Turbot | Pavillon France. D'ailleurs, je lui ai confié ma recette de tartare de thon. Il était tout content. En attendant, je lui ai gentiment demandé de m'éplucher les deux petites baudroies que j'allais préparées pour ce midi. Et j'ai regardé attentivement comment sa petite femme levait les deux filets. Je vous montrerai en photo comment faire. On emploie souvent le terme de lotte aussi quand la baudroie est cuisinée m'a-t-on rapporté. Un peu de recherches sur internet concernant notre belle baudroie ne fait pas de mal: Les baudroies appartiennent à la famille des lophiidés tels que les diables, crapaud de mer, marache ou saillit.

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Le turbot, je n'en avais jamais mangé, car c'est un poisson qui est très cher et j'avais tellement peur de rater sa cuisson que je ne m'étais jamais lancé, jusqu'au jour ou Luximer m'en a offert 2 beaux filets. Comme j'avais envie de vous en faire profiter à vous aussi, j'ai attendu la période des fêtes pour faire cette belle recette qui sera du plus bel effet sur votre table de Noël. Turbot à la planche contact. J'ai fais des recherches pour savoir comment le faire cuire, il y avait la version « poché » puis je suis tomber sur la recette de Doria et là j'ai su comment on allait le faire cuire, il ne restait plus qu'à trouver une sauce pour l'accompagner et quoi de mieux pour les fêtes que du champagne … je l'ai trouvé dans un de mes nombreux livres de Jamie Oliver! Vous pouvez me croire vous allez les épater avec cette recette … Recette de Noël Préparation: 10 minutes et Cuisson: 20 minutes Pour 2 beaux filets de turbot Ingrédients 2 beaux filets de turbot une plancha à gaz ou une poêle Pour la sauce 6 belles cuillères à café de moutarde à l'ancienne 25 cl de champagne ou vin blanc 3 belles cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou mascarpone sel, 3 poivres fraîchement moulu Ethiquable® Faire chauffer la plancha ou la poêle.

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Aller au contenu les poissons POISSON Light: 80% Nbr de personnes: 8 Préparation: 10 min Cuisson: 40 min Matériel: 1 grande poêle type paella Ingrédients: 1 magnifique turbot 250 gr de beurre Sel et poivre BOISSON: un vin blanc rond (bourgogne, verdejo de la rueda) EN PLUS: des légumes et un pot d'aïoli sur table REMARQUE: cuisson lente, couper le poisson en morceaux afin de pouvoir retourner le poisson en cours de cuisson Faites glisser les photos de la recette pour visionner le diapo RECETTE: 1. - Couper les nageoires tout autour, couper le poisson en trois parts. 2. - Poser les morceaux de poisson sur des morceaux de beurre. Recette turbot grillé laguipière - Marie Claire. Saler et poivrer abondamment. 3. - Servir le poisson détaché de ses arrêtes et accompagné de légumes. Il ne faut rien de plus, la fraicheur du poisson et sa qualité fera la qualité du repas.

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Poissons et crustacés, turbot, barbue, plancha, Échalotes, poivrons, Courgettes 16 Avril 2020 Rédigé par Marie-Christine et publié depuis Overblog Le turbot est le plus fin et le plus noble des poissons plats, pouvant atteindre 50 cm et 6 kg en moyenne. Il vit sur les fonds de sable ou de gravier. Comme la plupart des poissons plats, ses 2 yeux se situent du même côté. Sa chair est particulièrement délicieuse, à la structure très ferme. Son prix de vente est assez élevé. Pour un plat moins onéreux, on pourra remplacer le turbot par de la barbue, délicieuse également. Pour cette recette, je me suis inspirée de l'expérience de « Maminou ». J'ai utilisé une plancha au gaz, mais une petite électrique conviendra si le turbot n'est pas trop gros. Petite astuce de cuisson à la plancha: je la recouvre toujours d'une feuille de papier cuisson, ce qui facilite le nettoyage et évite que certains aliments ne collent pendant la cuisson. Turbot à la plancha gaz. Ingrédients pour 2 personnes: - 1 petit turbot ou 1 barbue de 500 gr environ - 1 belle échalote - 15 cl de crème semi-épaisse - 20 cl de rosé - Sel, poivre - Huile - Quelques brins de ciboulette Pelez et ciselez l'échalote.