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Pour faire cette boisson végétale anti-gaspi: faites tremper dans un bol rempli d'eau, les graines de courges (ici j'utilise 50g des graines de potimarron) toute une nuit (environ 8h). Le trempage va permettre aux graines d'être plus assimilables par le corps et plus digestes. Vous profiterez donc du maximum de leurs vertus. Le lendemain, égouttez-les et rincez-les. Mettez les graines dans un blender avec de l'eau (environ 50cl) et mixez quelques secondes (entre 30 secondes et 1 minutes). Vous obtenez alors un lait vert pistache. Ensuite, filtrez la mixture dans un saladier à l'aide d'un sac à lait végétal (j'ai acheté le mien ici). Lait de courge : Recette de Lait de courge - 1001Cocktails. Réservez l' okara (résidu de graines mixées) pour l'intégrer dans vos recettes culinaires. Puis, versez votre boisson végétale dans une bouteille en verre. Gardez au frais et consommez dans les 3 jours. Perso, c'est une boisson que j'aime particulièrement boire après ma séance de sport. Elle est rafraîchissante et gorgée de nutriments bénéfiques pour ma récupération.

Ajoutez la semoule et laissez cuire 10 minutes en remuant régulièrement. Laissez tiédir à couvert. Pelez les oranges en retirant la peau blanche qui les recouvre et séparez les quartiers. Dans un bol, mélangez le miel, l'eau de fleur d'oranger, les quartiers d'orange et le tofu en morceaux. Dans une poêle, faites dorer 3 minutes les graines de courge. Dans des ramequins, répartissez la semoule, puis disposez le tofu à l'orange et parsemez de graines de courge. La recette des Minichoux au beaufort et graines de courge Un régal pour l'apéro, à partager en famille comme entre amis! Les ingrédients pour 6 personnes: 2 cuillères à soupe de graines de courge 10 cl de lait 100 g de beaufort râpé 60 g de beurre 15 cl d'eau 3 oeufs 25 g de farine Les étapes de la recette: Faites préchauffer votre four à 210 °C. Versez le lait et l'eau dans une casserole et portez-la à ébullition. Lait de graines de courge - Nutriads - Diététicienne nutritionniste Aix en Provence. Poivrez, salez et ajoutez le beurre en morceaux. Sortez la casserole du feu et incorporez la farine en mélangeant rapidement.