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Les conseils de Felicina: Le moliterno à la truffe se dégustera lors de vos aperitivo, en tranche ou coupé en petits dés, et viendra éveiller vos papilles. IL FRASTUCHINO Pecorino à la pistache de Bronte DOP, Rocca Toscana formaggi, environ 1, 2 kg Fromage de brebis à la pistache de Bronte. Un voyage de goût dans la Bronte sicilienne, patrie des pistaches les plus connues au monde. La couleur vert émeraude de ce fruit, dit «Frastuchino» est à déguster dans un fromage avec une saveur douce et délicate L'ARDITO Pecorino au piment, Rocca Toscana formaggi, environ 1, 2 kg Fromage de brebis aux piments. Délicatement épicé, un fromage avec une âme «Ardito» où la tradition laitière rencontre la qualité du piment. Pecorino Romano, environ 2 kgs Le pecorino romano DOP est un fromage italien à pâte pressée cuite à base de lait de brebis. L'affinage dure de 5 à 8 mois. Il est généralement utilisé râpé sur les préparations en remplacement du sel. Grâce à sa saveur intense et son léger côté piquant, il donnera à vos plats ce goût si caractéristique du fromage de brebis.

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Risotto au brebis à la truffe C'est à la fois réconfortant, familier mais aussi essentiel et chic comme j'aime. Un risotto au fromage de brebis à la truffe (la touche luxe accessible 😉 qui ravira vos papilles. Et c'est aussi une bonne idée simple pour les fêtes qui approchent non? Profondément italien dans la forme mais aussi sur le fond: du fromage (vous vous souvenez du risotto aux quatre fromages? ) et de la truffe très utilisé notamment au centre de l'Italie (au point qu'il existe même un pesto de truffe c'est dire si sa recherche est ancrée dans le monde paysan de ces régions). La particularité du risotto? Le risotto est une préparation particulière qui diffère d'autres préparations de riz dans le monde. Et qui fait aussi que c'est un plat à part entière. Je vous ai d'ailleurs dédié un article sur comment réussir le risotto avec tous les détails et à la fin du billet ici vous avez même la vidéo pour la recette de base. Tout d'abord, le riz est légèrement torréfié (enfin pas vraiment, il est juste nacré) en début de cuisson avec la matière grasse.

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Fromage de brebis à la Truffe. Ce fromage à la truffe présente une texture souple et fondante associé à un bon goût de Truffe. Poids: 2kg - 44. 5€/kg Nous pouvons vous le préparer, tranché et livré par paquets d'environ 1kg. Pour cela choisissez le format "Briques entières tranchées" ci dessous! Emballage soigné sous-vide, papier à fromage, sac à jambon En savoir plus Paiement sécurisé (Carte Bancaire, Paypal, Chèque ou Virement) En savoir plus Livraison express avec garantie de la chaîne du froid à partir de 8€95. Offerte à partir de 50€ en France métropolitaine*. En savoir plus Service client Internet par tél. ou par mail du lundi au vendredi de 8h à 16h – 06 73 23 36 21 Foire aux questions Engagée et responsable! Une marque du Pays Basque et de la Gascogne Description Détails du produit Avis Fromage à la truffe / Brique de brebis à la Truffe. Un Pur brebis traditionnel à la texture souple et fondante. Sa croûte naturelle cache un cœur au parfum délicat et intense de Truffe blanche d'été.

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Fromage de brebis affiné à la truffe d'été La Leyenda est un producteur de fromage de La Mancha, la région connue pour le fromage Manchego. Il est fabriqué de la même manière qu'un jeune Manchego, mais avec des veines sombres de truffe d'été, qui sillonnent l'intérieur de ce beau fromage. Ce fromage a les saveurs classiques de noisette et de beurre d'un fromage de brebis fin, combinées à la chaleur de la truffe. Poids: 150g Marque: La Leyenda Ingredients: Lait de brebis pasteurisé, pâte de truffe 3%: (Champignons (Agaricus bisporus), cèpes (Boletus edulis et groupe relatif), huile de tournesol, truffe d'été 12% (Tuber aestivum vitt), sel, poivre, sucre, bouillon granulé (sel de mer, sucre brun, extrait d'épices, sucre caramélisé, maltodextrine, curcuma), arôme de truffe noire, régulateur d'acidité: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), sel, présure, agent affermissant: chlorure de calcium, conservateur: lysozyme (issu de l'EGG) et ferment lactique. La couenne contient un conservateur: la natamycine (E-235) Allergènes: SANS GLUTEN Contient: LAIT (lactose), OEUFS Déclaration nutritionnelle: Energie 1771 kj / 427 kcall Matières graisse 35, 4 g. dont Saturés 24, 7 g Les glucides 3, 1 g. Dont Sucres <0, 8 g Protéines 24 g. Sel 1, 69 g Comment stocker: Température de consommation optimale 15-20ºC.

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