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Friday, 26 July 2024

9 ans plus tard, Yves Hecker est à la tête de 45 restaurants et réalise un chiffre d'affaires annuel de 33 millions d'euros. 7 000 burgers sont vendus tous les jours par 420 salariés. Cet amoureux de la gastronomie ne compte pas s'arrêter là. L'objectif: une ouverture par mois pour 2022.

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Originaire de Lichtenberg, dans le Bas-Rhin, son premier métier était animateur sur Studio 1, la radio du Pays de Bitche. Il a ensuite animé sur Europe 2, devenu Virgin Radio, et Top Music avant de s'installer à Lyon là encore en tant qu'animateur radio. En 2013, il décide de changer radicalement de voie pour ouvrir son premier restaurant. Son N°5 - L'Alsacien Yves Hecker est ''Patron Incognito'' J'ai ouvert un premier restaurant en 2013 qui était minuscule, qui faisait 12 places assises, à Lyon. Yves hecker musique du monde. J'étais un peu béni par les dieux puisqu'à cette époque-là, ce qu'on appelle la « vague » du burger gourmet commençait tout doucement à prendre. C'est un produit qui suscitait de plus en plus d'intérêts de la part des clients et donc ça a pris très vite. Dès le premier jour d'ouverture, on a fait une centaine de clients avec 12 places assises et ça a été comme ça tous les jours de la première année ça n'allait qu'en s'accélérant et donc très vite, j'ai pu ouvrir un deuxième restaurant dès l'année suivante.

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Nouvel épisode inédit de Patron Incognito ce lundi 10 janvier sur M6. Dans le rôle du patron: Yves Hecker qui dirige l'enseigne des Burgers de Papa. Lors d'une immersion, il va devoir faire face à une situation inhabituelle… Comme vous pourrez le découvrir dans notre extrait ci-dessus. La suite sous cette publicité C'est reparti pour de nouveaux numéros de Patron Incognito dès ce lundi 10 janvier sur M6. Pour ce premier épisode, nous suivrons Yves Hecker, 38 ans, président de la chaîne de restauration rapide française "Les Burgers de Papa". Il a fondé sa propre enseigne en 2013 à Lyon. Si à la base, il a débuté l'aventure avec trois restaurants, Yves est désormais à la tête de ce réseau qui comporte désormais 45 adresses à travers la France. Son entreprise est en véritable expansion. Il s'est fixé l'objectif d'ouvrir 80 nouveaux établissements dans les deux ans à venir. Yves hecker musique 2019. Désireux de retrouver le terrain, ce PDG s'est lancé dans l'aventure Patron Incognito. Au cours de trois immersions totalement différentes, le gérant va pouvoir remettre les mains "dans le cambouis".

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L'immersion que j'ai faite avec lui, c'est de loin celle des trois qui m'a le plus marquée d'un point de vue humain. Vous verrez à l'écran, Kylian a du mal à gérer ses émotions, a du mal à gérer la présence des caméras et le flux de clients qui va arriver au restaurant. Il ne va pas se sentir bien et on va passer un moment ensemble qui est compliqué à gérer pour lui et j'ai, en quelques heures, saisi toute la complexité de ce personnage et la vie difficile qu'il a menée jusque là et je suis très attaché aujourd'hui à ce garçon. Yves Hecker Les Burgers de Papa dans Patron Incognito 10 janvier 2022 sur M6, combien gagne-t-il ? - Breakflip Awé - Vous avez une question, on a la réponse. J'ai encore échangé des SMS avec lui hier, il a hâte que l'émission soit diffusée, il a hâte de se voir même s'il a de l'appréhension parce qu'il a eu l'impression d'avoir mal géré ce tournage. On n'a pas arrêté de le rassurer et de lui dire qu'il avait fait du super boulot parce qu'il a vraiment fait du super boulot. Je suis très attaché à ce garçon et j'espère qu'il sera fier de se voir à la télé lundi soir. L'émission a été tournée au mois d'octobre. Dans la foulée, le PDG a lancé un grand programme de retour aux fondamentaux.

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