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BOILY, Lise, et Jean-François Blanchette, 1976. Les fours à pain au Québec. Ottawa: Musée national de l'Homme. 127 p. La version imprimée est épuisée Introduction, 1 (4. 3 MB) Chapitre I Les fours, 11 (5. 5 MB) Les fours d'extérieur, 12 Les fours d'intérieur, 28 Les diverses utilisations du four, 28 Tableaux représentatifs, 32 Considérations typologiques, 38 Les faiseurs de fours, 40 Chapitre II La construction d'un four à pain - en terre à la rivière à Mars, 47 (7. 2 MB) Le bâti, 48 L'âtre, 48 Les portes, 48 Le gabarit, 51 La voûte, 54 L'abri, 58 Le séchage et la cuisson du four, 58 Chapitre III Le pain, 73 (9. 7 MB) Les grains et farines, 76 Les levains, 80 La boulange, 84 La préparation du four, 86 L'enfournerment, 87 Le défournement, 91 Les sortes de pain, 92 La consommation, 92 Chapitre IV La tradition orale, 95 (10. 8 MB) Les dictons et expressions populaires, 97 Les chansons, 100 Les contes et légendes, 101 Les croyances populaires, sorts et conjurations, et présages, 102 Conclusion, 105 (0.

Description Le four à pain Dupuis est petite structure de plan carré en brique, assise sur un socle de pierre et couverte d'un toit en planches à deux versants droits. Il a été construit dans la première moitié du XIXe siècle. Ce four à pain est situé en milieu rural, en face d'une maison ancienne, de l'autre côté de la voie publique. Il occupe un terrain au confluent des rivières Richelieu et des Iroquois, dans le secteur Saint-Luc de la municipalité de Saint-Jean-sur-Richelieu. Ce bien est classé immeuble patrimonial. Plan au sol: Rectangulaire Structure: Maçonnerie en pierre Toit: Forme: À deux versants droits Matériau: Bois, planches Porte principale: métallique, à battants Autre(s) porte(s): Haut de la page Statuts Statut Catégorie Autorité Date Classement Immeuble patrimonial Ministre de la Culture et des Communications 1982-11-04 Valeur patrimoniale Le four à pain Dupuis présente un intérêt patrimonial pour sa valeur ethnologique. Le four à pain, comme son nom l'indique, sert d'abord à la cuisson du pain.

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Il est souvent situé à l'extérieur, mais peut également être intégré à une dépendance (le fournil) ou même être à l'intérieur ou attenant à la maison. Pour assurer la cuisson, des braises sont déposées par une petite ouverture percée dans le bas de la structure. Lorsque le four est suffisamment chaud, les miches y sont introduites. Le four à pain sert souvent à d'autres usages, comme le séchage des fines herbes, du lin et des plumes d'oiseau ainsi que la cuisson des fèves au lard et le fumage du jambon. Bien qu'il ne soit plus en usage, ce four à pain témoigne d'une activité traditionnelle. Il s'agit de l'un des derniers exemples de four à pain conservés dans la vallée du Richelieu et l'un des rares de la région montréalaise. Le four à pain Dupuis présente également un intérêt patrimonial pour sa valeur architecturale. Les fours à pain sont le plus souvent faits d'argile, car ce matériau permet une répartition uniforme de la chaleur. Certains sont néanmoins en pierre ou en brique. Dans le cas de ce four à pain, la chapelle, composée de l'âtre (ou sole) et de la voûte, est en brique.

Apprendre Atelier d'un jour Nos ateliers se donnent l'été seulement et se remplissent très vite. Vous aimeriez construire vous-même votre four à pain? Je peux certainement vous aider. Au cours des 16 dernières années, j'ai développé une méthode simple et rapide de construction de four à pain en argile. Aussi, depuis 2004, je partage mon savoir-faire en offrant chaque été des ateliers d'un jour auxquels des centaines de personnes ont déjà participé. Ces ateliers de construction de four à pain se donnent chez moi, dans le joli village de Saint-Charles-sur-Richelieu. Le cours vous permettra de bien comprendre chaque étape de la construction du four. Vous pourrez ainsi éviter les erreurs lorsque vous entreprendrez la construction du vôtre. Le grand nombre de fours à pain que j'ai construits au fil des années m'a donné une solide expérience. En vous faisant bénéficier de mon savoir-faire, je peux vous éviter bien des tracas. L'atelier s'adresse à tous: bricoleurs et néophytes, hommes et femmes.

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Parfait pour cuisine ou balcon extérieur, camping, talegate, pêche, chasse, bateau, activité extérieur ou même... 2 400, 00 $ 18-avril-22 Prix en magasin 3249$. Je le vend parce que je vais en acheter un plus petit, il est trop grand pour ma cuisine extérieure. Worth $3249. I'm selling it because I'm going to buy a smaller one, it's... Annonces commerciales:

Il y a sur le marché divers formats de briques réfractaires. Nous avons opté pour celles qui ont deux pouces d'épaisseur, pensant qu'elles retiendraient encore mieux la chaleur. Ces briques coûtent environ 2 $ pièce et il en faut une centaine. Quant au ciment réfractaire, il en existe deux sortes. Vous pouvez l'acheter prêt à utiliser dans des chaudières de 25 kg à 33 $ chacune (il en faut trois ou quatre) ou en poudre pour le préparer vous-même. Le ciment déjà préparé prend beaucoup de temps à durcir tandis que celui qu'on prépare soi-même sèche très rapidement. C'est une question de goût! J'ai quant à moi utilisé le ciment préparé.

Idéale pour tous les supports PVC extérieurs ou intérieurs: portails, fenêtres, portes, baies, vérandas, portes de garages, dessous de toit, gouttières. Ne s'applique pas sur les volets roulants ou sur le mobilier de jardin. S'applique sur tous types de supports neufs, bruts ou à rénover. * Satisfait aux tests d'adhérence par quadrillage sur différents PVC. ** Satisfait aux tests de vieillissement accéléré et naturel. Préparation La préparation du support est une étape obligatoire. De manière générale, éviter l'acétone qui laisse un résidu gras. Sur PVC neuf (non vieilli): appliquez le Préparateur Express V33 puis lessivez impérativement avec un nettoyant à base de soude (alcalin). Rincez abondamment à l'eau claire et laissez sécher avant mise en peinture. Sur PVC brut vieilli ou à rénover: éliminez les végétaux, visibles ou non, en appliquant un anti-mousse. Peinture pvc v.3.0. Puis lessivez impérativement avec un nettoyant à base de soude (alcalin), rincez abondamment à l'eau claire et laissez sécher. Application Conditions idéales d'application de la peinture Expert PVC Ultra-Adhérence: sur support nu, propre, sec et sans écailles, entre 12° et 25°C par temps sec, hors courantd'air et à l'abri du soleil.

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Excellente adhérence sans sous-couche, ne s'écaille pas. Laque auto-lissante pour un fini sans défaut. Facilité d'application: texture onctueuse, ne coule pas. Entretien facile.

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Toute surface à peindre doit être propre, sèche, non grasse et sans écaille. Support brut ou neuf: Bois: poncer légèrement et dépoussiérer. Sur bois exotiques, dégraisser à l'acétone. Fer: sur métal neuf: dégraisser au Shampooing Actif Tous Métaux V33 ou à l'acétone. Produits de rénovation et peintures pour PVC - Extérieur de la maison - V33. Sur métal rouillé: éliminer les parties rouillées à la brosse métallique et dépoussiérer. PVC-Alu-Zinc-Galva-Cuivre: poncer légèrement au grain 150 et lessiver impérativement avec un nettoyant à base de soude (alcalin) et rincer. Sur métaux non ferreux: dégraisser à l'acétone. Support déjà peint, lasuré ou vernis en bon état: Bois-Fer: poncer légèrement au papier de verre grain fin (120) et dépoussiérer. PVC-Alu-Zinc-Galva-Cuivre: poncer légèrement au grain 150 et lessiver impérativement et soigneusement avec un nettoyant à base de soude (alcalin), puis rincer. Support déjà peint, lasuré ou vernis en mauvais état: Bois: gratter les parties non adhérentes, poncer et dépoussiérer. Fer: brosser les traces de rouille et gratter les restes de peinture puis dégraisser à l'acétone.

En savoir plus CERTIFICATION DE PRODUIT (1) Recevez-le vendredi 17 juin Livraison à 24, 28 € 10% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 10% avec coupon Recevez-le vendredi 17 juin Livraison à 14, 87 € Recevez-le mercredi 22 juin Livraison à 23, 74 € Il ne reste plus que 9 exemplaire(s) en stock. Recevez-le mercredi 22 juin Livraison à 33, 44 € 10% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 10% avec coupon Recevez-le vendredi 17 juin Livraison à 16, 03 € 10% coupon appliqué lors de la finalisation de la commande Économisez 10% avec coupon Recevez-le vendredi 17 juin Livraison à 14, 33 € MARQUES LIÉES À VOTRE RECHERCHE