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Mode de vie & Comportement Sociabilité solitaire territorialité Oui Mode de vie Diurne Tout comme les autres mérous, cette espèce est territoriale. C'est un prédateur qui explore son territoire de manière active pour chasser. Ce carnivore se nourrit principalement de gros crustacés, de céphalopodes et de poissons. Mode de reproduction Espèce migratrice Non Hermaphrodite protogyne Le Mycteroperca fusca est hermaphrodite protogyne. Lorsque les tissus mâles se développent, la femelle change de sexe et devient un mâle dit "secondaire". La période phare de reproduction a lieu entre avril et juillet, mais peut s'étendre en cas de conditions environnementales favorables à la ponte et au développement des larves. Tout comme les autres mérous, ils se rassemblent en grand nombre à un endroit précis en période de reproduction. Mérou poisson prix montreal. Espèce inoffensive Venimeux Cette espèce ne présente pas de danger particulier pour l'Homme en cas de rencontre dans son milieu naturel. D'où vient-il? Présence géographique & État des populations Mycteroperca fusca est un mérou endémique des îles volcaniques de la Macaronésie.
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Le Mérou (Epinephelus marginatus) fait partie de la famille des Serranidae. Son corps est ovale et massif, couvert de petites écailles. La tête est épaisse et porte des yeux proéminents, entourés de taches claires. Merou blanc 1kg. Ce poisson porte une nageoire dorsale unique, et a une queue arrondie à bordure blanche. Dégustation: Il sera parfait en entrée dans une salade gourmande ou un tartare savoureux. Qu'il soit grillé, en brochettes, braisé ou poêlé, sa chair gourmande régalera les palais les plus exigeants. Rôti au four, ce poisson offre des saveurs délicates qui aiguiseront sûrement votre appétit. Sa tête et ses arêtes permettent également de confectionner de délicieux fumets. Valeurs nutritionnelles (100g): - Calories: 118kcal - Protéines: 24, 8g - Lipides: 1, 30g - Glucides: 0g
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39, 90 € Prix public conseillé: 39, 90€ Payer avec Livraison offerte avec Mondial Relay Paiement en 3x ou 4x sans frais CB Paiement en 10x sans frais* Programme de Fidélité PLUS 1€ dépensé = 1 point... à convertir en avantages. Mérou. J'adhère Références & caractéristiques Descriptif Avis client Tests du produit Conseil produit Demande de formation Retour au menu Le mérou brun (Epinephelus marginatus) est un gros poisson marin présent dans les eaux européennes peu profondes du Golfe de Gascogne, de la Méditerranée et de l'Afrique du Nord. C'est un poisson solitaire et un chasseur d'embuscade, préférant un habitat plein de coins et de recoins pour se cacher en attendant sa proie. Il se nourrit principalement de crustacés, de mollusques et de poissons. L'espèce est très appréciée pour son goût et est un poisson très populaire parmi les pêcheurs à la ligne. Produits similaires Sélection Meilleures ventes
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Référence: 6227 Nos mérous sont pêchés en mer Méditerranée. C'est à sa chair maigre et savoureuse qu'il doit son succès. Nous vous proposons environ 2 kg +/- 50 gr de mérou soient environ 6 à 8 darnes avec peau, mis sous vide dans notre atelier à Rungis, se conserve 3 jours au réfrigérateur. Livraison de darnes de mérou dans toute la France métropolitaine. Politique de livraison Détails du produit Référence 6227 Fiche technique Nom Latin Epinephelus marginatus Origine Mer Méditerranée Conservation Entre 0 et 4°C DLC 3 jours Poids 2 kg +/- 50 gr Conditionnement 6 à 8 pièces Prix au kilo 21€ Sous vide oui Recently added our store 16 autres produits dans la même catégorie: Filets d'Églefin - 1kg Availability: 999949 In Stock L'Églefin est pêché dans la manche et les mers celtiques. Mérou poisson prix les. Fumé il prend l'appellation de haddock. L'Églefin ressemble à la morue mais sa chair est bien plus tendre. L'églefin est le poisson le plus utilisé pour faire du fish and chips. Nous vous proposons environ 4 à 6 filets d'Églefin de 900 gr +/- 50 gr, sans peau, mis sous vide dans notre laboratoire à Rungis.
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