Communauté Économique Et Monétaire Afrique Centrale Cemac, Sauce Pour Empanadas
En ce qui concerne le niveau général de la compétition, on a eu depuis le début de la compétition de grande surprise avec par exemple la sortie du Nigéria. On a l'impression qu'il y a un nivellement, même si je ne sais pas si c'est par le haut ou par le bas. C'est l'impression générale que j'ai. Ceci pour dire qu'au jour d'aujourd'hui, nous sommes déjà dans la phase à élimination directe, et je suis certain qu'il y aura encore d'autres surprises. Les favoris qui se sont signalés vont peut-être nous surprendre en quittant également en huitièmes ou en quarts de finale la compétition. Propos recueillis par Théodore Ayissi Ayissi
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Bien loin des cris d'orfraie entendus depuis son lancement le 9 janvier dernier, la compétition continentale a su capter l'attention et arracher l'admiration des membres de l'institution spécialisée de la Cemac. Photo de famille à l'issue de la 25ème session ordinaire du Conseil des Bureaux La 25ème session ordinaire du Conseil des Bureaux de la Carte Rose Cemac s'est tenue à Yaoundé du 17 au 21 janvier dernier. Elle a coïncidé avec la tenue depuis le 9 janvier 2022 au Cameroun, de la 33ème édition de la Coupe d'Afrique des nations (CAN 2021). Aux dires de plusieurs membres présents à la cérémonie d'ouverture des travaux de la session, c'est un avantage. Le Gabonais Elie Fredy Mbadinga s'est non seulement félicité de ce qu'«en même temps qu'il ouvre ses portes aux membres du Conseil des Bureaux de la Carte internationale d'assurance de responsabilité civile automobile, autrement dénommée Carte Rose Cemac, le Cameroun accueille aussi la Coupe d'Afrique des nations». Le dirigeant sous-régional s'est en outre satisfait de ce que Yaoundé, l'un des six sites de la compétition continentale, ait également la réputation d'être «la plaque tournante des assurances en Afrique».
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Un point de vue partagé par le directeur national des assurances au ministère camerounais des Finances (Minfi). Antony Aboui épouse Mendoua a cependant tenue à établir un autre parallèle. La responsable a notamment fait le lien entre la célébration de la grand-messe du football continental au Cameroun et le développement infrastructurel observé ces derniers mois au sein de l'espace communautaire, y compris au pays des Lions indomptables. Elle représentait à cette cérémonie d'ouverture le chef du département ministériel, Louis Paul Motaze. Au diapason En marge de la 25ème session de Conseil des Bureaux de la Carte Rose, plusieurs autres responsables de l'institution spécialisée de la Cemac se sont constitués en défenseurs de l'organisation de la compétition continentale par le Cameroun. Ils ont brillé pour certains, par leur détermination à louer les efforts fournis par le gouvernement camerounais. Ils se sont en cela démarqués de ceux qui ne relèvent depuis le début de la célébration de l'événement sportif que les défauts.
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La CEEAC conduit le processus d'intégration régionale de l'Afrique centrale et est reconnue par l'Union africaine. Afin d'assurer des missions de sécurité et de prévention, la CEEAC a mis en place la Force multinationale de l'Afrique centrale (FOMAC). Le 16 octobre 2021, pour le 38 e anniversaire de la création de la CEEAC et à l'occasion de la deuxième édition de la Journée de l'intégration Régionale, la Commission de la CEEAC a organisé une Rencontre dite du souvenir [ 4].
Si les chefs d'Etat peuvent voir leur pair pour que ce mur ne voit pas le jour entre nous». Ainsi s'exprime la Gabonaise Essoue Céline, Présidente du Conseil des Bureaux de la carte Rose Cemac pour déplorer la construction du mur-frontière par les autorités équato-guinéennes à Kye Ossi. Dans la même veine, poursuit-elle, «ayant déjà jeté les bases, ce sont les finances, entre autres, qui constituent un facteur de blocage. Nous avons entrepris des démarches et envoyé des lettres auprès des institutions qui peuvent nous aider. Et nous avons des entraves au niveau des attestations parce que l'article 308 alinéa 1 veut que si tu es par exemple Camerounais, tu paies ton assurance au lieu de ta résidence. Mais il s'avère que vers les zones transfrontalières, par exemple au Gabon, les populations viennent au Cameroun pour s'enregistrer et ça fait un manque-à-gagner au Gabon qui a de la peine à bien voir ce qui s'est réellement passé au plan national». Alain Biyong (stagiaire)
La sauce chimichurri est une spécialité argentine, utilisée en marinade pour les grillades et pour accompagner les empanadas, on prend une bouché et ensuite on arrose le chausson avec un peu de la sauce!. On la retrouve sous diverses formes: liquide, déshydratée, en forme de crème et on la fait maison. Voici une recette de chimichurri « maison » ¾ c. à s. Sauce pour empanadas du. de ají molido 1 c. d'origan séché Du persil haché à souhait Du basilic haché à souhait 300ml d'eau tiède 4 gousses d'ail hachées 300ml d'huile d'olive ou d'un mélange d'huile d'olive et d'huile de tournesol 200ml de vinaigre de vin 6 feuilles de laurier sèches Sel et poivre La recette Dans un bol mélangez toutes les épices avec l'eau tiède, laissez infuser pendant 10 minutes pour réhydrater. Incorporez ensuite le reste des ingrédients. Cette sauce se conserve plusieurs mois au réfrigérateur dans un bocal et couverte d'huile. Idéale pour les grillades et les empanadas.
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Déposez les chaussons sur une plaque du four recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez les chaussons de dorure (jaunes d'œufs battus) à l'aide d'un pinceau alimentaire. Enfournez 15 minutes environ. Dégustez ces empanadas chauds, accompagnés de la sauce chimichurri! Sauce pour empanadas recipes. Note: ce n'est pas tout à fait la recette traditionnelle, mais pour encore plus de gourmandise, vous pouvez ajouter des dés de fromage (emmental, mozzarella, feta) à votre farce! Testé et approuvé;)
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Ecraser les gousses d'ail. Ciseler le persil. Couper finement les ciboules. Mélanger tous les ingrédients et laisser reposer au frais. Servir les empanadas salées chaudes avec la sauce chimichuri.
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Les garnitures les plus simples sont celles de gâteaux aux pommes, aux canneberges, aux cerises ou à la pêche, épicées avec de la cannelle, de la noix de muscade, du piment de la Jamaïque, du gingembre, de la cardamome ou de l'extrait d'amande selon vos préférences; verser une sauce à la vanille sur eux quand ils sont encore chauds. Mélangez la marmelade d'orange, le zeste d'orange et de citron, les raisins secs blonds et les noix hachées pour obtenir une tarte aux agrumes; Mélanger le sucre glace avec le jus de citron et verser sur la tarte encore chaude. La sauce va sécher pendant que la tarte refroidit, formant un glaçage au sucre.
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Mais maintenant on le fait en tout petit format d'où les empanadillas (petits chaussons) et certaines boulangeries en font à la pâte feuilletée que l'on sert comme tapas, ou en entrée car il se déguste aussi bien chaud que froid. L' empanada peut être un plat familial car il est gros alors que les empanadillas sont plus des petites pièces individuelles, leurs farces varient, en Espagne on en trouve farcis à la viande hachée et sauce tomate et épices, c'est cette recette que je vous propose aujourd'hui, mais ils existent aussi au poulet ou au thon (empanadas de atun), ou de légumes tels que les poivrons rouges et verts et oignons ou avec une farce d'oignons et de petits pois, le thon étant surtout pêché sur la côte méditerranéenne, que l'on trouve à profusion. Il faut dire qu'à l'origine, les empanadas étaient un peu le plat de récup car on utilisait les restes des plats de viandes que l'on émiettait et qui servait de farce. Empanadas - Recette de la pâte et sauce Chimichurri. On retrouve les empanadas ou empanadillas dans beaucoup de parties du globe, comme au Mexique, Pérou, Venezuela, Colombie, au chili, bref dans les pays de langue hispanique, ce qui pourrait prouver l'ancienneté de ce plat séculaire, et que l'on retrouve aussi en Algérie sous le nom de Coca, rien de surprenant quand on connaît les échanges et la grande communauté émigrée Espagnole qui vivaient en Algérie depuis des siècles.
Faites-les cuire dans un grand volume d'eau salée durant 8 minutes. Réservez. 4. Cuire les oeufs de sorte à ce qu'ils soient durs dans un grand volume d'eau pendant 9 minutes. Une fois cuits, écalez les oeufs et coupez-les en petits dés. 5. Dans une poêle, faites revenir l'huile d'olive avec l'oignon émincé et une pincée de sel. Ajoutez la viande hachée et les épices. Quand la viande est bien saisie, salez et poivrez puis retirez du feu. Saisir une viande 6. Ajoutez les pommes de terre et les oeufs. Mélangez bien. 7. Préchauffez le four à 180°. 8. Abaissez votre pâte brisée à empanadas sur votre plan de travail. Découpez 8 disques de pâte d'environ 10 à 12 cm de diamètre. Abaisser une pâte Comment dégermer l'ail? Recette Empanadas (facile, rapide). 9. Placez un peu de farce au centre de chaque disque et fermez de sorte à obtenir la forme de chausson de l'empanadas. Pincez les bords pour bien les souder. 10. Déposez les empanadas sur une plaque allant au four et recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 10 minutes. Astuces Servez avec une sauce tomate un peu relevée!