Douce Nuit 2 Voix: Lait De Chanvre Fait Maison - Blog Cuisine Saine Sans Gluten Sans Lactose
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par Mariève Savaria le 26 avril 2012 On parle beaucoup de la graine de chanvre depuis quelques années (1998). Comme toute bonne foodie, je me devais d'essayer cette petite graine de jouvence. Hum… Croquante, mais pas trop, goût vert, mais pas trop, intéressante, mais pas trop 😉 Honnêtement j'ai mis du temps à l'intégrer dans mon alimentation. Le plus souvent c'est dans mes salades que je l'ajoute. Mais cette semaine, en parlant avec ma nouvelle coloc (à suivre), j'ai réalisé qu'on pouvais en faire du lait… de chanvre. Lait de chanvre, avec quoi et comment? Faire tremper 1/2 tasse de graines de chanvre dans l'eau pendant 4 heures. Drainer et rincer. Mettre au mélangeur avec 4 tasses d'eau fraîche et mixer jusqu'à ce que les grains de chanvre soient pulvérisées. Filtrer et transvidée dans un pot de verre avec couvercle. Garder au frigo 4-5 jours. Ce lait végétal à un très subtil goût vert et une onctuosité vraiment intéressante. Il est l'ami de tous vos smoothies verts! Je me réconcilie avec le chanvre.
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Malgré son nom, le lait de chanvre ne contient pas de THC, l'ingrédient actif de la marijuana plantes. Plutôt, le chanvre lait de noix est très nutritives alternative aux de vache et de lait de soja et il est plein de vitamines, de minéraux, d'acides gras essentiels et des protéines. Pour faire du lait de chanvre, vous avez besoin décortiquées, graines de chanvre, qui sont disponibles dans de nombreux magasins d'aliments santé. Choses que Vous Devez 1 quart de l'eau 1 tasse de graines de chanvre décortiquées 1 cuillère à soupe. édulcorant naturel Petit-trou de fil passoire Blender mélanger 1 litre d'eau, 1 tasse de graines de chanvre et de 1 c. à soupe. d'édulcorant naturel dans un blender. Miel, nectar d'agave, sirop d'érable et la mélasse sont des édulcorants que vous pouvez ajouter à ce lait recette. Mélanger le mélange jusqu'à ce qu'il atteigne la consistance souhaitée. Parce que les graines de chanvre sont doux, la texture de votre mélangé le lait sera onctueuse. la Souche, le mélange de mélange avec un petit trou de fil passoire pour enlever les graines de particules.
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Côté quantité, une poignée de graines de chanvre suffirait à couvrir les besoins journaliers en protéines et en acides gras essentiels d'un adulte! Pourquoi boire du lait de chanvre? Réalisé à partir des graines de chanvre, le lait de chanvre maison promet saveur et santé. Élevé au rang de boisson star par les intolérants au lactose, le lait de chanvre ne partage pas pour autant les mêmes vertus qu'un lait de vache. Il affiche ainsi une ardoise bien moins riche en protéines et bien plus concentrée en sucre! Mais avec une teneur plus élevée en matière grasse que les autres laits végétaux, boire du lait de chanvre contribuerait à améliorer le grain de peau, favoriserait la beauté des ongles et des cheveux, et boosterait les capacités intellectuelles! À vous de choisir. Sinon rassurez-vous, le lait de chanvre ne vous fera pas « triper ». Si la graine de chanvre appartient à la famille des cannabinacées, lorsqu'elle se destine à la table, elle est évidemment exempte de psychotropes. Comment faire un lait de chanvre maison?
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Lait de chanvre - © Instagram Alternative santé au lait de vache, le lait de chanvre est un lait végétal déjà adopté par les lactose free, serait en passe de détrôner le lait d'amande. On a cherché à savoir pourquoi. Le pouvoir de la graine de chanvre La graine de chanvre est un super-aliment qui nous veut du bien; un oléagineux au même titre que les amandes ou le soja qui sert également à faire de l'huile ou de la farine de chanvre. Beaucoup plus nutritive que le soja, la graine de chanvre représente une des meilleures sources de protéines végétales. Riche en acides gras essentiels, cette petite bombe nutritionnelle bourrée de vitamines, de minéraux et de fibres, évidemment exempte de gluten, convient parfaitement au régime des cœliaques. Si elle est encore peu utilisée dans l'assiette, ceux qui l'ont adoptée la considèrent pourtant comme une petite merveille qui se partage à l'heure de l'apéro, simplement grillée comme des cacahuètes! Excellent anti-inflammatoire, la graine de chanvre protégerait des maladies cardiaques et même de certains cancers.
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Le plus gros délinquant est le carraghénane. Utilisé pour épaissir et émulsionner, le carraghénane a été lié à la détresse digestive et à l'inflammation ainsi qu'à l'interférence avec la tolérance au glucose et l'action de l'insuline. Pour éviter tout cela, je recommande de faire le vôtre. Pas aussi dur que cela puisse paraître, les laits de noix et de graines sont en fait incroyablement faciles à préparer et dureront au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Le lait d'amande semble attirer le plus d'attention, mais pour tous ceux qui ont des allergies aux noix (et c'est moi aussi! ), J'ai décidé d'offrir une option sans produits laitiers et sans noix. Voici ma recette d'un lait de graines de chanvre crémeux, légèrement sucré, si facile et délicieux que vous n'atteindrez plus jamais la variété achetée en magasin. Pour en savoir plus sur les bienfaits du chanvre pour la santé, cliquez ici. Ingrédients 1/4 tasse de graines de chanvre 1 tasse d'eau 1 cuillère à café de sirop d'érable 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille 1/8 cuillère à café de cannelle pincée de sel de mer instructions Mettez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient bien combinés.
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Pour les personnes à la recherche d'une alternative saine au lait de vache, le lait de chanvre est une excellente option, car il fournit une richesse de nutriments et est de plus en plus disponible dans de nombreuses parties du monde. Qu'est-ce que le lait de chanvre? Bien qu'il ne soit pas aussi populaire que le lait d'amande ou le lait de soja, le lait de chanvre est une alternative végétalienne au lait de vache ou de chèvre et provient du broyage et du trempage des graines de chanvre dans l'eau. Les graines de chanvre sont souvent associées à la marijuana, donc l'idée de boire du lait de chanvre est désagréable pour certaines personnes. Cependant, il n'y a pas de THC dans les graines de chanvre, et en aucun cas cette boisson ne devrait être considérée comme une drogue ou un produit illicite. Ce lait n'est pas disponible partout, mais au fur et à mesure que de plus en plus de gens découvrent les bienfaits pour la santé, il continue de gagner en popularité. Le lait de chanvre est particulièrement apprécié par les végétaliens et les personnes intolérantes au lactose, car il s'agit d'une boisson entièrement naturelle et connue pour être plus facile à digérer que le lait traditionnel.