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07 août 2007 Recette du fumbwa Un autre plat tres courant au Congo est le sont des feuilles qu'on hâche à la main et qu'on fait en général sècher au soleil pour pouvoir les conserver. Je n'ai vu en vrai que des feuilles, mais en faisant une petite recherche sur internet j'ai trouvé ceci: Le nom latin de la plante est Gnetum africanum Welw. On trouve des sachets de fumbwa sec dans les magasins de produits africains. Ingrédients: 1 sachet de fumbwa sec pâte d'arachide 1 poisson fumé 1 gros oignon 1 bte de tomates concassées Faire tremper le fumbwa dans beaucoup d'eau 1 heure au emper également le poisson fumé. Puis faire cuire le poisson 10-15minutes et le désosser. Poisson au Fumbwa - Afrik-cuisine.com : toute la cuisine de l'Afrique. Mettre le fumbwa egoutté dans une casserole ainsi que la chair du poisson. Couvrir d'eau et y ajouter la boîte de tomates et l'oignon émincé. (on peut aussi préparer une sauce tomate comme ici et l'ajouter ensuite) Ajouter la moitié du pot de pâte d'arachide. Laisser cuire une heure environ, jusqu'à ce que le fumbwa et le poisson soient tendres.

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Préparation: 35 minutes Cuisson: 1 heure Cuisine de Côte d'ivoire Ingrédients 1kg de viande de boeuf 1 boite de sauce graine Trofai 800g 1 sachet de 200 g de fumbwa (okok) 2 oignons 3 gousses d'ail 1 piment rouge 2 feuilles de laurier 2 cubes de bouillon Maggi 1, 5 litres d'eau sel poivre Préparation Lavez et préparez la viande Faites bouillir la viande dans une casserole avec couvercle pendant 1 heure dans un peu d'eau avec 1 gousse d'ail, du sel, une feuille de laurier. Pendant ce temps, dans un petit saladier trempez les feuilles de fumbwa dans l'eau froide. Emincez les deux oignons et l'ail, réservez Dans une casserole mettez la boîte de sauce graine puis diluez avec environ 1 litre d'eau chaude remuez bien pour obtenir une sauce liquide. Recette du fumbwa francais. Ajoutez dans la sauce l'oignon, l'ail, le sel, le poivre, les cubes, le piment rouge puis portez à ébullition sans couvrir pendant au moins 30 minutes en remuant de temps en temps pour décoller le fond. Goûtez et rectifiez l'assaisonnement si nécessaire.

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Remuez encore. Ajoutez la poudre d'écrevisses, remuez et portez à ébullition pendant 30 minutes. Remuez constamment pour éviter que la sauce ne colle au fond de la casserole. Step 4 Quand la sauce commence à s'épaissir, rectifiez l'assaisonnement si besoin at ajoutez le hareng. Remuez et laissez mijoter 15 minutes environ sur feu doux jusqu'à l'obtention d'une sauce onctueuse et bien homogène. Step 5 Rajoutez enfin les feuilles de fumbwa. Bien mélanger le tout pour que les feuilles adhèrent correctement à la sauce.. Cameroon :: Cameroun - Cuisine La recette de L'okok ou Fumbwa ::. Cuire 5 à 10 minutes maximum tout en remuant régulièrement dans cet intervalle de temps. Servir avec du chikwange ou autre accompagnement de votre choix!

Le fumbwa est un aliment très prisé en Afrique Centrale par ses différentes populations. Fumbwa | Okok ou Eru | Plante naturelle aux nombreux bienfaits. Il est également préparé de différentes manières. Cooking with Pierrette dévoile sa recette particulière. Voici la liste des ingrédients proposés pour réussir cette recette de fumbwa: 57 grammes de Fumbwa; 10- 15 cuillères à soupe de pâte d'arachide; 1 oignon; 2 tomates; 1 ciboule; 5 gousses d'ail; 1 piment facultatif; 1 cuillerée à thé de muscade; 1 cuillerée à thé de gingembre; 1 cube maggi; 1 poisson (filet de Vivaneau); Sel; Huile de palme. Pour la cuisson vous pouvez cliquer sur le mien ci-dessous.

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Ensuite, il faudra procéder au décapage en: appliquant du décapant pour four sur les parois à peindre; laissant sécher et laver avec une éponge et de l'eau savonneuse; rinçant à l'eau claire et nettoyant au chiffon. Une fois sec au toucher, il faut, à présent, poncer votre barbecue. Cela vous débarrassera de l'ancienne couche et assurera une bonne brillance au bout de la nouvelle mise en peinture. Pour un bon ponçage, l'idéal serait de commencer par démonter le barbecue pour avoir accès à toutes les parties. Peinture pour barbecue en pierre pas cher. Ensuite, il faudra vous munir de votre papier abrasif ou papier de verre, avec lequel vous frotterez les surfaces concernées par la peinte. Veillez à ce qu'il ne reste pas de rayures de peintures ni de rouilles couvrant la surface. Si la rouille s'est déjà propagée, utilisez un anti-rouille lors du ponçage, et utilisez de la peinture antirouille. Pour plus de précautions, procédez à la galvanisation de votre surface à peindre. Il s'agira, en effet, de la surface d'une couche de zinc, qui assurera l'anti-corrosion.

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En effet, après avoir appliqué une première couche, laissez sécher complètement et passez à une seconde couche. Et pour finir, après séchage de la deuxième couche, faites brûler un feu dans le barbecue. L'abrasion des flammes fournira une température ambiante qui permettra un bon durcissement et une peinture de finition, et donc, une bonne résistance. Pour ce qui est du temps de séchage, il s'agit plutôt d'un séchage rapide d'environ 15 à 20 minutes. Pour aller plus loin Comment appliquer de la bombe de peinture à haute température? Comment peindre des gouttières avec une bombe de peinture? Peinture pour barbecue en pierre castorama. Comment peindre un salon de jardin avec une bombe de peinture? Comment peindre un vase avec une bombe de peinture? Comment peindre un portail avec une bombe de peinture?

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