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Wednesday, 28 August 2024

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Mélangez ensemble la farine, la semoule et la levure fraîche. Sablez avec vos doigts pour que la levure soit bien incorporée aux ingrédients secs. Ajoutez le sel. Ramassez la pâte en ajoutant progressivement de l'eau (en tout, c'est à peu près 45 cL d'eau, mais tout dépend de la qualité de votre semoule). Vous obtenez une pâte légèrement collante, qu'il va falloir beaucoup pétrir! Ma technique est de la mettre 5 minutes dans le robot pétrin (avec le crochet pétrin) puis de la reprendre à la main pendant 5-10 minutes. Mais vous pouvez tout faire à la main! Il faut rouler la pâte, la taper, la tordre, y faire entrer de l'air. N'hésitez pas à verser un peu de semoule sur votre plan de travail si la pâte accroche vraiment trop. Sans la laisser reposer, étalez finement cette pâte au rouleau en la saupoudrant de semoule (le plan de travail aussi doit être saupoudré de semoule). L'épaisseur de la pâte ne doit pas dépasser 5 mm. Accueil - KOUN. A l'aide d'un emporte-pièce ou d'un verre, découpez des ronds de pâte que vous réserverez sur une feuille de papier sulfurisé.

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Des pains pita ultra moelleux cuits à la poêle, peu d'ingrédients et ce sera un excellent accompagnement pour vos plats type curry, ou des pains a garnir avec des crudités etc. Bouchées de mini-pitas du Moyen-Orient – Clover Leaf. 2 façons de procéder, soit vous les étalez bien fin, pour avoir comme des tortillas de blé (galettes fines, qu'on peut garnir et rouler), soit vous étales disons de 10 cm de diamètre et vous aurez des petits pains plus épais, bien moelleux. Autres recettes de pain: le pain cocotte magique, les naans indiens au fromage, ou le pain complet … Replay de la recette réalisée en direct sur Facebook et Instagram C'est ultra facile de réussir ses petits pains pita, sachez le. Il faut bien pétrir la pâte pour la rendre lisse et bien élastique, et respecter le temps de repos pour qu'elle lève tranquillement (au moins 1 heure. Personnellement je laisse 2 heures) Pains pita (plat et grands, ou petits et épais), bien moelleux, avec houmous de pois chiches maison Si vous souhaitez faire plus que 4 pains, doublez les proportions: Pour 8 à 10 pains: 400 g de farine 1 sachet de boulanger déshydratée (6 ou 7 grammes) 1 cc de sel bombée 1 cc de sucre 200 à 250 ml d'eau (commencez par 200 et voyez si nécessaire d'en ajouter) 1 CS d'huile d'olive Comment utiliser vos pains pita?

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Ils ont envie d'essayer 127 Invité, Invité et 125 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Faire une ouverture dans la partie supérieure de chaque pita. Farcir chaque pita de la salade grecque en prenant soin de ne pas mettre trop de liquide dans les minis-pitas. Servir aussitôt. Secret de chef Évitez de préparer la salade trop à l'avance. Comme la salade grecque est plutôt humide, elle mouillera le pain.

retour 8 8 pièces Ref: 089376 la boîte de 215 g Prix au kilo 26, 04 €/kg Mettez du soleil à l'apéritif avec ces savoureuses mini-pitas garnies de cubes de feta AOP, de concombre et de tomate. Parfait pour les végétariens les plus gourmands. Avec ce produit, découvrez aussi Informations détaillées Modes de préparation Au micro-ondes Décongélation Cuisson au microondes pendant 8 min Au four à micro-ondes en position décongélation: sortez le plateau de minis-pitas de l'étui carton et retirez l'emballage plastique. Déposez directement le plateau carton dans le four à micro-ondes et laissez décongeler le temps indiqué. Puissance restituée du four 150 W: 8 min puis 10 min de repos. Au réfrigérateur Cuisson au refrigerateur pendant 5 heures Sortez le plateau de l'étui carton. Ou trouver mini pitas cheese. Laissez décongeler le plateau au réfrigérateur pendant 5 heures en le laissant recouvert d'un film alimentaire étirable. Sortez les mini-pitas du réfrigérateur 5 min avant de servir et disposez-les sur un plateau adapté.