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Pour moi, le roti de porc est toujours trop sec... et bien testez cette recette et vous en redemanderez! Ingrédients pour 4 pers: - 800g de roti de porc - 4 tranches de lard fumé coupées en lardons - 1 échalote - 5 pommes - 1 grosse cuillère de crème épaisse - 1 bouteille de cidre doux - Riz - sel, poivre Faire revenir dans une poêle l'échalote et les lardons. Préchauffez le four à 180°C. Dans un plat allant au four, mettre le roti, l'échalote/lardons ainsi que les pommes coupés en quartiers. Salez, poivrez et y verser un grand verre de cidre voire deux. Laissez cuire 20 min. Roti de porc normand au four au. Ajoutez en fin de cuisson une grosse cuillère de crème épaisse. Pendant ce temps, faire cuire le riz, mais vous pouvez aussi prépare une purée de pommes de terre maison. Accompagnez d'un cidre doux.

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1 Recette publiée le Samedi 16 Octobre 2010 à 6h31 La recette trouvée est proposée par Recettes Mamie Conte Supprimez l'affichage de publicités... dans les résultats du moteur de recherche de recettes du net, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!

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Nos experts vous dévoilent une de leurs recettes: Le rôti de porc à la Normande. Mettre en valeur les produits du terroir n'est pas toujours chose facile. Pour vous aider et vous donner une idée de préparation, nous vous proposons cette recette à base de produits locaux. Suivez la recette et régalez-vous! Pour 4 personnes Rôti de porc (800g) 4 pommes 4 pommes de terre 1 bouteille de cidre brut fermier 1 oignon Sel / poivre 1 pot de gelée de mûres 25g de beurre doux © Roti Porc Normande Gastronomie Cidre Pommes Cuisine (2) © Roti Porc Normande Gastronomie Cidre Pommes Cuisine (3) © Roti Porc Normande Gastronomie Cidre Pommes Cuisine (5) © Roti Porc Normande Gastronomie Cidre Pommes Cuisine (6) Réalisation: Étape 1: Faîtes revenir le rôti avec le beurre et l'oignon découpé dans une cocotte minute. Étape 2: Ajoutez le cidre, les pommes de terre et les ¾ du pot de gelée. Salez, poivrez. Roti de porc à la normande - Daph en cuisine !. Fermez la cocotte-minute, au chuintement, laissez cuire 45mn. Étape 3: Évidez les pommes (ne les pelez pas) incorporez le reste de gelée à la place du trognon, mettez-les dans un plat à four avec un peu d'eau.

Pendant ce temps, mettre le rôti lardé par votre boucher dans un plat à four à bord haut. Verser l'huile, mettre le beurre en noisette sur la viande et mettre l'eau et l'ail sur le côté de la viande. Mettre au four pendant 45 min environ. Comment préparer un rôti rôti? Il est également conseillé, après cuisson, d'envelopper le rôti dans une feuille de papier aluminium. Laissez le rôti pendant 10 minutes, enveloppé ainsi, avant de le sortir et de le servir directement. Comment cuire le rôti de porc à la cocotte-minute? Cuisson du rôti de porc à la cocotte-minute. Rôti de porc tout simple : recette de Rôti de porc tout simple. Faites revenir 5 minutes le rôti dans le fond de la cocotte-minute, tout en remuant pour qu'il dore uniformément. Assaisonnez à votre goût. Comment faire un rôti de porc à la moutarde? Dégustez un délicieux rôti de porc à la moutarde. Émincez finement un ou deux oignons. Répartissez-les dans le fond d'un plat en verre. Déposez par-dessus le rôti de porc. Salez et poivrez. Badigeonnez-le de moutarde de manière à bien enrober toute la viande.

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