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La plante est reconnaissable à sa tige dressée, pouvant atteindre 60 cm de hauteur, ses feuilles divisées en petites lanières courtes et ses fleurs avec 5 ou 6 pétales. Ces derniers peuvent être de couleurs variées, allant du bleu au blanc, en passant par le rose. La nigelle fleurit au cours des mois de juin et juillet. Elle est principalement cultivée dans les régions méditerranéennes, en Asie occidentale, en Arabie saoudite, au Soudan et en Éthiopie. Composition de la nigelle. Parties utilisées: Ce sont les graines de nigelle qui sont utilisées en phytothérapie. L'huile de nigelle est obtenue par pression à froid de ces graines. Principes actifs: Les graines de nigelle cultivée contiennent des protéines, des lipides, des glucides, des acides aminés ainsi que des métabolites secondaires, qui sont reconnus pour leur activité pharmacologique. En effet, les graines de cumin noir ont une forte teneur en thymoquinone, en thymohydroquinone, en dithymoquinone, en thymol et en oméga-3 et oméga-6.
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Description FermentActiv Black Cumin de Sura Vitasan est fabriqué et fermenté à partir de graines de cumin noir (Nigella sativa). Les graines de cumin noir proviennent d'une plante herbacée annuelle indigène de la Méditerranée, traditionnellement utilisée depuis 3000 ans au Moyen-Orient, en Afrique du Nord et dans certaines parties de l'Asie. Son processus de fermentation consomme des sucres et des glucides, ce qui lui confère une plus grande biodisponibilité des nutriments. De plus, il est fermenté naturellement pour améliorer sa saveur et son arôme. Propriétés et avantages de FermentActiv Cumin Noir Troubles intestinaux: perte d'appétit, digestion lente, spasmes gastro-intestinaux, lutte contre les coliques intestinales, les diarrhées et les flatulences. Il est également efficace contre les parasites intestinaux. Stimulant du système immunitaire. Comment prendre FermentActiv Cumin Noir? Prendre 1/2 cuillère à café (1, 5 g) par jour. Ajoutez-le à l'eau, aux jus de fruits, aux smoothies ou à votre boisson préférée, y compris les thés chauds.
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Il peut être utilisé pour cuisiner avec des currys, des marinades, des légumes, des sautés et des ragoûts, ainsi que dans des sauces. Essayez-le avec du pop-corn ou des noix grillées. Composition de FermentActiv Cumin Noir Graines de cumin noir fermentées (Nigella sativa).
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Ainsi, il gardera mieux toutes ses saveurs! 😉 Comment utiliser le cumin? Tout d'abord, le cumin est utilisé en grande partie dans des mélanges d'épices comme le curry, chili con carne, le ras el hanout, couscous tajine, mexicain, et garam massala. Nous le retrouvons beaucoup dans la cuisine orientale ainsi que Réunionnaise. En ce qui concerne vos recettes, vous pouvez l'intégrer crus ou bien cuits, à n'importe quel moment de votre préparation. Il se marie bien avec: Le curcuma, l'ail, le gingembre, la cannelle, le thym, l'origan, et l'anis. Il s'accorde très bien avec le poisson, ou encore l'agneau, le poulet, mais aussi avec les légumes, les sauces et les soupes. Celui-ci s'associe parfaitement aux fromages notamment hollandais comme par exemple l'Edam ou bien le Gouda. Vous pouvez également le consommer en tisanes ou encore en infusions, seul ou en mélange. Il offre donc de multiples possibilités! 🙂 Le cumin est une épice idéale Enfin, il faut faire attention à ne pas se tromper avec la nigelle qui est aussi appelée le cumin noir.
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À haute dose, son huile essentielle a effectivement des effets narcotiques avérés Autres utilisations de la poudre de cumin Le cumin est une épice dont les bienfaits sont nombreux. On lui prête des propriétés: Antalgiques Anti-inflammatoires Antispasmodiques Diurétiques Anticholestérol Riche en fer, en magnésium et en phosphore, c'est un élément essentiel de la médecine ayurvédique. Pour favoriser le sommeil, prenez un peu de poudre de cumin mélangée dans du yaourt ou de la compote avant d'aller dormir. Pour les femmes enceintes, un peu de cumin dans un yaourt au petit déjeuner réduirait les nausées matinales. Comment utiliser la poudre de cumin en cuisine? Le cumin fraîchement moulu est très aromatique, et s'il n'est pas dosé avec précaution, sa présence dominera les autres arômes de votre plat. Veillez à ne pas avoir la main trop lourde. Le cumin est l'une des épices phares que l'on retrouve dans la composition du massala ou massalé ainsi que du mélange d'épices colombo. Il s'utilise pour aromatiser de nombreux plats orientaux comme les currys, les tajines, les couscous, les falafels… Il peut également épicer les plats d'Amérique latine comme les tortillas, le chili con carne… Plusieurs spécialités de fromages au cumin sont également à découvrir: gruyère, gouda ou édam au cumin.
Procure Tonus et Vitalité Favorise le bon fonctionnement des voies urinaires Digestive, Antioxydante Booster le défenses immunitaires lutter efficacement contre les aléas du changement de saison Participe à la santé de la peau Effets bénéfiques sur la peau CONSEILS ET UTILISATION DE LA POUDRE DE GRAINES DE NIGELLE D'ÉTHIOPIE: Pour maximiser l'efficacité, une consommation régulière est vivement recommandée, une cure de 30 jours est à notre avis le minimum. Pour un adulte, il est généralement conseillé 1 à 3 cuillères à café de graines par jour. Si 3 cuillères à café, à prendre le matin à jeun, dans l'après-midi et le soir au coucher. Si 2 cuillères, prendre uniquement le matin et le soir. Si 1 cuillère, prendre uniquement le matin. Une cure ne doit pas dépasser 3 mois. Consommer dans le cadre d'une alimentation équilibrée et variée. Ne pas dépasser la dose journalière indiquée. À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. CARACTÉRISTIQUES & COMPOSITION DES GRAINES DE NIGELLE HABACHIA EN POUDRE Nom botanique: Nigella sativa Partie de la plante utilisée: graines Origine: Éthiopie Rapport d'analyses Lot 0040: 200625532-001 / V1 Composition type en acides gras d'un de nos lots: Acides gras linoléique poly-insaturés (AGPI) (oméga-6): 62.
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