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Attention: je ne dit pas qu'en installant ce soft vous êtes sécurisé à 100% et vous ne risquez pas de vous faire hacker. ] Ajouté le 2006-10-21 17:23:09 Mis à jour le 2012-12-06 01:48:15 Optimum, logiciel pour opticiens La solution de gestion pour opticiens qu'il vous manquait [... ]Optimum est une gamme de solutions informatiques spécialisées dans la vente de produits d'optique. Logiciel gestion magasin d optique gratuit 2021. Idéales pour les opticiens, elles sauront leur apporter un service de gestion automatisé afin de leur permettre de se concentrer sur l'amélioration de l'expérience Voici Optimum, une gamme de logiciels performants pour la gestion de votre établissement optique. ] Ajouté le 2018-10-05 10:26:05 Mis à jour le 2019-11-22 17:36:30 Pochette Express 2 Pochette Express 2 est un petit soft bien pratique et entièrement gratuit. ]Il vous permet d'imprimer sur une seule feuille, le recto et le verso de vos pochettes CD, Mini Disc, à la taille exacte de la pochette. Vous pouvez personnaliser vos pochettes à vos dimensions.
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Pour l'article ayant un titre homophone, voir Crockett. Buffet de croquetas madrilènes. La croquette est un mets d'origine française répandu dans de nombreux pays d' Europe et du monde, où elle peut être consommée comme entrée, plat d'accompagnement, grignotine ou plat principal. On trouve les premières recettes au 17ème siècle dans Le cuisinier royal [ 1] de François Massialot. D'autres recettes ont ensuite été proposées par Urbain Dubois puis Auguste Escoffier. On dit que la croquette a été introduite au Japon depuis la France et a prospéré au Japon [ 2]. Saveur Mo Ti Zil | Saveur Nou Ti Zil no entrées. Préparation [ modifier | modifier le code] La base des croquettes se fait principalement avec de la sauce béchamel, à laquelle on ajoute d'autres ingrédients en grande quantité, comme des morceaux de jambon ou de poulet, du poisson (souvent de la morue ou du thon) ou du fromage, et quelquefois des légumes cuits écrasés à la fourchette. Il est possible de faire de nombreuses sortes de croquettes avec n'importe quel ingrédient ou mélange d'ingrédients: épinards avec raisins secs et pignons de pin, jambon et fromage, calamars, crevettes, etc. Premièrement, il faut cuisiner le ou les ingrédients principaux de la croquette, par exemple, croquette au jambon et fromage.
Les règles d'hygiène doivent être respectées lors de leur préparation [ 4]. Les croquettes de pomme de terre pure contiennent peu d'acrylamide car la poudre de pomme de terre utilisée est faible en sucres réducteurs et en asparagine mais l'ajout de lait en poudre dégraissé accroît le risque acrylamide à 120 °C de 200-700 μg/kg (lactose), tandis que l'ajout d'œuf n'a pas d'influence. L'enrobage par un mélange œuf-chapelure permet un brunissement plus prononcé tout en réduisant la formation d'acrylamide. Des croquettes faites à partir de pommes de terre fraîches et enrobées de chapelure améliorent la qualité du finale des croquettes « tout en diminuant fortement la teneur en acrylamide [ 3] ». Croquettes de poulet. Différents types [ modifier | modifier le code] Il existe différents types de croquettes, dépendant de son contenu, souvent des morceaux de jambon, poisson, etc. Elles sont consommées dans une grande partie du monde, et presque chaque gastronomie en a une variante: dans la cuisine espagnole, elles s'appellent croquetas; dans la cuisine sicilienne et la cuisine napolitaine, elles s'appellent crocchè; Croquette de la chaîne néerlandaise Febo (en néerlandais: kroket).