Loulougourmet - Soupe D'Ortie – Bob Pour Chien
Termine par ajouter au précieux bouillon au moins 10cl de crème, oui de la bonne crème bien grasse. Mixer au blender, ou robot, pendant 1 minute à pleine puissance. Pour la version gastronome: sublime ta soupe avec du Sel fumé Salish et un tour de moulin à Poivre Blanc du Penja - Mariage diabolique - Disponible sur --->
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B Par Bénédicte Lefeuvre Bousculer les idées reçues sur cette herbe qui n'est pas mauvaise et remettre ce délicieux breuvage dans nos assiettes. Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Cueillir de jeunes pousses d'orties (environ 15 cm de hauteur). Mettre des gants et prendre la tige à la base. Il faut remplir un grand saladier. Plonger les orties dans l'eau et les laver jusqu'à ce qu'elles ne piquent plus dans les mains. (au minimum 3 fois). Eliminer les tiges trop grosses. Soupe ortie thermomix for sale. 2 On peut ajouter à l'eau de rinçage un peu de vinaigre blanc. Prendre une grande cocotte minute. Faire revenir un oignon puis mettre peu à peu les orties égouttées, touiller, couvrir d'eau. Ajouter 2 grosses pommes de terre coupées en dés et laisser cuire 20 minutes à la cocotte minute. A la fin de la cuisson, réserver du jus de côté. Mixer le tout et remettre un peu de jus si la soupe est trop épaisse. Servir avec un peu de crème fraîche. 3 Variante: Ajouter aux orties de l'oseille et 3 courgettes. Le goût en est un peu modifié.
Par Communauté 750g Goût se rapprochant de la soupe au cresson Ingrédients (4 personnes) Préparation 1 Lavez et hachez grossièrement les orties et les faire étuver dans une cocotte. 2 Epluchez et lavez les pommes de terre, les couper en gros dés. Les ajouter au fondu d'orties, recouvrir d'eau. Salez, poivrez. Faites cuire à feu doux une quinzaine de minutes. 3 Vérifier la cuisson des pommes de terre et mixez. Soupe aux orties : excellente pour la santé. Délayez la crème fraîche dans le potage et servez aussitôt! Vitamines garanties! Recette réalisable avec un bouquet de cresson. Conseils Récolter des jeunes pousses d'ortie en mars - avril dans un terrain à l'abri de toutes pollutions aux pesticides, évitez les bords de chemin à proximité des champs. Mettre des gants caoutchouc pour la cueillette Commentaires Idées de recettes Recettes de la soupe d'orties Vidéo suggérée
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